至高のラーメン、表参道で体験。
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麺 銀座おのでら 本店の特徴
特製ラーメンは焼き鴨の油と鶏油を使用したコク深いスープです。
中細ストレート麺がつるつると食べやすく、さっぱりした仕上がりです。
ミシュラン1つ星4年連続獲得のシェフがプロデュースするラーメン店です。
2026年以前より気になっていたお店【麺 銀座おのでら本店】場所は表参道駅からすぐ近くの静かな路地にあり店内はラーメン屋さんとは思えない木を基調にした綺麗な店内です。ラーメンは醤油ベースで今回はこちらを注文・特製ラーメン 1580円鴨と鶏がベースのスープはとても上品な味をしており途中で特製「ハーブバター」を溶かすことで、洋風の深みある味わいへ変化を楽しめます！ラーメン屋さんだけどラーメン屋のクオリティーじゃないのが高級店を展開するおのでらさんらしくて流石でした。SNSで人気になってた期間限定のとうもろこしつけ麺を連れが頼んでおりこちらもまた美味しそうでした。ラーメン屋さんなのに女性のお客さんがたくさんいたのもこの期間限定のとうもろこしつけ麺が目当ての模様。良いお店でした！ご馳走様です。
表参道で気になっていた「麺 銀座おのでら 本店」へ。店内は清潔感があって落ち着いた雰囲気。今回は看板メニューの「至高ラーメン」をいただきました。鶏の旨味がしっかり感じられる醤油スープに、トリュフ入りのワンタンやハーブバターなどが入っていて、一般的なラーメンとは少し違った上品な味わいです。ハーブバターが溶けていくことで、途中から風味が変わるのも面白かったです。表参道という場所も含めて、ちょっと贅沢なラーメンを楽しみたいときには良いお店だと思います。次回は季節限定メニューも食べてみたいです。
表参道で夏限定の冷やしつけ麺を食べるならぜひおすすめしたいお店です🌽平日の夜に伺ったためか並ばずに入れました！予約はできません🙅♀️今回は「とうもろこしの鶏塩冷やしつけ麺」をいただきました✨濃厚な鶏スープには、千葉県産の甘いとうもろこし「ゴールドラッシュ」をたっぷり使用🌽ひと口食べると、とうもろこし本来の自然な甘みがふわっと広がり、鶏の旨みとの相性が抜群でした😍私は普段、つけ麺のスープを飲み干すことはほとんどありませんが、甘みとコクのバランスが絶妙で、気付けば最後まで美味しくいただいていました✨もちもちの太麺はスープによく絡み、食べ応えも十分🍜チャーシューもやわらかく、全体の完成度がとても高かったです💕店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気🌿ショッピングの合間や仕事帰り、デートにもぴったりでした😊夏限定なので、気になる方はぜひ早めに訪れてみてください🌽
美味しくて話題沸騰！開店してからすぐに売り切れてしまう、一日に数量限定で提供している「とうもろこしの冷やしつけ麺」をいただいてきました。コシがあって喉越しの良い全粒粉入りの中太麺がクリーミーでコクのある、とうもろこしの甘さがたまらない香り高いスープとマッチしてとっても美味しい一杯。ほろほろの柔らかいチャーシューや極太メンマなどの具材も秀逸でした。#麺銀座おのでら本店#とうもろこしの冷やしつけ麺#表参道グルメ#表参道ランチ。
表参道にある「麺 銀座おのでら 本店」で、本店限定・期間限定の『とうもろこしの鶏塩つけ麺」をいただきました。千葉県産のとうもろこし「ゴールドラッシュ」をたっぷり使用しているそうで、濃厚な鶏スープの旨みと、とうもろこしの甘みが絶妙！コーンの甘さがしっかり感じられるのに、ちゃんとつけ麺としてまとまっていて、とても美味しかったです。ラーメンでありながら少し贅沢で特別感のある一杯で、さすが銀座のでら…！と思えるクオリティでした。店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気で、ショッピングやデートの合間にも利用しやすそうです。予約制ではないので、来店順での案内になります。気になる方は少し時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです！
■ 店の特徴表参道の路地裏にある人気ラーメン店。季節ごとの限定メニューにも力を入れており、素材の魅力を活かした独創的な一杯を楽しめます。駅から近く、買い物や散策の合間にも立ち寄りやすい立地です。■ 印象に残った料理期間限定の「とうもろこしの鶏塩冷やしつけ麺」は、千葉県産ゴールドラッシュの甘みを活かした濃厚な冷製つけ汁が特徴。まるで冷製ポタージュのような滑らかな口当たりに鶏の旨味が重なり、つるりとした麺との相性も抜群でした。■ 雰囲気・利用シーン清潔感のある店内で利用しやすく、おひとり様はもちろん、友人や家族とのランチ、表参道での買い物帰りにもおすすめです。
