宇都宮の台湾まぜそば、噛むほど美味しい。
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自家製麺 オオモリ製作所 宇都宮本店の特徴
上鶏つけそば（1380円）が特に美味しいと評判です。
昆布水つけそばが目当てで訪れるリピーターが多いです。
鶏チャーシューや味玉など、多彩な具材が楽しめます。
最近店舗を増やしつつある、オオモリ製作所…今日は久々の外食ランチなので、こちらに訪問です。営業先でのトラブルで時間がかかり、入店は昼過ぎでしたが、並ぶ事なく入店。店内に入ると券売機があるので、前の人が購入に手間取っているうちに、メニューを確認して脳内で決める。普通の鳥系ラーメンも醤油、塩とあるみたいが、これはどこも似たような物だと思うので、上鳥鶏つけそばを発券する。券を購入後、店員さんに麺の量を聞かれる。つけ麺は麺量の増減は無料のようだ。最近のつけ麺はこの形式がかなり増えたように思える。今回は並を頼んだと思う。もしかしたら、無意識に中盛りを頼んだかもしれない。だって、夜になってもお腹いっぱいなんだもの…1人で入店。カウンター式のテーブルに案内されるが、店員さんがここはしっかり、位置を指定。奥からしっかり詰めて座りましたw店内まだ余裕あるので、間空けてもよいのでは？っと思うが、椅子の間隔は特にキツいと感じる程ではないので、ま〜大丈夫。感染症対策のため、水はセルフ。というか、テーブルにある紙コップに水を注いで飲むとのこと。なるほど、斬新だ！感染症対策というなの、コストカットですね。確かにコップ洗うのも大変ですもん。もちろん使ったティッシュや割り箸も自分で近くのゴミ箱に捨ててください。との注意書きがあります。自分は見逃しそうだったけど、ギリセーフでした。そして、つけ麺が着丼。食べてみる…うん…うん。悪く無い…値段的に特に安いわけではないが、最近急に店舗を増やしているだけある。普通に美味いではないか！しかし、つけ麺の弱点はスープが冷水で締めた麺によって冷える事だ…これは、各々のお店が器を麺茹での蒸気で温めるや石焼の器にするなど色々対策してきたが…ここはセルフで電子レンジを使って各自温めてください。とのこと…うん、そりゃ間違い無いわぁwもちろん、使わせて頂きました。最後まで熱々で食べれました。調べると店舗によって、違いがあるみたいなので、他の店舗も攻めたくなりましたね。
日曜日の19時ごろ入店、席数には余裕あり。龍介を期待して行きましたが、麺はシンプルな味で硬め、違いについて説明するのは難しいですがスープもちょっと違いました。別物だと思った方がいいでしょう。1480円でチャーシューがたっぷり乗っていた点は良かったです。
まず驚いたのが、店内の広さです。カウンター席やテーブル席だけでなく、お座敷の席も完備されており、どのようなシーンでも利用しやすい雰囲気でした。駐車場も非常に広いですが、お隣のはなまるうどんさんと共同かもしれません。車でのアクセスもスムーズです。今回は「つけそば」を注文いたしました。濃厚なスープが自家製の太麺にしっかり絡み、非常に美味しかったです。特に鶏チャーシューはしっとりとしていて絶品でした。他の方が注文されていたまぜそばも大変美味しそうだったので、ぜひまた再訪して食べてみたいと思います。ごちそうさまでした！
お昼に訪問。客は若い人がほとんど。上鳥そば醤油を注文。待っている間、食べ終わった客が割り箸や紙コップをゴミ箱に自ら入れている姿を目にする。写真の通りルール守っていたんですね。スープは鳥の旨み、麺は歯応えあり。チャーシューも美味い。一個一個の素材は良かったが、トータルではまとまりがないかな。
パンチの効いたタレともちもち麺が絡み合って、一口目から最後まで飽きずに楽しめる一杯でした。トッピングのバランスも良く、混ぜるたびに味の変化が広がるのが魅力的。ガツンとした旨味で満足感も高く、思わずまた食べたくなる美味しさ。ごちそうさまでした！
日曜日の早いお昼に利用しました。人気店の情報があったため、開店１時間前に到着しましたが、席数が多く食べ終わるまで並んでいることはなかったです。上鶏つけそばを大盛で頂きました。自家製麺ともあって、麺単体でも美味しいです。スープに漬けると。旨いです。レアチャーシュー、旨いです。麺の量も、小、並、中、大どれでも無料で選べます。大満足です。
入店時に店内の券売機で食券を購入する。感染症対策としていくつかの協力事項がある。ゴミ箱が数多く設置され、使用したティッシュなどは各自で廃棄する。提供はスタッフによるものの他、運搬装置での場合もある。
20260104 12:00〜再訪期待度は普通。年始のランチタイム。駐車場は車で溢れている。ただ並びはないのでダイレクトに食券機へ。ここは学生時代に何度も訪れているので私の大好きな鶏つけ麺中盛(300g)を注文。ここはつけ麺であれば麺の量を小・並・中・大を無料で選べる最高のサービス。大盛にすると量の多さとつけ麺の味の単調さも相まって割とシンドいので中盛。自動配膳ロボットによって着丼。麺は太麺で弾力◯つけ汁は鶏の旨味が濃縮されておりコク◎さらに鶏のチャーシューとハム、極太のメンマがチェンジオブペースとして最適な役割を果たす。個人的に中盛は腹ペコの時に気持ちよく腹を満たせる量である。仕方がないのだが値段がやや高め。ランチに¥1200は少し気合がいるのは正直な感想。つけ麺の他にも台湾まぜそばなどがありオススメ。再訪期待度はやや高め。近所にあったら通いますよコレは。
ふつうのスープ付きのラーメンも食べたかったけど、ガッツリ行きたい気分だったので、まぜめん950円・追い飯付き。がっつり美味しかった！肉の塊も大きくて食べ応え◎
| 名前 |
自家製麺 オオモリ製作所 宇都宮本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
028-680-7688 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～14:30,17:30～20:45 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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まぜそばが美味しいとのクチコミを読み、オープン直後の11時に訪問。はなまるうどんと同じ敷地にあり、何だか不思議な店舗。店内は思っていたより広い。座敷席もある模様。清潔でシステマチックに見え、それが全国チェーン店舗のように見えてしまうがそうではないらしい。（宇都宮市内には数店舗あるようだが）まぜそばをオーダー。台湾まぜそばもあるが、初訪問なのでこちらを。「にんにく入れて大丈夫ですか？」店員さんに聞かれる。この時点で気づけばよかったが、要は二郎系インスパイアのお店らしい。自家製麺を謳うだけあって麺が独特で美味しい。細めのうどんのような太さだが、ウェーブが掛かっている。チャーシュー（いわゆる豚）は厚切り。味付けは控えめだがボリュームを感じる。出汁の味は旨味と酸味が少々。甘味はほぼ無し。追い飯が無料で付いてくるが、これも小さな茶わん軽く一杯くらいはある。店名通りボリューミーなお店と言うことらしい。次回はつけ麺を食べてみようかな。