秋葉原の隠れ家で味わう海鮮カルパッチョ！
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居酒屋 コドマ 秋葉原店(クラフトビール/日本酒)の特徴
裏秋葉原で味わう旬の秋刀魚が楽しめるスペシャルコースです。
全国のクラフトビールや地酒の種類が豊富で嬉しいお店です。
季節ごとに変わる谷中生姜の豚バラ天ぷらが絶品の一品です。
秋葉原の喧騒を少し抜けた場所にある、大人の隠れ家酒場。クラフトビールは常時豊富で、創作料理と相性◎自家製のジンジャエールも美味しくておかわりしてしまいました！料理は海鮮メインの“ちゃんと美味い系”居酒屋。刺身、カルパッチョ、つまみ系まで幅広くて「とりあえず一杯」から「しっかり飲み」まで対応力高め。店内はカジュアルだけど落ち着きがあって、仕事終わりの一杯にも、友達との飲み会にもちょうどいい。秋葉原で“電気街じゃない夜”を過ごしたい人におすすめ。
◆今回食べたもの寒ブリのカルパッチョとズワイガニとアボカドのタルタル 1680円燻製卵の炙りポテトサラダ 780円白子といくらのポン酢ジュレ 1180円ハラミのjuju鉄板ガーリックステーキ 1780円蝦夷鹿のカルパッチョ 1480円ズワイガニのカニ味噌香箱焼き 1380円サーモンとハムのパイ包み焼き 2400円牡蠣と長芋のクリームチーズ春巻き 580円ローストチキンとキノコのリゾット 1980円クラフトビール各種城端麦酒LA FRANCE 1500円宇宙SEA 2400円STORMBURST IPA 900円魚介も肉もレベル高く、本当にどの料理もハズレがない。ジビエまでクオリティ高くここまで美味しいと思った鹿も初めて。クラフトビールのラインナップも個性強めで選ぶのが楽しい。
料理のひと皿ひと皿に、丁寧な仕事ぶりが感じられるビストロ。最初にいただいた寒ぶりのカルパッチョは、脂の乗った身の旨みにズワイガニの甘さ、アボカドのまろやかさが重なり、味の重なり方がとても滑らか。前菜でありながら満足度が高く、期待値を一段引き上げてくれます。名物の燻製卵の炙りポテトサラダは、燻香と炙りの香ばしさが印象的で、じゃがいもの素朴さに奥行きを加えた一品。シンプルな料理ほど技が出ると感じさせる仕上がりです。オックステールと牛バラ肉の赤ワイン煮込みは、長時間煮込まれたことで肉の繊維がほどけ、ソースに旨みがしっかり溶け込んだ濃厚な味わい。コクは深いものの重たさはなく、自然とワインが進みます。白子と牡蠣の特製ペシャメルグラタンは、クリーミーなソースが素材の旨みを包み込み、白子のとろみと牡蠣の旨みが口の中で広がる冬らしい一皿。締めのトリュフ塩ミルクアイスまで含め、最初から最後まで構成の美しさを感じました。肩肘張らずに楽しめて、料理の完成度もしっかり高い、使い勝手の良い大人のビストロです。
また行きたい！そんなお店です！◾️感想💁秋葉原の繁華街とは逆方向にあるオシャレ居酒屋へ行ってきました！店内の席数は30席ほど、カウンターとテーブル席全体的に少し狭めの店内ですがこういった雰囲気が大好きです！お通しは熊の形をした最中。店員さんに勧めていただいたオススメメニューを一通り注文！特にこの2つは頼んで欲しい①白子と牡蠣のグラタンは頼んで欲しい！白子や牡蠣がゴロゴロ入っていて白子が大好きな私にとって激刺さりメニュー！外が極寒だったので熱々グラタンが身に沁みました。チーズやクリームの量も絶妙でとてもマイルドにいただけました。美味しい！最高！②カルパッチョ山わさびソース個人的に山わさびが大好きという加点も入るけど鹿肉なのに柔らかくて食べやすい丁度良いソースの濃さ、わさびの味わいでお酒が進みます！店内の雰囲気も良く秋葉原でこんなにも素敵なお店があることを知れて良かったです、ご馳走様でした！⚠️注意点▪️注文の料理・北海道蝦夷鹿のカルパッチョ山わさびソース ¥1,280・コドマ名物！燻製卵の炙りポテトサラダ¥780・とろサーモンとハモンセラーノのパイ包み焼き¥2,200・白子と牡蠣の特製ペシャメルグラタン￥1,480・トリュフの塩ミルクアイス ¥720ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー📍 コドマ住所: 東京都千代田区神田佐久間町3-28 E&Tビル 1Fアクセス: 秋葉原駅から徒歩約5分定休日:年末年始1人あたり5,000円ほど【お腹が空いたらコメントしてね】気になったら【フォロー】【保存】を忘れずに！