平日12時前に行きました。セットを注文、提供はとてもスムーズ。厨房が目の前だったのでじっくり見てしまいました。せっかく美味しいのに、湯切りが甘いのがちょっと勿体ないかな…？スープは序盤すごく美味しかったけど、後半すこしバター？のくどがあったかな。厨房で麺やワンタンを茹でる方が、髪を触ったり顔をかいたその手を洗わず、そのまま麺や食材を扱っていたのがなかなか衝撃でした。バッシングも、やるなら手袋変えるか手洗い挟んだ方がいいかなと思います。
醤油ラーメンに味玉をトッピングしていただきました。スープ、麺、具材どれもが本当に美味しかったです！特にチャーシューと味玉は他のお店では味わえない、唯一無二な美味しさで感動しました。お店も清潔で居心地がよく、スタッフの方の接客もとても丁寧で、入店から退店まで安心して過ごせました。また行きたいと思える素敵なお店でした。
至高ラーメンを食べたのですが、想像以上に美味しくて感動しました。スープはキレがありつつ旨味がしっかりしていて、麺とのバランスも抜群。チャーシューや味玉、ワンタンなどの具材も一つ一つ丁寧に作られているのが伝わります。トリュフとハーブバターのチーズライスも香りが良く、スープとの相性が最高でした。店内も清潔で居心地がよく、スタッフの方の接客も丁寧です。間違いなくまた再訪したい一軒で、ラーメン好きの方にぜひおすすめしたいお店です。I had the “Supreme Ramen” and it was even more delicious than I expected – I was genuinely impressed.The broth is clean yet full of umami, and it pairs perfectly with the noodles. You can tell that every topping, from the chashu and seasoned egg to the wontons, is prepared with great care.The truffle and herb-butter cheese rice was wonderfully aromatic and matched the soup perfectly. The restaurant is clean and comfortable, and the staff are very polite and attentive.It’s definitely a place I want to visit again, and I highly recommend it to any ramen lover.
| 名前 |
麺 銀座おのでら 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6721-0910 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒107-0061 東京都港区北青山３丁目５−４０ PRYME CUBE 表参道 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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近くで用事があり、たまたま立ち寄りましたが、路地を入った少し目立たないところにありました店内は落ち着いた雰囲気でとてもオシャレですし、晩御飯どきには少し早かったおかげか、並ばずにすぐ入店できました特製ラーメンは1,580円と、それなりのお値段ですが、独自にブレンドした醤油と厳選した鶏をじっくり煮込んだスープは、強烈な旨みで、あっさりした中にもコクがあり、あまりの美味しさに麺を食べる前に何度もレンゲで飲んでしまいました麺線が綺麗なストレート麺は特注らしく、こちらもスープとの絡みがよく、ツルツルした舌触りチャーシューは２種類で、燻製した豚チャーシューは薄めですが、とても柔らかく、香りもよかったですスープには鶏皮をカリカリに揚げて細かく刻んだものが入っており、これがとてもいいアクセント！細やかな工夫がたくさんされており、とても丁寧に作られているラーメンでしたここ数年で食べたラーメンの中でも3本指に入る美味しさでした！是非また訪問したいです。