濃厚出汁の泡立つ極上ラーメン。
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鶏nextの特徴
なかのさんのご兄弟がオーナーのラーメン屋です。
濃厚な出汁と泡立てたスープの組み合わせが特徴です。
上品で優しい味が楽しまれるラーメン店です。
人生で初めてクチコミをします。まず入ってすぐに2人の女性スタッフが明るく出迎えて下さいました！私はチャーシュー丼とkitchenblackを頼みました🍜チャーシュー丼が届く際には器が暑いことを丁寧に伝えてくださいました。すぐにラーメンも届きました。食べてすぐ美味しすぎて、思わず声が出そうになりました！麺は細めでスープがとにかく美味しすぎて全部飲み干してしまいました！あんなに美味しいラーメンのスープを飲んだことがありませんでした！断トツで過去一です！チャーシュー丼も炙ってある香りがちゃんと口に入れた瞬間にきてご飯にかかっていたタレがまた美味しすぎてこれもラーメンに続き感動しました！トイレもテーブルも店内もすごく綺麗で食べていてさらに幸せを感じました(*^^*)1番驚いたのがこれはまぐれかもしれませんが、カウンターが2つにわかれてるのですがひとつのカウンターにはサラリーマンの男性のお客様がづらっと座られていて、もうひとつのカウンターには女性の私一人だけが座っていた事に帰るときに後ろを通って気付きました。女性で1人でラーメン屋さんを入ることは、少し勇気がいる時もあります。ましてや初めてだと余計に緊張します。そんな気持ちを忘れさせてくらいお店を出て素晴らしい接客とラーメンに鳥肌がたちました。語彙力がないため、私の感動した気持ちをこのレビューで伝えられていたらいいのですが…絶対またいきます！ほんとうに感動しました！皆様もぜひ行ってみてください！
サラッとしているものの鶏＆豚の旨みがギューっと凝縮されたクリーミーかつミルキーさも感じるスープ。ブレンダーで撹拌し泡状になっている事で口当たりまろやかに仕上がってます🤞✨ベースのスープがしっかりしており、動物系の甘みをしっかり感じつつ掛け合わされている鰹オイルがよりスープに深みをもたせ、グッと引き込んでくれます😊刻まれた玉ねぎが甘さや辛さを持ち合わせよりスープを楽しませてくれる🧅相性はバツグン🤞麺は中加水少し平打ち気味なストレートタイプの麺、滑らかでツルっとした喉越しのよいもので跳ね返るような弾力がいいですね🎶熱をしっかり帯びてアチアチで頂けたのもGoodポイントでした🤗【ポイント】曜日によって【ラーメン家みつ葉】さんとのコラボラーメンが提供される。同系ではあるものの大きくスープのテイストが変わるとの事✨こちらも食べなきゃだ☝️
📍【鶏next(奈良県奈良市)】📖’２４年２月オープン【麺〜leads〜なかの】開業の後に独立開業したお店Date. '25.5.15🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜豚CHIKI next ¥1000🥚玉子 ¥150🍥スープ 🍥🍥🍥淡☆☆☆☆★濃🍥麺 🍥🍥🍥細☆☆☆★☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー・玉子・ベニーナ ・玉ねぎ🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯スープのファーストインパクトは甘味の強さが印象的。その中で気泡による豚と鶏のまろやかな旨味と魚粉の香ばしさが風味と味わいが共に伝わり、バルサミコ酢？による引き締めが甘味を和らげる。麺はつるりと滑る啜り心地でスープの濃度もあり程良く絡んで風味と旨味を運び、弾力のあるモチッとした食感から香りと風味を主張させつつスープの旨味を取り込んでいく。チャーシューはローストビーフの様な口当たりで味付けは甘味が強い。味玉は黄身からねっとりとしたトロミから甘味が広がる。甘さが強めの泡系鶏白湯ラーメンを頂きました♫
7/29の19:30頃利用しました。店内は綺麗でBARのようなお洒落できれいめな作り。正直人入りも疎らで席が空いてたので味は微妙なのではと疑っていました。味玉CHICKENブラック1150円に決め券売機で食券購入。待つこと10分くらいで着丼🐓一口目でわかりました。うまいと、、、、😲スープは泡系で鶏の出汁がすごい。鶏臭さを抑えながらしっかりした味付け。麺の硬さは少し硬めで艶腰が強い。しっかりしたかみごたえで麺のうまみも感じる。チャーシューは薄いのに味付けがしっかりしております噛むたびにうまみを感じる。スープが少し味が濃く残しましたが最後までおいしくいただけました。卵の火加減もgood。久しぶり満足できる一杯でした😆
平日夜20:00頃訪問。カウンターの奥にはテーブル席があり広々としていて綺麗な店内です。並びなく入店できました。チキンブラックは醤油ベース、チキンホワイトは塩ベースだそう。オススメがチキンブラックだったのでそちらにしました。お腹が空いていたらチャーシューがよさそうです。あわあわまでしっかり味が濃くて美味しい！スープは濃厚すぎず美味しくぺろりといただきました。150円で大盛りも可能。