いただいたメニュー・お通し・寒ぶりのカルパッチョ ズワイガニとアボカドのタルタル仕立て・ブラッターチーズと苺、生ハムのフルーツサラダ・オックステールと牛バラ肉の赤ワイン煮込み・ズワイガニのカニ味噌香箱焼き・大山鶏のローストチキンとトリュフを削った7種のキノコとワイルドライスのリゾット・NYスタイル クッキー&クリームのチーズケーキ・Glamorous IPA・赤（Gs）カッシュロデル寒ぶりのカルパッチョは脂の乗りが良く、ズワイガニとアボカドのタルタルが加わることで、濃厚さと爽やかさのバランスが秀逸でした。ブラッターチーズと苺、生ハムのサラダは甘みと酸味、塩味の組み合わせが心地よく、見た目も華やか。特に印象的だったのがオックステールと牛バラ肉の赤ワイン煮込み。触れると揺れるほど柔らかく、牛の旨みが溶け込んだ濃厚なソースが非常に完成度の高い一皿でした。ズワイガニの香箱焼きは、蟹味噌の濃厚さに驚かされる味わい。リゾットはきのこの旨みが強く、骨付きチキンをほぐして和えることで一体感のある仕上がりです。創作料理のレベルが高く、自然派ワインやクラフトビール（30種以上）との相性も良い、大人向けのお店だと感じました。
この度は、秋葉原駅から昭和通りを5分ほど歩いた"裏アキバ"に構える、まさに隠れ家的な穴場居酒屋『コドマ』でディナー。ここでしか食べられない創作料理をクラフトビールやワインとともに楽しめる。メニューにはこだわりの料理が数多く揃う。前菜のカルパッチョやブッラータチーズのサラダは、まさに創作料理というような独創的ながらもまとまった味わいがたまらない。盛り付けもおしゃれで視覚からも楽しませてくれる。おすすめは「とろサーモンとハモンセラーノのパイ包み焼き」。焼き上げられたパイの中には、熟成されたサーモンや生ハム,きのこのデュクセル,ほうれん草が入っており、爽やかなクリームソースと共にいただく一品。この一皿に様々な旨みが凝縮されており、クラフトビールなどのお酒との相性も抜群。骨付きのローストチキンとトリュフ,きのこが香るリゾットを一緒に楽しめる「大山鶏のローストチキンとトリュフを削った7種きのことワイルドライスのリゾット」もかなりおすすめ。目の前でローストチキンを切り分けてもらえるライブ感も楽しめる一品になっている。クラフトビールは人気銘柄からコアなものまで30種類以上、ワインも様々な種類が用意されており、お酒へのこだわりも感じられて、料理や気分にも合わせて好みのお酒を楽しめる。ペアリングの提案もいただけるので、是非伺ってみて欲しい。居心地抜群でおしゃれな店内は、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむ事ができ、デートや女子会,記念日などに最適。テラス席ではペット同伴も可能。知っていたら一目置かれる事間違いなし。人気店なので、出来れば予約して利用したい。🍴頂いたメニュー・寒ブリのカルパッチョとズワイガニとアボカドのタルタル仕立て・ブッラータチーズと苺、生ハムのフルーツサラダ・とろサーモンとハモンセラーノのパイ包み焼き・大山鶏のローストチキンとトリュフを削った7種きのことワイルドライスのリゾット・NYスタイル クッキー&クリームチーズケーキ・トリュフの塩ミルクアイス。
どれも美味しかったです！トイプードル1匹連れて、家族3人で伺いました。ペットカート🛒に入れてテラス席ではなく、店内で利用させて下さいました。他のお客さんで、椅子の上に良い子して座らせている犬もいました。お店の方々も犬に優しく接してくださり、ありがたかったです。予約時に父の誕生日プレートを依頼していました。素敵にお祝いしてくださり、とてもいい思い出になりました。どれを食べても本当に美味しかったです✨量も3人で取り分けるのにちょうど良かったです。カルパッチョも、肉の刺身も煮込みも、釜飯(小)もリゾットも美味しかった…！3人+1匹揃って大満足です💮ありがとうございました。
