鯛飯は高すぎてランチではいただけないかな〜半値位に...
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神埼市千代田町直鳥、国道264号線沿いにあるラーメン屋です。
店内はカウンター席とテーブル席がそれなりに用意されています。
駐車場は店前のスペースに10台弱は駐められそうです。
さてラーメンですが、こちらの冠メニューは「鯛だし醤油拉麺」「鯛だし塩拉麺」となっています。
まず「鯛だし醤油拉麺」ですが、鯛の風味を立たせた和風醤油系スープとなっています。
やや甘みが強めですが、あっさり上品でバランスの良い味わいに仕上げられています。
麺はストレート細麺が使用されています。
具は煮玉子、ほうれん草、メンマ、白髪ネギといった構成となっています。
次に「鯛だし塩拉麺」の方は、透明度の高いあっさり塩系スープで、どちらかと言うとこちらの方が鯛の味や香りは前面に出ていると思います。
麺や具は「鯛だし醤油拉麺」と全く同じ構成です。
また「特製担々麺」は、鶏ガラベースのスープで、胡麻や豆乳等で味が調整されています。
豆乳のお陰か、かなりまったりとした味わいとなっており、やや酸味が勝っている印象ですね。
また辛さは程々に仕上げられています。
麺は他の拉麺と同じ、具は挽き肉、ほうれん草、糸唐辛子、白髪ネギといった構成の一杯です。
大盛り対応なし、替え玉制あり、各種トッピング対応ありとなっています。
ラーメンのバリエーションは「ホタテ塩拉麺」「五目餡掛け拉麺」や「黒胡麻担々麺」等、非豚骨系ラーメンのみの取り扱いとなっています。
その他のメニューは「白飯」「鯛の炊き込みご飯」「鯛の漬け丼」「自慢の焼き餃子」それから瓶ビール程度が提供されています。
尚「鯛の漬け丼」は「出汁付き」も用意されています。
全体的に「鯛」絡みのメニューが特徴のお店ですね。
こちらのお店は、2024年10月に新規開業したラーメン屋です。
直前まで「伸行ラーメン」が営業されていた場所にて新規開業されています。
外観はあまり変化はありませんが、店内は完全にリフォームされており、前店舗の面影はありませんね。
前述のように、完全非豚骨で勝負されています。
今後どうなるのか見届けましょう。
因みに、店内には勇壮な和風BGMが流れていたのですが、ボリューム大き過ぎです。
静かに食べたい方は注意して下さいね。
好きな人は好きな味だと思います。
好みがはっきり分かれるかな。
スープが甘い…笑。
鯛飯は高すぎてランチではいただけないかな〜半値位に落としてセットで頂けるとありがたいかな。
私は醤油ラーメンを食べました。
甘いスープで美味しかったです。
連れは塩ラーメンを食べました。
塩ラーメンもあっさりして美味しかったらしいです。
🍜🍜🍜NEW OPEN🍜🍜🍜2024.10.7 OPEN!📸鯛だし醤油拉麺 ¥890-（税込）📸替え玉 ¥150-（税込）🚗店の前に5~6台ほどlunch : 11:00~15:00（14:30LO）dinner : 17:00~21:00（20:30LO）☎0952-20-5636いい意味で馴染みのない創作ラーメン屋初めてでしたので店員さんおすすめの｢鯛だし醤油拉麺｣を注文13:30頃に伺いましたが席の半分くらい埋まっているような感じ1人や2人のお客様が多かったです若い方も御年配の方もいらっしゃってこれから愛されていくんだろうなと思いました。
この辺りでわ珍しい、豚骨では無いラーメン屋さんです。
タイ出汁塩ラーメンと、鯛のヅケ丼を頂きました。
塩ラーメンのスープをズケ丼にかけて食べると、とても美味しい。
ラーメンも見た目よりボリュームがあり、これはこれで、美味しいです。
ズケ丼大盛りとか、有れば良いのにと思いました。
| 名前 |
龍のひげ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0952-20-5636 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.4 |
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