江坂の豚そば、旨さの秘訣。
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ヤマネコ軒の特徴
豚そばの汁なしニンニクアブラが絶品でおすすめです。
まろやかなハマグリ出汁が効いたスープが特徴的です。
江坂駅近くの食券制でカウンターのみのお店です。
平日12時過ぎに訪問待ちは一組待ちがある場合は店内の食券を購入してから外に並びます。白醤油ラーメン大を注文。1450円です。並でも1350円します。お水とお手拭きはセルフで、お手拭きは2枚目から10円かかります。15分ほどで入店。さらに5分後に着丼スープは貝出汁とありますが魚介系の味が強いです。単体なら甘く美味しいですが、麺と合わせると少しくどく感じます。麺は柔らかめでストーレート麺です。よく見かける町中華の麺です。口コミではちぢれ麺とありましたが変わったかもしれません。チャーシューはしっとり系で脂が多いも味はあっさりめで食べやすいです。味玉はたまたまかもしれませんが、黄身に臭みを感じました。全体的に味がまとまっておらず何味のラーメンを食べているか分からない印象でした。接客は良かったですが、箸入れは中にゴミがあり、またおしぼりを底にひいているのが不衛生に思いました。
「ヤマネコ軒」で、でかいチャーシューの中華そば！！今日は、朝から映画を鑑賞し、江坂まで戻ってきてランチを食べようと思い、「ヤマネコ軒」さんへやってきました。こちらのお店は、１１時～１６時だけ営業の人気店です！！お店に行くと４名くらいの方が並んでおり、店内で食券を買って、列の最後に並びます。今日は、白醤油特製中華そば（並）、炙り豚めし、ビンビールをお願いしました。まずは、ビンビールをいただいて、ラーメンがでてくるのを待ちます。白醤油特製中華そばは、味わいよく、チャーシューがめっちゃでかく、やわらかいです。チャーシューが美味しいのですが、このボリュームはすごいですね。炙り豚めしもオーダーしていたので、めっちゃおなか一杯になりました！！
ランチに会社の同僚と訪れました。先に食券を買ってから並ぶシステムのようでした。毎知識が全くなかったので当たり障りのない中華そばとチャーシュー丼を注文しました。中華そばは、チャーシューが4枚も載って、さらに味玉までついていたので、かなりのボリュームでした。中太のちぢれ麺も食べごたえありました。店内は、コの字型のカウンターとテーブル席が少しで清潔にされていました。駐車場は無いようでした。
個人的には江坂のラーメン屋の中で最強の店。二郎系ラーメン食べたいけど、ザ二郎系の店は雰囲気的にちょっと入りづらい女性の方や、ちょっと二郎系食べるのしんどくなってきた方には特にオススメです。味は二郎系を出した人類みな麺類という感じ。二郎系ラーメン店の中には衛生面ちょっと…という店もありますが、このお店は衛生面◎。女性の店員さんが多くいらっしゃり女性の方でも入りやすい雰囲気であるからか、お客さんの2.3割は女性なことが多いです。接客も丁寧で二郎特有のコールもないです。個人的おすすめは白にアブラトッピングです一度ご賞味あれ！
品のあるラーメン屋さん。店内も綺麗でした。ラーメンは、めちゃおいしかったです。チャーシューも分厚いけど柔らかく、スープも美味しいかった！！昼のタイミングはかなり混みますので、時間をずらした方がいいと思います。
豚そばの汁なしニンニクアブラを注文しました！女性の店員さんが親切にラーメンの量を教えてくださったり、コールしそびれたけど後でも優しく対応してくださったのでとても良かったです！また今度たくさん食べたくなったら来店したいと思います！
豚ラーメン 1100円 辛揚げ ニンニク東京の時にはよく行っていたのですが、大阪に移転してからは行けておらず、出張で大阪に行く用事があったので4年ぶりに食べました。(RAMEN401で初めて食べた時は衝撃を受け、４週連続で通いました笑)昔懐かしさを感じる中、麺などアップデートされており、ここでしか味わえないラーメンだなぁと改めて感じました。あと、やっぱり豚がうまいです。胃に余裕がある時は豚の追加か丼を食べた方がいいですね。よりジャンキーなものも気になるので、アブラ追加か、まぜそばも気になります。また大阪に来た時は訪問したいと思います！
江坂駅近くのラーメン屋さん。お店が変わったということで、2024年5月に来店。二郎系とのことでしたが、あの「マシマシ」の注文を聞かれることはなかったです。ひとまず「豚そば（醤油）」1100円にしてみました。麺や野菜の感じは確かに二郎系ですが、背脂とか辛味、にんにくの感じが無いのでご注意。肉にニンニクが効いてました。ひょっとすると「辛醤油」にするとイメージ通りの二郎系かもなので、また後日訪ねます。他にはないラーメンなので、これから定期的に利用しそうです。2024年6月に再び。今度こそイメージ通りの二郎系を！と思って行ってみたらメニューが変わってました。「辛醤油」なくなってるし。こう頻繁にメニューが変わるのはいささか不安ですね。とりあえず「汁なし」を初めて食べてみました。汁はありますが、こしょうが効いた「豚そば」より濃い味のラーメンになってます。個人的には「豚そば」の方が好み。ただ脂、からめを増しにしたい。
吹田市江坂にあるラーメン店ヤマネコ軒さんカウンターのみのお店で食券制なので現金が必要です王道の中華そばとチャーシュー丼をオーダー麺は太めのちぢれ平麺でスープは甘味が感じられるハマグリ出汁が効いたまろやかなスープで美味しくいただけました。チャーシューは2枚入っており、とろみはなく少し物足りなさを感じましたチャーシュー丼は細かく刻んだ肉を炙り、鰹節がまぶされており、タレもラーメンと同じような甘味のある味で満足度は高かったです。
| 名前 |
ヤマネコ軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6384-0999 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒564-0053 大阪府吹田市江の木町１−１５ 松籟マンション内 1F |
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中華そばを黒醤油で味玉トッピング見た目ほど醤油辛さはなくむしろ甘さを感じるスープまで完飮できる旨さもうすぐ移転されるとのことでなかなか行けなくなるかな。