柏駅東口の濃厚家系ラーメン！
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横浜家系ラーメン宗八 柏店の特徴
王道家系列でありながら、スープはバランスが良くて飲みやすいです。
柏駅東口の商店街から入った静かな路地に位置しています。
家系ラーメンの味わいがしっかりと楽しめるお店です。
家系らしい濃厚なラーメンが食べられるお店です。チャーシューメンをいただきました。濃厚でこってりとしたスープは安定した美味しさです。豚骨の旨味がしっかりと出ており、強めの脂分と塩味は整えられた味わいで、まさに家系と思わせます。中太麺はしっかりとした食感でスープとの絡みも良いです。丼に敷き詰められたチャーシューはさっぱりしており、しっとりとした口当たりです。その分スープとの相性が抜群で、全体の味にまとまりを持たせています。こってりとしたスープの中にあって、ちょうど良いアクセントになるのが嬉しいです。濃さや油の量も調整できますので、家系が好きな方以外にも楽しめるように調整された一杯だと思います。安定感と満足感のあるラーメンです。
暑いのはしょうがない。しかしチャー丼の醤油感が強すぎる。要はしょっぱ過ぎる。チャーシューを醤油で炒める必要はないのではないだろうか。ラーメン自体は美味。焼豚だが燻製の香りはなくローストポークといった感じ。麺は王道家の低加水の逆切り麺で独特の旨さがある。スープの旨みが若干弱い様に感じるが美味かった。ラーメン酢を入れると一段と美味い。王道家同様に卓上調味料が豊富で無限ニンニクは最高にライスが進む。昼はライス無料で神！
王道家の系列店らしいのですがスープは王道家ほどカエシが強くなくバランスがよかったです。焼豚も他店の2倍以上あるボリュームで味も◯でした。
柏駅東口の商店街から1本細い路地に入ったところにある家系ラーメンのお店です。隠れ家的存在でとても行きやすいです。王道家系列ですが、しょっぱくなくマイルド寄りの旨さが引き立つスープが素晴らしいです。家系の直系に通じる旨さを感じます。麺は王道家自家製の麺です。(逆切り)麺柔らかめ油少なめでお願いするのですが、いつも安定の美味しさです。スタッフの方も皆さん優しいです！店主さんにはいつもお世話になっています。これからも通います！22:30閉店ですが、材料切れでそれより早めに閉まってる事が多い気がするので遅くとも21:00くらいまでに行くことをオススメします。
2024.7.7日曜11時10分頃に初訪問。駐車場はありませんので、近隣コインパーキングを利用しました。カウンター空席有り🈳 券売機で食券購入後、空いてる席に座りましたが…声掛けるまで店員さんの反応無し。コテコテ野菜を硬め濃いめとフォロワーサービスの海苔をお願いしました！配膳時に店員さんの笑顔が見れたので、オールオッケーです！！期待通りの背脂\u0026野菜盛り♪♪夢中で完食。めっちゃ美味でした♪♪ご馳走様でしたm(_ _)m
初めていきましたが、家系の味しっかりしてます。ビールのおつまみが嬉しい海苔とチャーシュー🎵ただ店内が非常に暑い。また冬になったら行きたいです。初めてから数回訪れてます、コテコテラーメン味濃いめで、角煮トッピングにはまりました。ご飯にほろほろと角煮をのせて、無限ニンニクとマヨネーズで完璧です、
家系好きにはたまらない！！チャーシューも脂身がなくしっとりとした自分好みのタイプでとても美味しかったです😋✨お店も抜け道を通ると見つけられる隠れ家的な雰囲気に吸い寄せられましたwまた食べに行きます( * ॑꒳ ॑*)🍜
ラーメン800円（やわめ、濃いめ）、のり100円、ライス100円。移転してから初訪問。オープンの11時に合わせて入った。7割が埋まっている状態。100円ライスはおかわり自由。ライスが先に出てくるので、無限と生姜を乗せて、二口ほどいただく。ライスだけで美味しい。スープは、カエシとガラスープのバランスが調和しており、ちょうど良い。チャーシューは以前より、麺と合わせて咀嚼するとグッドハーモニー（薄くなって、表面焼が入りやすくなったのだろうか。食感よし。）また、立ち寄りたいですね。
| 名前 |
横浜家系ラーメン宗八 柏店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-7192-7080 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～15:00,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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仕事で電車移動中に空腹になり、ランチタイムに入店雨だったからか待ちなしで入れましたチャーシューメンと半ライス美味しかった〜🍜