背脂豚骨の旨味体験！
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背脂醤油 ラーメン庄兵衛の特徴
厳選した国産鶏使用の鶏青湯スープが絶品です。
海苔はラーメン界の中で特に美味しかったです。
醤油豚骨ラーメンとのりバター丼の相性が抜群です。
背脂が今まであまり食べなかったのですがこのお店で背脂に対する考え方が根本的に変わりました。本当に美味しかったです。次回は周りの方が食べておられたチャーシューマヨ丼を食べて見たいです。接客も凄く良かったです。
前来たとき美味しかったので、また来店。まえなかった気がする白湯をちゅうもん。サラサラの白湯で、脂っこくなく食べれます。味変用のコチジャンやニンニクもあって、美味しくいただけました！個人的に、レアチャーシュー丼の、お米の炊き具合が絶妙で美味しかったです！
背脂醤油ってことで初訪問鶏か豚で…豚チョイス背脂豚骨ラーメン背脂多め、麺の硬さふつうで！まずはスープ旨いやん！麺もちゃんとコシもあって旨いやん！トータル旨いで！途中でニンニク投入コレコレって感じやなトータル再訪確定！
大阪で背脂ラーメン探していたらここにたどり着き、職場からの帰宅途中駅だった事もあって初めて訪問。お店の雰囲気も良くて店員さんも愛想良くて第一印象から良かったです。【限定２０食】背脂 醤油ラーメン(鶏)＋レアチャーシュー丼セットを注文して、少し待って着丼。背脂のパンチはあるけどしつこくなくいくらでも啜れるスープ、麺は細めでスープに良く絡んでコシもしっかりあって美味しかったです。レアチャーシュー丼もご飯大盛無料で、レアチャーシューと半熟卵とかかっているタレの相性も良くボリューム満点で最高でした！！！今年新規で訪問したラーメン屋さんで一番でした。また足を運びたいと思います👍️👍️👍️
くっそ暑い中の昼過ぎに塩分チャージをしにこちらへ🍜スープが鶏か豚か選べるようで今回は豚🐷背脂多め、麺やわ目でオーダー。スープが豚やったので背脂ちゃっちゃの京都ラーメンのようで豚が濃厚で家系より😋調子にのってレアチャーシュー丼付きにしましたがこのラーメンは白飯の方がよかったかな🍚白飯の方がこのスープが楽しめるような気がします👍ますたにとか藤とか好きな人はかなりはまると思います😋いやぁ美味かったなぁ🐷🍜
背脂醤油ラーメン豚とレアチャーシュー丼のセットを頼みました。ラーメンは醤油ラーメンですが、普通の塩ラーメンよりは塩分濃度はかなり高めです。若い子向けの味ですね今日は暑かったので塩分チャージにはいいかもですが、高血圧の方や年配の方にはむかないです。値段はまあまあかなと思いますが、若干高めなので、リピート率を上げるのであれば安くするべきです。スタッフの女の子の笑顔が眩しくて驚きました。あまり可愛いので可愛い過ぎる事を伝えてしまいました。私は人間観察が仕事の為すぐにわかりました。かなりのドジっ娘、美人可愛い萌えだと思います。男性の半分以上はファンクラブの会員ですね。きっと（笑）
すごく美味しかったです、絶対また来ます！
11月19日グランドオープン㊗️@shoyuramen.shobe ←お店のアカウント※フォローすればオープン2日間イベントで、背脂鶏醤油ラーメン500円になります‼️厳選した国産鶏と数種類の野菜により旨味エキスを抽出した鶏青湯スープです。じっくりと時間をかけて骨の髄から旨味を出したとんこつスープ。贅沢にも２種類の異なったタイプのスープに背脂を加えることで甘みとコクの旨味を味わえる。老舗蔵元からの直接仕入れの醤油かえしと旨味爆発の背脂で、また食べたいと思う中毒性のある味わい❣️入口食券購入❤️オーダー🔔✔︎背脂鶏醤油ラーメンInstagramフォローでのオープンイベント商品はこちらになります‼️国産鶏の鶏清湯スープの旨味と一口ごとに広がる背脂のコク 、老舗蔵元の熟成醤油が味わえる贅沢スープ。 卓上の調味料でやみつき度UP❣️✔︎ピリ辛味噌ラーメン愛知県の老舗蔵元で代々造られてきた秘伝の味噌を使用。大豆の旨味が濃縮された味噌に旨味の強い香味野菜を配合。ピリ辛味噌ラーメンかなり気に入りました❣️✔︎九条ねぎラーメン鶏×背脂×九条ネギ。背脂のコクと九条ネギの相性抜群です。たっぷりの九条ねぎ入り❣️ネギ好きにはこれ最高‼️個人的に気になったのは、こちらのお店は米が自慢。メニューに銀しゃりがあるので、その米を使ったノリバタ丼がめちゃくちゃ気になりました‼️お腹空いてたら絶対頼んでただろうな❤️海苔がめっちゃくちゃ美味しい‼️トッピングで海苔追加すれば良かったなぁ😭スープに負けがちな海苔までが美味しかったです‼️トッピング推奨❣️
ラーメンも美味しかったですが、海苔はラーメン屋で食べた海苔の中で1番おいしかったです。
| 名前 |
背脂醤油 ラーメン庄兵衛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6760-4406 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～15:00,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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2025.11ごつごつした背油に細ストレート麺。スープは結構はっきりした醤油が前面に出ていて、鶏の旨みと背油の動物的アブラ感が合わさっている。これにしっかりした歯ごたえの細麺と合わさって美味しいラーメンだった。