極細麺のアルデンテ！
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ラー麺ずんどう屋 梅田堂山の特徴
丸亀系列のラーメン屋で、初ずんどう屋を体験しました。
夜間到着後にサクッと遊覧を楽しめる便利な立地です。
帰り道にちょうどいい絶品の全部のせラーメンとチャーハンが人気です。
ほんまによく朝まで飲んでた時は行ってたずんどう屋さんに久しぶり来店⭐︎この日もけっこう酔っ払ってたからこの塩辛い豚骨がたまらん🤝🏾ほんでたまたまシフト入ってただけやろうけど店員さんバリバリ愛想良かって大満足できた！でもやっぱりこんだけ店舗数あるてことは好きな人多いんやろなー！また行こ🤝🏾
平日朝にラーメンが食べたくなり、24時間営業しているこちらを見つけたのでお伺いしました。食券を購入しますが現金のみです💱。席について5分程で提供されました。味濃いめ麺硬め麺半分にしましたが、なかなか美味しかったです。高菜が食べ放題なのがとても良いです。卓上調味料も充実していて、紅しょうが、おろしにんにく、ごまなどがあるので途中で味変するのにちょうど良いです。ネギ多めがオススメです🫶🩵
🍜ねぎラーメン 960円*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁ .｡.:*《感想》麺が細麺or縮れ麺背脂の量麺の硬さ選べます！！水と豚骨だけで10時間以上炊き上げたスープ🍲きちんとした処理された豚骨を使用しているため、豚骨独特の臭みはほぼない！！🐖丸みある豚骨スープ！背脂の量普通にしましたが、最後らへんが重たくなってきたので、時間は背脂少なめにしようかな。麺は特製の小麦を使用した、コシの強い自家製ストレート麺🍜(今回麺硬めで注文)特製タレに漬け込んだとろとろのチャーシュー🐖お箸で取ってもとろとろなんですが、口の中に入れたらよくわかる！！たっぷりねぎをトッピングして、ねぎの風味を感じながらいただきました！！ごちそうさまでした♬
大阪出張で何回か入店しました。いつも会う女性が厨房で対応してくれたのですが、対応も提供も丁寧にして頂き食事をより良く頂けました。新宿にあったザボンラーメンを彷彿としてくれるネギダクっぷりにhshsしましたwwwスープもじっくり炊き出した豚骨がしっかりとして臭みも無く丁寧な炊き出したっぷりが伺える豚骨ラーメンならココと言う至極のラーメンでしたm(_ _)m
初ずんどう屋でした。元味ラーメンちぢれ麺背脂多めとチャーハンセットをオーダーしました。ラーメンはまあまあのこってり加減でした。チャーハンは及第点。
出張で夜間到着になったため、サクッと遊覧を食べるべくこちらに訪問。玉子ラーメンを注文すると、五分もたたずに着丼でとても早い。ラーメンは一般的な博多ラーメンの感じだが、博多ラーメンと比べると豚骨が控えめで、クセが少なく非常に食べやすい。替え玉ではサービスの辛子高菜を入れてみたが、そちらもラーメンとの相性が良く、とても美味しく頂けた。チャーシューもとろけるタイプで美味しく、玉子も程よい熟し度で、味と香りと付け合わせとが全体的に美味しいバランスのよいラーメンだった。
丸亀系列のずんどう屋。姫路発祥の背脂系濃厚とんこつラーメンとの事だが、久留米系を継承している様に思える。スープや麺は普通！店舗にもよるがコチラではワンオペで頑張っている様だが…店員さんはしんどそう。
全部のせラーメン（オプションで味玉2個追加）とチャーハンを食べました。味玉がとくに美味しかった。味玉を増やして損はないです。
堂山にあるラーメンチェーン。居酒屋やショットバーをハシゴした締めで寄った近隣にラーメン屋は多数あるが、こちらに寄った理由は直前まで呑んでたショットバーのすぐ近所だったから。ずんどう屋そのまんまの豚骨スープで可もなく不可もなく無難。堂山の夜間帯だったので客層は若かったです。
| 名前 |
ラー麺ずんどう屋 梅田堂山 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-4397-4884 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 0:00～7:00,8:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
|
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自家製麺の極細麺は、パスタで言うところのアルデンテ仕上げ。今回はねぎらーめんにしたので上澄みは、ひらり乗った一枚の海苔と敷き詰められたねぎで覆われてるけど、その下には極細麺＆チャーシューが隠れてる。人気の味玉らーめんも良いけど、こういうメニューも新鮮。