ミシュラン⭐️の味、たまプラーザの蕎麦。
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手打そば風來蕎の特徴
手打そば風來蕎では、美味しい蕎麦と日本酒が楽しめます。
たまプラーザの人気店で、いつも行列ができるほどの有名店です。
4年連続ミシュラン星を獲得し、上品な宿泊寄りのお蕎麦屋さんです。
日曜日の18時くらいに予約なしで行ってきました！カウンターで90分とのこと！すんなり入れてよかったーー！まずは生ビールで乾杯お通しは鴨の皮の醤油煮、もしくは鱧の煮こごり1個ずつ注文しました！お酒がすすむ感じのよい味付け！かるーく食べたかったので、アテを少しと最後にせいろで締めましょうの感じです！頼んだのはカルパッチョ、今日はすずきでジュレが乗ってるオシャレな感じ醤油とシークァーサーのジュレといただきます！さっぱりで美味しい！！あとは茄子の揚げ浸し！なつの茄子は最高です！カルパッチョもハーフだったけど、ボリュームもありお腹いっぱいなのでお蕎麦の注文！冷たい自然薯せいろをお願いしました！一人前も勝手に少ないかもって思ってたけど充分お腹いっぱいの量です！大盛りは1.5倍くらい自然薯って美味しーー！！自然薯にお好みでつけタレ、うずらのたまごや薬味たち最高のハーモニー！！食べてる間もひっきりなしにお客さんがいらっしゃいました！土日は予約がベストです！ごちそうさまでした！！
ミシュラン星店とのことで期待値MAXで訪問です。開店に合わせて行きましたが、行列の殆んどがコース予約客で、予約無しは私を含めて２組でした。とはいえ平日なので、ほぼ待ち時間無しで入店できました。接客は丁寧で好印象です。予め決めていた天せいろとおぼろ豆腐をオーダー。料理提供はかなり早いです。肝心な蕎麦ですが期待値が大きかった為か、普通に美味しいレベルでわざわざ食べに来る必要はなかなと感じました。（コース向きなのかも…）蕎麦湯はとろみが強く美味しかったです。
東急電鉄田園都市線たまプラーザ駅より徒歩3分、2006（平成18）年創業のラーメン店「手打そば風來蕎」さん。過去にミシュランを獲得し、現在は食べログの神奈川県内にある蕎麦のランキングについてもTOP3に入るほどの人気店です（2024年10月時点）今回、祝日の13時半ごろにお伺いしたところちょうど満席でしたが、タイミング良かったのか10分程度の待ちでカウンター席へ案内されました。注文したのはふぐの白子天ぷらせいろ（冷）。そばの提供までに時間がかかりそうでしたので、蕎麦前に瓶ビールと生湯葉刺しを追加してのんびりと飲りながら待ちます。お酒のお通しは鯵の南蛮漬けと卵の花から選べるので、卵の花でお願いしました。生湯葉刺しは濃厚で美味い！生湯葉でこれだけ美味しいなら豆腐はどうなんだろう？いや、きっと美味いに違いない。チビチビとつまみながら飲んでいると、結構早めに蕎麦が到着！注文から提供まで10分もかからなかったような気がします笑蕎麦は手打ちの二八。香りも良くほのかな甘みも感じられて、水切りもしっかり。キリッとした辛めのつゆが好みのタイプで蕎麦によく合いますね！白子の天ぷらは塩でいただきましたが、絶妙な揚げ具合で熱々クリーミー！締めは少しとろみのある蕎麦湯で締めました。お値段はちょっと張りますが、雰囲気の良い店内でいただく蕎麦は格別です。ごちそうさまでした。
人気店という事で初訪問。天セイロを注文。お蕎麦はコシがあって美味しかった。天ぷらもサクサクで美味しかった。お値段はちょっとお高め。量は少なめ。コスパを考える方は不向き。駐車場は無いが店の外にコインパーキングあり。入店の際、全員揃わないと受付もさせてもらえなかったのは不快に感じた。
たまプラーザの美味しいお蕎麦屋さん。量は少なめなので、豊富なサイドメニュー注文がgood。お土産にもできる、お蕎麦のいなり寿司は食べ応えがあり、美味しかったです。
お蕎麦と、それに合わせて日本酒も楽しめるお店。女将さんもとっても素敵な人で、1人で入っても安心です！今回初めてでしたが、鱧天とのセットで、おいしかったです！ありがとうございました😊
ランチタイムもいつも並んでいます。予約した方がいいと思います。とても綺麗で落ち着いた雰囲気です。お蕎麦はとても美味しかったです。お汁は若干濃いめです。天ぷらもとても美味しいです。
たけのこと春野菜の天ぷらせいろ＆蕎麦前色々@手打そば風來蕎5年連続ミシュラン🌟獲得とあって行列‼️数多くのメディアにも取り上げられている有名店です。BGMに大好きなチェトベーカーが歌うのあのアルバムがずっと流れる、ご亭主はジャズが好きなのかな？木の温もりを感じる店内はミシュランが好みそうなお洒落な和モダンのテイスト女性のフロアースタッフ陣の明るい応対が好印象です。先ずは蕎麦前のそばがき （ふんわりもっちりムースの様）そばもちの揚げ出し （出汁が超美味で完飲！）そばいなり（お揚げに酢味の蕎麦が詰まってる！）をオーダー、ビールを飲みながら暫し過ごす。付き出しの卯の花・白身魚のチリソースかけも完璧な一品蕎麦は旬の『たけのこと春野菜の天ぷらせいろ』春野菜の「おかのり」「ステックセニョール」は初めて食べる食材これに海老と野菜5種の天ぷら盛り合わせを追加（5種は人参、ナス，さつまいも、ししとう、レンコン）たけのこの天ぷらが超絶美味しかった❣️❣️せいろ蕎麦は少し短めで、細めなので喉越しがいい。蕎麦湯はどろっと凄く濃厚でこれ美味しい！〆にクリーム白玉あんみつアイスは豆乳アイスでした。黒蜜も美味しくって本格的。赤えんどう豆も抹茶寒天も美味コースも美味しそうです。日本酒で蕎麦前全制覇目指して（結構メニューが豊富）いっぱいやりたくなるお店取り敢えず次は鴨せいろを食べに再訪決定‼️
駅近でとても静かなことにまず驚き。雰囲気もとても良いお店でテーブル、カウンターあり。スタッフの皆さまのサービスも素晴らしく、細かいお気遣いが有り難かったです。今回は雅コース8000円。手の込んだお料理、お蕎麦屋さんの域を超えてます。また是非来たいです！ありがとうございました。
| 名前 |
手打そば風來蕎 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-507-7803 |
| 営業時間 |
[月木金土日] 11:30～15:00,18:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒225-0003 神奈川県横浜市青葉区新石川３丁目１３−２６ |
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ミシュラン特別版で⭐️を獲得しただけあって、味、店の雰囲気、サービスどれも素晴らしい。お持ち帰りメニューも充実してて素晴らしいの一言。