秋葉原駅から徒歩5分のに落ち着いた雰囲気のカフェです「ニジマスと甘エビのカルパッチョ」は見た目の透明感ある色合いでまず驚かされ、柑橘の爽やかさが海鮮の旨味を引き立てます☺️甘エビの甘みとほどよい酸味が重なり、さっぱりとしながらオシャレで驚きのある一皿です！「フレッシュマッシュルームとブッラータチーズ with 生ハム盛り合わせ」は、まず目を引くボリューム感😳大ぶりのブラータチーズと塩味を帯びた生ハムと香り豊かなフレッシュマッシュルームがたっぷりとかけられています！クリーミーなチーズのまろやかさと、マッシュルーム特有の芳醇な風味、生ハムの塩気が絶妙に重なり合い、口の中に広がる味の三位一体がクセになります😆華やかさだけでなく、きちんと食べ応えのある一皿で、「美味しさと満足感」の両方を叶えてくれます😊「燻製卵の炙りポテトサラダ」は、見た目のインパクトで食欲をそそる一皿✨厚切りベーコンと滑らかなポテトサラダに、芳醇な燻製卵の香りが絶妙にマッチ！揚げた薄切りポテトチップのカリッとした食感がアクセントとなり、ベーコンの旨味と黒コショウの軽い刺激も加わり、お酒がさらに進む美味しさ🍺一度食べたら忘れられない、魅惑のポテサラです🤤「黒牛ハラミの雲丹ご飯」は蓋を開けた瞬間に目を引く贅沢なビジュアル🤩たっぷり敷き詰められた黒牛ハラミ、濃厚な雲丹、プチプチ弾けるいくら、そしてキャビアが一体となり、豪華な味わいが口いっぱいに広がります😍濃厚な雲丹と香ばしい黒牛ハラミ、いくらの弾ける食感、キャビアの塩味が一口ごとに混ざり合い、じっくり炊き上げられたご飯と最高の相性🌟香り豊かで〆にふさわしい、記憶に残る華やかなご飯でした👍◾️頂いたメニュー◆ お通し◆ 青森県産 ニジマスと甘エビのカルパッチョ◆ フレッシュマッシュルームとブラッターチーズ with生ハム盛り合わせ◆ コドマ名物！燻製卵の炙りポテトサラダ◆ 明太子とヤリイカ マッシュルームのアヒージョ 〜バケットセット〜◆ 黒牛ハラミの雲丹ご飯 小釜。
良い。見た目と味どちらも良く、ワインを飲めるなら合う料理沢山です。飲めなくてもうまいけど。素材についても、柔らかいお肉や沢山かきこみたいイクラなど釜飯も最高でした。お値段は張りますが、行く価値ありです。食べログで投稿すべきなんでしょうが、予約をした時にコメントした「釜飯食べたい」をちゃんと呼んでくださっていて、取っといていただいて、初めてコメント呼んでくれたお店に出会いました。雰囲気とても良く満足してお会計できました。
| 名前 |
居酒屋 コドマ 秋葉原店(クラフトビール/日本酒) |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5809-3343 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 16:00～22:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒101-0025 東京都千代田区神田佐久間町３丁目２８ E&Tビル 1F 秋葉原 日本酒/クラフトビール |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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コドマ @kodoma_akihabaraお料理、クラフトビールともにとても美味しい。鹿肉は絶品。柔らかさ、ジューシーさ、味付け、どれをとっても本当に素晴らしい。クラフトビールの種類がもう少しあったら良いかなと思う。またチェイサーのお水がとてもまずかった。これが東京の水道水かと思うほどで、チェイサーがなかったので、ビールもあまり飲めなかった。#外食記録 #グルメ #foodstagram #グルスタクラム #クラフトビール。