井荻で香る特製中華そば！
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中華そば 麺壁九年の特徴
新参ながら高評価を得ている人気のラーメン屋です。
井荻駅から徒歩2分でアクセスも抜群です。
鶏の香りがしっかり感じられる特製中華そばが魅力です。
ラーメン店809月平日14:00位に訪問。すぐ座れました。食券機で食券を買うシステム。水はセルフ、ティッシュは目の前にあります。ティッシュのゴミ箱はあるか見つけられなかった。退店時にテーブルにそのままにしてしまいました。3人ほど店員さんがいました。帰りがけに、ありがとうございました。お気をつけて下さいと、心温まる声かけをしてくれます。訪問時にはそれほど混んでいなかったので、水くらいだしてもいいのではないかと思った。混んでる時と混んでない時の差が出ると問題になるのかな？いつも豚骨ばかり食べているので、こーゆー醤油ラーメン食べると新鮮な気持ちになれる。おいしい。鶏油麺も下味がしかっりついてて、美味しかったです。
井荻の人気ラーメン店。不動の一番人気とあった「特製中華そば」を注文。具材含めてまとまりの良いビジュアル。ビジュアルだけではなく、味も全体のバランスが良いです。鶏の旨味が効いたスープとワンタン麺、チャーシュー、味玉。スルスルいけます。
井荻の“中華そば 麺壁九年”さんで昼食。一番人気の「特製中華そば（醤油）1500円」をいただきました。醤油ベースの澄んだスープは見た目よりオイリー。旨みも豊かで美味しかったです。麺は細麺ながら食べ終わるまでしっかりとした歯応えをキープ。小麦の風味が良くスープとの相性がバッチリでした。トッピングはレアチャーシューに雲呑、味玉、ネギ、彩にミツバで美しい盛り付け。焼豚はレアよりはしっかり焼き目のついたほうが好みなんですが、ここのレアチャーシューは肉の味が濃く旨かったです。あと味玉も絶妙な茹で加減で美味しかったです。麺とチャーシューの旨さが印象に残る一杯でした。ごちそうさまでした！
お客には優しいが、レベルの高いラーメン屋さん。醤油中華そばも塩ベースの煮干し中華そばも最高に美味しかったー。今回は昆布水のイリコ出汁つけ麺を頂きました。やはり美味しー、個人的には昆布水の塩気がもう少し薄い方が好みでした～。
日曜11時過ぎ訪店。15分ほど待ち入店。カウンター6，テーブル2つ？のこじんまりとした店内。限定のいりこ昆布水つけそばと、味玉中華そば（醤油）を注文。どちらも上品で最初は美味しい。途中から少し慣れてくるので味変もあり。煮干し替玉も注文しおなかいっぱい。特筆すべきはないが、間違いはない。
特製中華そばをいただきました。鶏ガラをメインとして魚介香る出しで、旨みが強くてもスッキリとしたスープ、コシのあるストレート細麺に、ワンタン、メンマ、チャーシューのトッピングはどれもこだわりを感じる美味しさ。一見意識高い系ラーメンでも、男性がしっかり満足できるラーメンでした。冬は風通しが良く、入り口近くは寒いかも。
井荻駅近くの人気なラーメン屋さんです。よく並んでいることも多いので、余裕を持って行くことをお勧めします。ラーメンは中華そばといりこそばの2種類。私は特製中華そばを頼んでいます。チャーシュー、味玉、ワンタンが入った贅沢なラーメンです。スープもチャーシューも上品な味で美味しいです。ぜひ一緒に炙りチャーシュー丼を食べるのをお勧めします。これがめちゃくちゃ美味しいです。
鶏の香りと他にも乾物を感じるスープに生姜と鶏油のオイル、脂っこいオイルではなく口に纏わりつかないサラリとしたオイル。醤油の酸味と醤油の味が伝わる。美味しいスープだった。麺は細麺ストレートで歯応えはそこまでないが舌触りは滑らか。茹で加減と加水具合だろが蕎麦に近い。付け合わせのミツバがスープとよくあう。焼豚は感動しなかった。たまごは素晴らしい半熟加減で美味しかった。1150円。器は小ぶりだった。替え玉の限定品で冷やしの柚子胡椒あえを頼んだ350円。同じ麺だろうが冷やしで食べるとばつぐんな歯応えでコリコリと美味しく、これで冷やし中華やシャリキンで食べても美味しそう。同じ麺で温冷両方食べれて違いが楽しかった。
井荻駅から環八を青梅街道に向かって右側歩いて行くと現れるラーメン店この辺じゃ割と新参高評価を得ているので中華そば1000円の食券を買ってしばし待つ。供されたラーメンはモダンな感じスープを一口おお、中々いい感じストレートの麺は余り好みでは無いがスープとの絡み悪くはない。チャーシューは低温調理的な柔らかいシットリしたものうーん評価が高いのも納得が行くでも特製ラーメン(ワンタン、玉子等入ったもの)は1500円級ラーメン一つで中々大変なもんだ。
| 名前 |
中華そば 麺壁九年 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒167-0023 東京都杉並区上井草１丁目２４−２２ 小山ビル 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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非常に美味しかった！特に鶏油替え玉は頼んで正解。そのまま食べれるし、角切りチャーシューも付いてるので満腹感は相当あります。あの量の替え玉で300円はお得な感じがします。特製醤油も非常に美味しかった。