ラーメン超えたオシャレな一杯。
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カニ蟹crab noodle 三宮〜フレンチラーメン専門店〜の特徴
白蟹 蟹味噌バター仕立てのラーメンが絶品で、多くのファンが訪れます。
新作限定メニューが毎月発表され、常に楽しみがある人気店です。
フレンチラーメン専門店として独自の魅力を放つ、三宮の隠れた名店です。
白蟹 蟹味噌バター仕立て カニ飯セットを頼みました。見た目だけではなく、味もカニの味がメッチャして美味しい！カニ飯はスープを入れてリゾットで食べました！これもまた旨い！少しだけスープ入れる前にも食べましたがこれでも旨い！食べる前はラーメンで1400円は高く感じましたが、食べたら内容と味は安く感じますwそれぐらいカニの味がします！お店が4階にあるので初めての人はちょい戸惑いそう。お会計はPayPayが使えます。食券の機械では現金のみなので、QR読み込みで店員さんに見せる感じでした。
大好きなフレンチラーメンシリーズ巡りで、蟹のラーメン食べに来ました。注文したのは期間限定のプレミアムのラーメン（ネーミング失念）3,000円以上しました。麺は動画のとおりの細麺。加水多めなのか、ダラダラ食べてものびません。フレンチのようにゆっくり食べても最後まで食感を保っていました。スープは濃厚でいてサラッとした食感。美味しすぎて、飲むのをためらいました。トッピング全部のせ550円。器の縁にキレイに盛られるとともに、それぞれをスープにつけて食べたりしながら、ゆっくりと楽しみました。なお、器はアパホテルの社長の帽子くらいありました。その為、カニのライスを頼んだのですが、器の陰に置いてあったため見えず、「ライスはどこですか」と聞くと「ここにあります」と笑顔で教えていただきました。とにかく美味しいの一言。ココでケチるのはもったいないですね。カニを欲した時、また来ます。ごちそうさまでした( ^ω^ )水はレモン水。トイレが男女別でキレイですよ。駐車場はもちろんありません。
ひとりでぶらっとしていると「フレンチラーメン専門店」の看板を発見💡これは行かねば！と思い行ってみました！店内めちゃくちゃかわいくてきれいで一見ラーメンのお店には見えませんでした！🍜セルフサービスのレモン水がすっきりしてとてもおいしいです！白蟹ラーメンもカニの出汁がきいててすごいおいしかったです！今度はかに出しご飯を食べたい笑（写真は980円の白蟹スタンダードのラーメンです📷）
本日は三宮までラーメン巡り🍜「カニ蟹 crab noodle 三宮」さんに来店✨毎月新作限定を発表していて今月はなんと！桜ノ宮にあった「U2〜ジユ雲丹ススレ〜」のうにくnoodleが限定復刻というから行くしかない✨※参考までに✨20:05 店到着(待ちなし・先客14名)✨20:06 注文✨20:26 着丼🍜✨20:40 退店✨■■■スープ■■■スープ鶏の動物系×魚介系スープです🍜エスプーマされた泡泡系のスープはてっきりカニ蟹の蟹だしかと思いきやさすが復刻✨鶏白湯にコンソメを入れてさらに豆乳を隠し味にしたフレンチスープ✨雲丹が乗って魚介をプラスされていてめちゃくちゃ贅沢なスープです₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎一口啜ると口当たりまろやかでウニのいい香りがします✨コンソメ風味がバッチリでどんどん飲めてしまうスープです😋✨□□□ 麺 □□□麺は中細ストレート麺です🍜確かススレは平打ち麺だったはず✨でも中細麺でもがっつりスープを持ち上げてる😋そして雲丹の風味もかなり感じます🙋♂️ズズっと啜れてあっという間に麺がなくなりました😋■■■チャーシュー■■■チャーシューはローストビーフです🍥しっとりとして肉厚な中ぶりなローストビーフ✨いやジューシーすぎました✨😋✨ウニが上に乗っていて一緒に食べると贅沢に極み✨旨みもすごいし脂感もちょうどいい感じ😋□□□まとめ□□□最後は蟹飯をスープにかけてリゾット風に頂きます✨スープに残った雲丹と蟹の相性が抜群でまさに夢の合体と言いたくなる贅沢なご飯😋✨最後の最後まで美味しくいただけました✨デフォも美味しいのですがうにくnoodleはまだインスタ始めて間もない時に食べた思い出の味✨6月から始まった新作限定ももう6ヶ月です✨めちゃくちゃすごいです！来月も楽しみ😋✨
神戸の北野坂のビルにあるこちらのお店はラーメン屋さんとは思えないオシャレな雰囲気です。エレベーターを降りると左手にお庭的な感じのウエイティングスペースがあり、店内はとてもオシャレでまるでフレンチレストラン🍽私がお願いしたのは1500円のラーメンですが、ラーメンの器も特別で帽子をひっくり返した様な感じで縁があり、そこにはお野菜とラスクが絵の様に置かれています。ラーメンの上にはレアチャーシュー、半熟玉子、蟹のほぐし身、キャビアが！！スープはまさに蟹！そして軽く香るのはトリュフ‥♡何とも豪華極まりないラーメン‥と言うかこれはもうフルコースがこの一杯の中に凝縮されたって感じです❣️ラーメン×フレンチ素敵なコラボラーメンを頂けるお店てす❤️
ラーメンという概念を超えた一杯の料理。ラーメンと言えば路面にあるイメージですがまさかの有名料理店が入るビルの4階に位置する…カニ蟹crab noodleという新感覚のフレンチラーメン。エレベーターを降りるとその世界観に誘われ券売機へ、せっかくなのでトリュフ仕立ての一番良いやつを注文。ラーメン屋さんとは思えない洒落た内装で待つ事数分。どんだけ皿デカいねん！つる◯んたん以来の衝撃を受けました！笑高級感溢れるお皿の周りにはラーメンとは思えない彩り、まずは普通に一口、その後は周りのオプションを取り入れてふた口…蟹ですよカニ！スープがカニの出汁効きまくってます。濃厚なスープに負けじと麺が絡み周りのオプションをどんどん投入して様々な味変、食感を楽しめるこだわり。ラーメンを食べたと言うより…『一杯のお料理を食べた』という感じになれます。次回はスタンダードの白蟹を試してみようと思います。ご馳走様でした。
| 名前 |
カニ蟹crab noodle 三宮〜フレンチラーメン専門店〜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-940-2977 |
| HP |
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28060031/top_amp/ |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目22番13号 ＨＩＬＬ ＳＩＤＥ ＴＥＲＲＡＣＥ 401 |
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知人に神戸の美味しい蟹ラーメンさんがあると聞いていてやっと行ってきました。神戸北野の下側に位置した雰囲気のあるビル4fにあり店内はラーメン屋の感じは全くせずレストラン的な内装でとても綺麗でした。ラーメンは白蟹ラーメンを食しましたがそのまま蟹を食べているくらい蟹の風味旨味ががスープに凝縮されて何口たべても美味しいが続くラーメンでとても美味しかった。