銀座コリドー街近く、静かなバーで味わうクラシックカ...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
MIXOLOGY HERITAGEの特徴
落ち着いた雰囲気の中でド・クラシックカクテルを楽しめます。
銀座コリドー街近くの日比谷OKUROJIに位置しています。
他の店とは一線を画す独特な雰囲気が魅力です。
ボトルを日本購入したお店からこちらを紹介されて伺いました。伊東学さんに魅了される常連さんも多いとか。クラシックバーテンダーの巨匠と言われる伊東学さん。日本式のオールドファッションド。土曜日の日は葉巻の日。間違えて最初通り越し戻った私たちは恐る恐る扉を開けました。しかし始終葉巻の方に合わず。煙が苦手な私達はラッキーでした。テーブルに案内されましたがカウンターが空いていたのでカウンターをお願いしました。色々お話しながらこの空間で酔いしれる。大人の世界ですな。私はこの時期ならではのモヒートとベリーニをチョイスしました。モヒートのミントは伊東学さんが育てたもの。パンパン叩いてました。トイレはQRコードが必要です。また鮨あらいからお店、こちらの流れになりそうです。・モヒート・ベリーニ・マティーニ 少し。
最高のバーです。仕事終わりに1人でサクッとから、じっくり誰かと語らうでもどちらの用途でもいけます。どのお酒もここでしか飲めない！と思わせられる素敵なお酒たちです。
落ち着いた雰囲気安定したド・クラシックカクテルを楽しむことができる。マイナーなクラシックカクテルの注文を断るホテルバーや街バーある中安心して頼むことができる。
銀座コリドー街近く高架下にある商業施設の日比谷OKUROJIにあるバー。クラシックバーテンダーの巨匠・伊藤学氏がつくる最高のお酒が楽しめます。店内はクラシカルで落ち着いた雰囲気。自分はジントニックとアルティメットジントニックをオーダーしました。香りが素晴らしく深い味わいです。連れが頼んだネグローニや古いウイスキーベースのオリジナルカクテルも一口飲んだけど凄かった。改めてお酒の奥深さを感じました。
このバーは、クラッシックカクテルをどう捉えているのだろう？オールドボトルのゴードンだが、ストレートの方がいいと思えるマティーニ。ジンとベルモットを混ぜて、別の液体を作る。今の人は混ぜれないから、このジンは特別だとか言う。とは、巨匠の言葉。巨匠のマティーニの方が美味しい。普段のビィヒーターと、ノイリーなんだが。
日比谷OKUROJIの端の方に、他の店とは一線を画す雰囲気の店が…ちょっと奥まっていて、中が適当に見えるので、思わず入ってしまった。オールドボトルをメインとするbarで、カクテル5杯の「カクテルコース」があり面白い。ただ、5杯飲んだら帰れなくなりそうww
| 名前 |
MIXOLOGY HERITAGE |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6205-7177 |
| 営業時間 |
[土日] 15:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
有楽町駅と新橋駅の中間地点あたりに位置するお店です。ヴィンテージもののお酒を使いつつ、新しいお酒と混ぜてより良い味わいを作り出すその手法は、他ではなかなか真似できないものです。サイドカーを頂きましたが、柔らかな感触ながらしっかりとした、味がぼやけていないという点が素晴らしいなと感じました。駅から少々遠いのが難点ですが、雰囲気も良く、古酒を使った各種カクテルはぜひまた飲んでみたいと思わせるものでした。