所沢駅近、濃厚牡蠣潮SOBA
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㐂九八 〜エキチカ〜の特徴
濃厚な牡蠣の潮SOBAは、最後まで飲み干せる味わいです。
限定ラーメンや多彩なバリエーションが魅力のお店です。
クリーミーなスープにプリップリの牡蠣が絶妙に合います。
今回は濃密系のラーメンと和風仕立て中華そばをいただきました。カキ出汁の潮そばは、まろやかなスープの中に海の旨みがしっかりと感じられ、海苔と玉ねぎの香りとの相性も抜群でした。ピリ辛系は自家製ラー油の香りが印象的で、辛さよりも旨みでどんどん箸が進むタイプ。和風仕立て中華そばは具材が別皿で提供され、澄んだスープと麺そのものの美味しさをじっくり味わえました。駅から徒歩約2分とアクセスも良く、所沢でラーメンを探している方におすすめのお店です。
牡蠣ラーメンはめちゃくちゃ濃厚で、三葉の香りやたみじんぎりの玉ねぎの食感、肉厚のメンマ、あっさりでも食べ応えのあるチャーシューすべての調和があって本当に美味しいです。何度も食べてるのに毎回食べるたび感動します🥹何より接客が素晴らしいです。来店される方にすぐ気付いて種類の説明や、お見送りの際のお声がけなど、お腹も心も満たされてます！女性1人でも入りやすいです👍
やさしい意外とふつうラーメン。特製牡蠣SOBA1650円。磯の香りで豚骨ラーメン風ビジュアル。ややカタな細麺はまんま、好みではないかな柔麺の方がいいと思う。牡蠣牡蠣しすぎず上質クラムチャウダー的スープ、すり鉢どんぶり少なめは完飲設計はしっかり応える。特製中華醤油1350円TKG250円息子用。縮れ平打ち麺みるからもちもちうまそう。トッピング別皿提供お構いなくTKG含めてぜんぶどんぶりにインして味玉も崩して溶かしてうまいと評価4.5。ほぼ玉子ラーメンになってるけど。ここでしか食べられない味ってお前次第やんけ。土曜11:36先客なし。スペースゆとりある10席ほどの小さな店舗、退店までには席埋まって並びも発生。マンガだけじゃなく子ども向けの絵かきセットがあるのは好感。飴サービスもあり。ラーメンに罪はないとかイキって煽ってくる看板の割にやさしさ120%なほっこり店。
所沢駅から歩いて5分もしないくらいのところにあるラーメン屋！端麗中華そば塩の特製と豚そぼろ丼食べた！スッキリしてて美味かった！特製のチャーシューも結構好きでよかった！豚そぼろ丼はマヨ入ってて脳みそにびしっとくるお味でした。
カミさんから「今日は飲みに行くから夕飯適当に〜」とのLINEで、所沢にて夕飯探し(≧∀≦)お一人様なのでラーメン屋と思い、以前航空公園で戴き美味しかった、㐂九八グループさんのお店が所沢の駅近くにあること思い出して訪問(*^▽^*)「㐂九八エキチカ」さん、確かにエキチカです♪券売機で荒焚き白湯そばの特製とピリ辛豚そぼろ飯を選んだんですが、ちゃんと券売機を見ろよって話で、白湯そばにはご飯割り付き(//∇//)店員さんに食券渡して、ご飯は普通で良いですか？って聞かれてから気づくという٩( ᐛ )وでも、普通でってそのまま答えてました(￣∇￣)まずはラーメン着丼にて、この白湯スープが美味いのよ╰(*´︶`*)╯♡後でご飯をダイブさせるから、ほどほどで麺に行ったらまた麺も美味し٩(๑❛ᴗ❛๑)۶豚そぼろ飯も中々なんですが、追い飯も到着ですっかりヤンチャ飯になってしまった(#^.^#)それでも頼んだからには完食しなけりゃ男がすたると、一気に掻きこみ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪腹パンですが、美味かった〜(๑\u003e◡\u003c๑)美味しかったです♪ご馳走様でした^o^
所沢で昼時になり、ネットで調べて店の名前は読めなかったですが入店。所沢の繁華街とは逆の東口。出て右方向に線路沿いを行けば数分で着きます。平日12時頃でお客さんは3人か4人くらい。食券を買うとき、店員さんがメニューの説明をしてくれて、とても感じが良い店だと思いました。今回は初回なのでノーマルっぽい醤油ラーメンを選択。具は別皿で出てくる仕様です。スープはあっさりしながらも濃い味。麺は個人的にはもう少し固い麺が好みですが、とても美味しい。LINE登録で100円キャッシュバック、登録すると雨の日も割引クーポン出るとのことでした。
塩がおすすめみたいだけど、中華そば（醤油）を頼みました。まずはトッピングなしで麺とスープを味わってほしいとのこと。うん、美味い。後にトッピングを入れる事を考えてなのかスープは熱々。メニューが多い訳ではないけど、きっと何頼んでも美味しいだろうなと思う一杯でした。
所沢駅からすぐの㐂九八 エキチカさんへ。系列店には推しの芸能人が訪れたことがあり、今回ご縁があって初来店しました。注文したのは牡蠣の濃密な潮SOBA。スープは牡蠣の旨みがぎゅっと詰まっていて、クリーミーで濃厚。でも後味はすっきりしていて、全体のバランスがとても良かったです。麺もつるっとしていてスープとの相性抜群。味玉もとろける美味しさでした。ラーメンというよりご褒美の一杯という印象で、落ち着いた空間でゆっくり味わえるお店です。また訪れたいと思える一杯でした。
食券を現金で買うスタイルのお店です🍜牡蠣の潮SOBAをいただきました濃厚でありながらしつこくないスープは最期まで飲み干してしまいますね✨絶妙なバランスだと思いますいろんなバリエーションのラーメン、限定ラーメンなどがあるので、また食べに来たいと思います😽ごちそうさまでした。
| 名前 |
㐂九八 〜エキチカ〜 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
04-2000-2120 |
| 営業時間 |
[金] 11:00～14:45,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ずっと気になっていてやっと来れました！！特製中華そばを店員さんのおすすめの塩で！トッピングの具材もラーメンもとても美味しかったです！スープも激うま！！初回LINE友達追加すると100円キャッシュバックされるのでお得に食べれました🉐笑。