芳醇な牛スジラーメン、心温まる大将。
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さいラーメンの特徴
大将のお人柄が伝わる、あたたかい雰囲気の店内です。
甘めで優しいスープが特徴、深い味わいのラーメンが楽しめます。
行列必至の人気店で、訪問時には前日も断念したほどです。
気さくで優しい大将が腕を振るうラーメン屋さん 現場が近い時の昼食の第一候補で行きたい店ラーメンと唐揚げライス(中)のセットが自分的にちょうどいい量 (中)と値段が同じだからと言って安易にライス(大)600ｇを頼むのはよっぽどの空腹時でなければおすすめできない。茶碗にマンガ盛りみたいな量で出してくれはります。米も高くなってるのに、それだけたくさん食べてほしいというサービス精神がありがたい。 ライス(大)は絶対に食べ切る覚悟を持って頼みましょう。スープのバランスの良さが好きで、鶏と豚と醤油がベースだと思うがどれかが尖ったりせずにほのかに甘くまろやかな旨味が絡み合っていて飽きが来ずに全部飲めてしまう。バラ？と軟骨？の2種類の肉が柔らかく味が沁みてて美味しい。卓上のサービスの辛いニラ、唐揚げもご飯が進みます。基本的に大将がワンオペで切り盛りされてますがそれを感じさせないくらい提供が早くて凄いと思います。それでいて急いでる感じがなくこちらも落ち着いて食事ができます。お店の雰囲気も含めて美味しいラーメン屋さんです。
カウンター8席程度のお店チャーシューがトロトロで美味しかったです♪スープは濃厚ですが、臭みは少なく、丁寧に作っていますね美味しかったです〜
三条御前の交差点から少し南に下がったところにあるラーメン屋さん。さいラーメンというゲテモノみたいな名前に反して、味はしっかりと王道のラーメンだった。和牛すじラーメンというものを頂いたが、甘く煮た牛すじの入ったラーメンだった。スープはほのかにとろみがあり、麺の茹で加減も弾力ある食感が保たれ、大変おいしかった。ラーメンに牛すじを入れるという発想は一乗寺のほうのラーメン屋にもそういうお店があった気がするが、そこと似たものを感じた。唐揚げの揚げかたもそのお店を想起させるが、そのお店がカレー粉で味付けしていたのに対し、このお店ではカレー粉ではない、ごく標準的な味付けの唐揚げだった。京都のなかでは比較的観光名所が少なくどちらかというと住宅地にあたる地域のお店だが、観光客の方にも薦めたいよいお店だと感じた。店内はカウンター一列なので、まさにラーメンを食べることに特化した構造のお店。会食のように食卓を囲んで対面で同行者と話しながら食べることはできないので、そういう食事を楽しみたい場合には向かない。
\u003c価格\u003e一般的～2,000円程度\u003c店舗\u003eカウンターあり駐車場なし\u003c店員\u003e愛想あり\u003c料理\u003e香り豊かな炙りチャーシューと、トロットロの柔らかい豚軟骨がのった、ボリュームたっぷりの豚骨ラーメン等を提供。\u003c味\u003eピリ辛ニラ（無料）をトッピングしながら味わう、ストレート中細麺の甘くてクリーミーな豚骨ベースのラーメン。
ラーメン大盛り＋唐揚げセット、ライス小を注文。唐揚げ1個注文なのに2.5個（笑）。ライス小なのに中盛多め。辛味ニラ食べ放題。サービス良すぎで大将もにこやかにおもてなし。気持ちよくいただけました。
【黒毛和牛スジラーメン】豚骨、鶏がら、もみじ等から引かれた白湯スープは醤油の塩味も程よくこっさりとしており、たっぷりと使われた牛スジの風味がスープに旨みとコクを与えます。麺は棣鄂製の中細ストレート麺が使われもっちりとしたコシがあり旨みも豊かでスープが良く馴染みぷるぷるとした牛スジと一緒に美味しくいただきました。
大将のお人柄が顔にでてる。神‼︎チャーシューに辛味噌ニラで包んで食べて白目むくウマスギ〜。替え玉の麺がまた旨い。クオリティ高いのにコスパだからね。ラグビーの試合で島津にきた時、また寄ります。
高安のラーメンがすぎて食べてみに行きました。ラーメンは期待超えた！トロトロ軟骨は超~柔らかく旨い、スープもすごく美味いです。小さいお店だが、店主は愛想良くて環境も清潔です。
訪問した前日にも行ってみたのですが、行列が出来ていて断念…。次の日少し時間をずらして訪問したら並ばす入店、注文したのはラーメン大。ワンオペであの行列を捌いているだけあって、着丼まで2分もかかりませんでた、スープは少しコッテリしていて旨味が凝縮しているがゴクゴク飲んでしまいますが後で喉の渇きがなく◎麺との相性も良く柔らかチャーシュー＆トロトロ角煮がトッピング、卓上の辛味噌を少し投入で味が締まり超満足な一杯でした。マスターの愛想もよく『ゆっくりしてね〜、ありがとうね〜、また来てね〜』と何気ない気遣いがラーメンの味にも出ているのでしょう。次は体調を整えて唐揚げライス付きでガッツリ行こうと思います。
| 名前 |
さいラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-3945-7781 |
| 営業時間 |
[木金土日] 11:00～15:00,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒604-8863 京都府京都市中京区壬生中川町１０−６ 川島ビル |
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とにかく美味い😋いつも前を通り過ぎていたのですがなかなか立ち寄る機会がなく、やっと行く事ができました。スープもチャーシューも好みの味❤️大将も気さくで良い感じのお店でした。