真っ黒衝撃！
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麺屋EDITION草津店の特徴
京都で話題のラーメン屋の三号店が草津にオープンした感じがいいです。
ダークサイド草津SPと餃子セットが絶品で、満足できる美味しさです。
オープン前から気になっていたラーメン屋にようやく行けて嬉しかったです。
月曜日の19:30頃に訪問し待ち時間なしで座れました。お店の雰囲気もよく子ども連れにも優しいお店です。ごちそうさまでした。
平日夜8時過ぎに入店。割りと空いていて待たずに座れました。ダークサイドとチャーハン。確か1500円くらいだったと思います。京都で本店と木屋町で食べたことのあるお店ですが変わらぬ旨さです。草津店限定とある黒チャーハンは確かにしっかりした味付けで美味しいですがラーメンの醤油と被りますね。口の中に充分過ぎる程の旨味は感じられますが醤油の味がぼやけて来るのでお水は結構お世話になるかも。Edition、安定して美味しいチェーンです。
(京都ラーメン食べ比べ)琵琶湖マラソンの後、フィニッシュ会場からJR草津駅までの送迎バスに乗り、ランチに麺屋EDITIONを利用。お店はとても綺麗で清潔です。スタッフは男性1名と女性2名でのオペレート。店は広くテーブル席は家族連れが利用していました。◎背脂醤油 960円◎半チャーハンセット 350円初めての利用の為、王道のラーメンしましたが、ダークサイドの黒醤油を注文されている方が多いですね。背脂醤油は京都らしく豚骨醤油で、たっぷりの青葱とスライスチャーシューとメンマが入ってます。チャーハンは新福ぽい黒チャーハンで、しっかり味です。麺は近藤製麺の中細ストレート。スープは熱々で背脂の甘みもあり、美味しいです。味変の豆板醤などはなく一味だけでした。店は満席で外には待ち客ができてましたが、少しオペレートが混乱してました。この大きさの店を3人でオペレートは難しいでしょうね。琵琶湖マラソンはネガティヴスプリット成功しましたが、記録更新には至らず。ランチ食べてもお腹空いてました。26年41杯目。
電気屋に向かう予定でここに着いた（笑）EDIONじゃねーよ！言われそう（笑）忘年会まで時間あるし腹ごなしに食べることに。電気屋と間違えてないか？と確認したらEditionだよね（笑）醤油ラーメンで黒と辛いのと追加されてた。味はまぁまぁです。コスパ自体は良く無いから普通かな？醤油ラーメンならラーメン藤のが上やなぁ？
背脂醤油を実食。背脂のしつこさはそれほどなく食べやすい。麺がしっかりしたストレート麺で、喉越しよりも味がしっかりしてる印象。また、麺の硬さを店員が聞いてくれるので好みを頼める。
黒の衝撃💥黒醤油ダークサイドSPと半チャを食すウワァ 真っ黒！と思いきや、甘めの醤油スープ……背脂のコクも相まってご飯が欲しくなる味だ！これ好きなヤツ🤣チャーシューも、最近流行りのトロトロじゃない昔ながらのがどっさりと脇を固め、真ん中に追いネギした九条ネギが鎮座……至福の時をごちそうさまでした🙏
カフェみたいにお洒落な雰囲気で、女性でも気軽に入りやすいお店。名物の「ダークサイド草津SP」は黒いスープが印象的で、背脂の甘みと豚の旨味がガツンとくる濃厚系。麺はしっかりコシがあって食べ応え抜群。炙りチャーシューの香ばしさもいい感じで、最後まで飽きずに楽しめる。夜遅くまで営業してるので、飲んだあとの〆にもぴったり。草津でがっつりラーメン気分のときにおすすめ。
朝ラーメンで伺いました。草津の商店街にあるラーメン屋です。10時半頃と、かなり早い時間だったので、お客さんは少なかったですが、普段はいっぱいなので、ずっと気になっていました。背脂醤油の全部乗せを注文しました。表の看板に「悩んだらコレ！」と書いてるだけあって、具材の種類も多く、それぞれの味を楽しめます。ラーメンは細麺で、それが醤油ベースの濃厚なスープに浸かっています。程よい背脂なので、食べてる途中でお腹にズッシリくるようなことはありません。あっさり寄りの濃厚スープで、豚骨などが好きな人でも満足できると思います。また、メンマとチャーシューは程よい厚みで味が染みていて、かなり美味しいです。メンマは、個人的には久々のヒットで、味といい硬さといい、メンマだけでも楽しめました！お店の中は、カウンターとテーブル席があります。現代のラーメン屋らしい、綺麗な雰囲気でした。
ダークサイド草津SPと餃子セットを注文。ラーメンは醤油と背脂のコクが絶妙にマッチしておりとても美味しかった！餃子も一口で食べられる大きさで、パリパリで中はジューシーで美味しかった！店内もオシャレで若いスタッフも多く元気があり良かった！また必ず来ます！
| 名前 |
麺屋EDITION草津店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-3618-0826 |
| 営業時間 |
[水木月火] 11:00～15:00,17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒525-0032 滋賀県草津市大路１丁目８−１５ クロスアベニュー草津 A110 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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京都市の川端七条に本店があり木屋町の方にも店舗があったように思います。背脂醤油で黒醤油を食べましたが後味が濃いかなと思いましたが食べやすくネギも多めでチャーシューも柔らかく食べやすかったです！店内もお洒落で綺麗だなと思いました。