ミシュラン星獲得！
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らぁ麺MORIZUMIの特徴
ミシュラン一つ星を獲得した森住康二氏が監修したラーメン店です。
フードコート内で提供される煮卵醤油らぁー麺は深い味わいが魅力です。
地場素材富士山麓豚を使用したチャーシューが絶品と評判です。
足柄サービスエリア上り内フードコートの店舗。ネギ醤油らぁ麺頂きました。あっさり、さっぱりな感じ。
2025.10.24 冷たい雨降る中秋の夕に悠揚ひとり訪店。券売機でネギ醤油らぁ麺と玉子かけごはんの券を買い女性スタッフに託すと、代わりに半券と呼出機を貰った。手前の1人席に座を構え暫し待てば、程なくブザーが鳴ってdish-upで盆を受け取り、器に生玉子の出汁醤油を注いでから席に戻っておもむろに喫食。当屋自慢のこのラーメン、魚介出汁の旨深いスウプに柔らかめの極細麺が特徴的。細切りネギが汁を纏い、麺にしっかり絡まって佳きmatching♬。ミシュラン1つ星のシェフが監修するラーメンなのだそう。さもありなん。店頭の説明書きに興味を唆られ所望した玉子かけごはんは、玉子が名古屋コーチンのそれとのことで黄身の濃さはなかなかの旨味。出汁醤油との相性も悪くない。全体として満足度高き夕餐となった。旨かったご馳走さま。ではまた⭐︎。
めちゃくちゃ美味しい！さっぱりですが旨みがあり、細麺！魚介の風味もしますっとても上品な旨みチャーシューも美味しい！ここの塩ラーメンにチャーシュー、煮卵つけて食べるのが一番好き！私は足柄寄るたびにここで食べてます！かれこれ10回は食べてますかね😊本当に美味しいですリピート間違いなし！是非食べてほしいっ二日酔いでも食べられるラーメンです！
東名高速上り（東京方面）足柄サービスエリア内のフードコート東名高速を深夜に利用することが多いので23時まで営業していてとてもありがたいお店今回利用したのは、らぁ麺モリズミさん22時を過ぎた時間ですが仕事関係の人たちが多くいらっしゃいました注文した商品は「煮卵醤油らぁー麺」税込み1080円（24’7）呼び出しベルを受け取り待つこと約5分ほどで提供見た目はシンプルな醤油ラーメンですが、表面を脂が覆っていてスープは熱々魚介の風味と強めの醤油感のバランスがとても良く深い味わい麺は中細のストレート麺、小麦の風味を感じられプツっとした食感サービスエリアのフードコートとしては上位レベルトッピングの煮卵は固めで味は弱めかな？でもまた利用すること間違いなし。
らぁ麺MORIZUMIさん東名高速足柄SA上りにある、ミシュラン一つ星を獲得した森住康二氏が監修のラーメン店。券売機で一番人気のネギ醤油らぁ麺の食券を購入。出汁はほのかにニンニクの香りが漂います。醤油と塩分の旨味をシャキシャキの白髪ねぎとバランス良く細麺に絡み合い美味しいです。メンマは厚みがありあっさりとした味付けで美味しかったです。また、富士山麓豚を使用したバラ肉チャーシューは柔らかく絶品でした。素材にこだわったスープや麺は、あっさりとしていても美味しかったです。
いや、期待低めからの入りでしたが、普通に美味い。サービスエリアではハイレベルだと思います。とてもシンプルでしっかり出汁もきいておりスープと麺のバランスやチョイスも良く、トッピングの物足りなさも丁度良い気もする。チャーシュー💯よくまとまってると思います。美味かったのでまた食べたい。
足柄サービスエリア内のフードコートのらーめん屋さんです。森住氏監修と期間限定にひかれまして、白中華を注文。個人的には平打ち麺がもう少し太い方が好みです。チャーシューはトロトロで美味しかったです。背脂はあまり感じ無かった、、、
やよログ(つ∀｀*)ミシュラン一つ星獲得シェフ監修◼️世界で初､ラーメンで星を獲得した森住氏監修の足柄SAフードコート内のラーメン｡チャーシューは地場素材「富士山麓豚」使用｡1番人気は「ネギ醤油ラーメン」｡◆煮玉子醤油ラーメン◆煮玉子塩ラーメン◻︎国産小麦細麺､チャーシュー､メンマ､ネギ2種｡◻︎醤油､塩ともかなりバランス良くまとまっている｡旨味と塩気がしっかりしていて､細麺だが食べ応えもある｡「富士山麓豚」バラ肉チャーシューは絶品｡◼️お店◼️券売機による食券制｡クレジットカード､交通系IC利用可能｡フードコート内｡森住康二氏森はフレンチのシェフとして10年間修業した後ラーメン界へ転身。年独立し新三河島にラーメン店を開業。2002年「テレビチャンピオン」新行列店ラーメン職人選手権で優勝｡年にロサンゼルス､2010年に香港へ出店｡年､2012年とミシュランガイド一つ星を獲得｡ラーメンが和食のジャンルとして世界で初めて星を獲得する快挙を成し遂げる｡(Google検索より)◼️◼️日曜日14時頃訪問｡かなり並んでいるが提供は早い｡フードコートの席を探すほうが大変かもしれない。フードコート､さらにサービスエリアでこのクオリティが頂けるのは素晴らしい｡2024.6
東名高速足柄SA上りにある、ミシュラン一つ星獲得の森住氏プロデュースのラーメン店。チャーシューは地場の素材「富士山麓豚」を使用しているそうです。オーダーは食券機、白中華を。麺は平打ち多加水、ひやむぎのような印象。SAめしながらボリュームはかなりあります。チャーシューも食べ応えのある逸品。美味しかったです、ご馳走様でした🙏
| 名前 |
らぁ麺MORIZUMI |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0550-70-0105 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 10:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒412-0023 静岡県御殿場市深沢字前野原１８０１−１ 東名高速 上り線 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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チャーシューらぁ麺(1240円)＋ライス(200円)を注文。あっさり系と言うか・・・中華蕎麦が好きな方なら満足するかと思います。高速道路のフードコートで、この味なら満足かな？。