個人的には奈良県で1番おいしいラーメン屋はここですね。店長さんの前のお店も美味しくてずっと通っていたのですが、こちらになってからはさらにラーメンが進化しています。お店の雰囲気もよく、かなり清掃も綺麗にされていて清潔感もあります。キッチンも見えるようになっていて、調理器具も綺麗で安心です。店員さんの愛想もすごくよく、おいしいラーメンをさらにおいしくさせてくれます。ラーメンとつけ麺があり、スープは鶏白湯の醤油と塩の2種類木曜と金曜は、みつ葉さんとのコラボスープに変更され味が濃いめのラーメンも堪能できます。1度食べればまた食べたくなり、食べれば食べるほどどんどん食べたくなります個人的には鶏白湯醤油つけ麺(みつ葉版)が特にお気に入りです！
みつ葉な感じのラーメン屋さんでした。鶏白湯の泡泡スープのつけめんとても美味しかったです。量は普通だとそんなになかったので、次回は大盛りを頼みたいし、チャーシューのご飯も気になります。できたばかりなのか、綺麗なお店で清潔感があります。ラーメンを作っている女性の方の愛想がとても良いです。つけ麺をいただきましたが、底の金網だけ、気になりました。下に落っこちた麺がとれない。（それとってすくえばいいだけの話ですが。）あと椅子は高めです。近鉄奈良駅７番出口から南へ歩いて1分2分くらいです。友達来たらここのラーメン食べに行きたいかもです。
なかのさんのご兄弟がオーナーということで、泡泡の期待通り。chicken white ここまでのクリーミーさは初めて。何をどうしたらこれほどにクリーミーになるのか。もはやラーメンの域を脱している。nextというだけある。クラムチャウダーのような味わい。動物臭さは一切なく、この上ない甘味と奥深さのあるスープ。とくかく洋のイメージのスープに魚介の出汁も効いて見事な一杯に仕上がっている。個人的には塩が一番スープの旨さを感じられた。チャーシューに玉ねぎと食感も良くおいしかった。chicken black。醤油味がエッジが効いていて、塩とは雰囲気が違う。chicken つけ麺。魚介が強めか。そのままでも飲めるスープ。とにかくスープのクリーミーさが抜群で初めての快感。
土曜日の11時過ぎに訪問しました。車は隣のコインパーキングに駐車。カウンター席中心ですが店内奥行があって、奥にはテーブル席もあるのでオープン間もない時間でしたが結構人が入ってましたが、待たずに入れました。メニューはCHICKEN Blackのチャーシューとミニのチャーシュー丼を注文。ラーメンは玉ねぎが入ったクリーミーなスープでみつばや、麺リーズ中野とは似てますがまたちょっと違う感じで美味しいです。チャーシュー丼もゴロゴロしたチャーシューが香ばしい感じで美味しいです。もうちょっとご飯の量が多くても良いかなとは思いましたが。正直食べる前はまた流行りの似たような味かなって想像してましたが、他ともちょっと違う凄く上品な美味しいラーメンでした。店員さんの接客も凄く感じが良くて、また来たくなるお店でした。次はみつばとのコラボラーメンを食べてみたいですね。ご馳走様でした。
| 名前 |
鶏next |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金火水木] 11:00～15:00,17:30～20:30 |
| HP |
https://www.instagram.com/tori_next2024?igsh=NHRqNGFlMmFmZnRt&utm_source=qr |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒630-8227 奈良県奈良市林小路町２３−１ いそかわビル 1階 |
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近鉄奈良駅すぐ！ポタージュ級に濃厚クリーミーな絶品スープ。女性一人でも入りやすい清潔感溢れる「本命麺」。観光の合間に立ち寄りましたが、店内がとても綺麗で女性客も多く、落ち着いて食事を楽しめる素敵なお店でした。■ 五感で楽しむ、濃厚クリーミーな「白」スープ• スープの感動：今回は「白」を選択。驚くほど濃厚で、まるでポタージュを飲んでいるかのような贅沢な感覚に陥ります。• 麺との相性：麺は細めで、噛むたびにモチッとした心地よい弾力があり、濃厚なスープが絶妙に絡みます。■ 上品で食べやすいチャーシュー• 大きな塊肉が苦手な私にとって、こちらの「程よい薄切り」のチャーシューは最高に嬉しいポイント。お上品な味わいで、最後まで美味しくいただけました。■ 女性に優しい清潔感• 店内の雰囲気：明るく清潔感があり、女性の店員さんも多いため、一人でも友達同士でも気兼ねなく入れます。• 設備：特にお手洗いまで非常に綺麗に保たれており、外食時に清潔感を重視する方にはかなり高ポイントです。