飯田橋の濃厚特製つけ麺、期待通りの美味しさ！
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つじ田 飯田橋店の特徴
つじ田の濃厚特製つけ麺は、最後まで飽きない美味しさです。
チェーン展開後も味のクオリティが変わらない安心感があります。
どの店舗でも期待通りの体験ができるラーメン屋です。
つじ田のつけ麺目当てでお伺いするも隣に味噌ラーメンがあったのでそちらへ…土曜日の12時前でしたが外でチケットを買ってから待ち時間10分〜15分。おろしニンニクを入れても味噌が勝つ濃厚スープ美味しく頂きましたが私の好みではなかったかな…次回はつけ麺へ行く予定です！
接客はとても気持ちの良いものでした。つけ麺(並)を食べました。麺はもちもち、少し柔らかめでした。着丼の際は大盛りにすれば良かったかなと思いましたが、案外ちょうど良い量でした。(そこまで大食いではないので、よく食べる方は大盛りの方が満足かもしれません)トータルでとても良いお店でした!
飯田橋の有名ラーメン店。お昼には遅い時間に伺ったため、並ばずにすぐ座れました。つけ麺の特盛を注文。10分程で着丼。つるつると滑らかな麺に、ドロっとしたスープがよく合います。感心したのはスープの量です。店員さんは「スープが足りない時は足します」とおっしゃっていましたが、ちょうど麺を食べきるときにスープもなくなりました。完全に計算されたスープ量です。
辛バリ味噌ラーメンのセットを注文。ラーメンスープを中華鍋でひと煮立ちさせてるオペレーションには驚いた。その中華鍋から香る味噌の匂いは格別。辛味噌を溶かしながら食べられるので、辛さの調整も可能。締めご飯にスープを絡ませながら、チャーシューと食べたら飛びました。美味い！
月一頻度の出張時に時々利用させてもらっています。元気のいい爽やかな接客の中で美味しくつけ麺をいただいています。毎回完食・完飲です。
飯田橋駅東口から徒歩1分、目白通り沿いにあるつじ田 飯田橋店は、2008年開業の濃厚つけ麺が名物。魚介と鶏・豚骨のWスープが織りなす深いコクが特徴で、太麺にしっかり絡みます。すだちや黒七味を使った味変“流儀”も人気で、最後まで飽きずに楽しめます。店内はカウンターのみ17席、全席禁煙。席数はコンパクトですが回転が速く、一人でも入りやすい雰囲気です。店頭の食券機で食券を先に購入する食券制でスムーズに注文できます。駐車場はなし（近隣にコインパーキングあり）。おすすめは、定番の「つけ麺」と、チャーシュー・味玉入りの特製つけ麺。麺はぷりぷり＆もちもち、中太でインパクト大。途中ですだちを絞り、後半は黒七味で味を変えて楽しむのが流儀。満腹感と味の緩急を両方楽しめる一杯です。ランチでもディナーでも、満足度の高いつけ麺体験が手軽に味わえるお店。強いスープと弾力ある麺、味変アイテムが揃うのも魅力的。飯田橋で“濃厚つけ麺食べたい欲”を満たしたいときにはこちらがおすすめ。
2025/06/17 11:20 再訪問 晴れ■味玉つけ麺+キクラゲ\u003d1380円(たぶん)▼現金払い 注文は店外の券売機で●提供時間 約8分とやや遅めこの日は真夏日で辟易してしまい。昼は絶対につけ麺を食べるぞと出社したものの、昼に近づくにつれ、待てよ？塩焼きそばもいいな。と悶々と悩んだのですが、結局つけ麺にしました。以前、ここに訪問した際に美味しかったのを思い出したのが決め手ですね。チケットを買って中に入るとほぼ満席でしたがたまたま1席空いてたので待たずに座れました。店内はL字カウンターのみですが奥行きが結構あるので2人連れのお客さんも結構いました。12時を過ぎると行列ができるのでしょうが、今日のように灼熱地獄の空の下で待つのは私には耐えられそうにないです。そもそも行列が好きじゃない。備蓄米を書いに早朝深夜からスーパーの前に待ってるというニュースを見るたびに、その待ってる時間をタイパとかで仕事したら普通の米を買えたんじゃないだろうかと思ってしまうんですよね。時は金成ですよ。みたいなことを考えてたらラーメンが提供されました。今回は大きなキクラゲをトッピングしたのですが、コリコリした食感で美味しかったです。つけ麺にキクラゲは合いますね。締めにスープ割をいただき、満腹です。ご馳走様でした。
R7.4.25 濃厚特性つけめんを食べましたつじ田さんのつけ麺をいただきました。まず感動したのは、もちもちとしたコシのある太麺。噛むごとに小麦の旨味が広がり、それだけでも満足感があります。そして濃厚ながらも上品なスープは、魚介と豚骨の旨味が絶妙に絡み合い、最後まで飽きのこない味わい。麺との相性も抜群で、一口ごと、麺をスープにくぐらせるたびに幸せを感じました。すだちや黒七味で味変できるのも嬉しいポイント。細部までこだわりが感じられる、まさにつけ麺の名店でした。
美味しい！魚介豚骨のスープは濃厚でとろみがあり、麺に程よく絡みしっかりと計算されて、いつ行っても安定したスープでオペレーションの完璧さ、スタッフ教育が行き届いていることを感じます。スタッフはほとんどが外国の方だと思いますが元気よく食べていて気分が良いです。麺が食べ終わる頃にスープ割も聞いてくれるので頼みやすいです。
| 名前 |
つじ田 飯田橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6268-9377 |
| 営業時間 |
[日土] 10:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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日曜日13時45分頃に遅めの昼ご飯で訪問外の券売機で購入後、店員さんがすでにお水を用意してくれていた奥の席へ案内してくれました♪ほどなく特製つけ麺が提供安定の美味しさと、活気のある店内でしたご馳走様でした。