地下に潜む、極上鶏soba体験。
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鶏soba 座銀 KITTE丸の内店の特徴
特製鶏sobaは鶏白湯ラーメンの名店です。
店内はレストランのような接客スタイルです。
KITTE丸の内のラーメン激戦区に位置しています。
12時頃に来店。並ぶ前に食券購入システム！購入後列に並ぶ。少し行列が出来ていたが、30分ぐらいで入れた。席について5分ぐらいしたら商品提供！美味い🍴スープが美味しい。麺とスープが絡み合ってとても美味しかった。あっという間に食べてしまった。チャーシュー丼も美味しかった♪大盛りで注文してしまったので、後半キツかった笑。
平日の夕飯19:00に来店。KITTEにラーメン激戦区という店舗のエリアがありそこにあります。私は、つけそば、トッピングの燻製卵と揚げゴボウを注文。店員さんはハキハキと感じがよく気持ちが良いです。つけ麺のスープが少し鶏の出汁だからなのか少しクセがある香りがして濃厚でした。麺は程よい太麺。スープは私にとって少し濃厚でしたが、出汁で割ってもらうと程よかったです。スープの下に沈澱したものがありましたが、鶏の出汁成分？
東京駅直結のKITTE丸の内にある「鶏soba 座銀」に土曜の18時頃に訪問しました。ラーメン人気店ということである程度の待ち時間を覚悟していたのですが、ちょうどタイミングが良かったのか待ち時間ゼロでスムーズに入店できました。ただ、食事を終えてお店を出る頃にはすでに店の前に列ができており、やはり人気の高さを実感しました。丸の内という立地柄もあってか、客層は外国籍の方が多く、観光客にも注目されているラーメン店という印象です。注文したのは「特製とりそば」と「チャーシュー丼」。まずは看板メニューの特製とりそば。透き通った琥珀色の鶏スープは香りが非常に上品で、一口目から鶏の旨味がじんわり広がります。あっさりしていながらコク深く、雑味がなくて最後まで飲み干せる味わい。トッピングの具材も丁寧に仕込まれており、特に鶏チャーシューはしっとり柔らかで臭みもなく、バランスの良さを感じました。麺は中細のストレートでスープとの相性は良いのですが、個人的にはやや柔らかめの茹で加減に感じました。もう少しコシがあるとさらに好みでしたが、それでも完成度は高く、全体のまとまりがしっかりしています。そして今回特に印象に残ったのは「チャーシュー丼」。炙られた豚チャーシューの香ばしさと甘辛いタレの組み合わせが絶妙で、ご飯との相性が抜群。単体でも十分に美味しいのですが、スタッフの方がおすすめしていた通り、鶏そばのスープをかけて“出汁茶漬け風”にして食べると一気に味わいが変化し、ラーメンとご飯の一体感を楽しめました。この食べ方はぜひ試して欲しいです。全体として、洗練された空間で落ち着いて食事ができ、ラーメンの完成度も高い満足度の高い一杯でした。丸の内の立地もあり価格帯は少し高めではありますが、それに見合うクオリティだと思います。特製とりそばは王道ながらも上品に仕上がっており、そしてチャーシュー丼はぜひセットで注文したい逸品。東京駅周辺で美味しい鶏ラーメンを探している方には間違いなくおすすめできるお店です。
東京駅のKITTE内の鶏soba座銀さんに行ってきました✨ 大阪で3年連続食べログ100名店に選ばれていて、東京に2店舗目として東京に出店しています！注文したのは鶏sobaと炙り肉寿司 ¥2,130鶏sobaまずは看板メニューの鶏soba！一口スープをすすった瞬間にびっくり。まるでポタージュのような濃厚クリーミー感なのに、後味が驚くほどスッキリしてるんです✨鶏の旨みがダイレクトに口いっぱいに広がり、ふわっとしたエスプーマ仕立ての泡がリッチ感をプラス。見た目も上品で、スープを飲み干したくなるバランスの良さ。麺はスープとしっかり絡んで、濃厚さと軽やかさを両立。チャーシューはホロッとほどける柔らかさで、気づいたら夢中で食べてました🤤⸻炙り肉寿司ここに来たら絶対外せないのが、この炙り肉寿司！口に入れた瞬間、とろけるように広がる旨みと香ばしさ…。炙りの香りが鼻に抜けて、甘めのタレと脂のバランスが絶妙すぎる。ラーメンと一緒に頼むと、満足度がぐっと上がるのでマストオーダーです🔥🍜混雑状況について予約が不可なので、並ぶことも多いですがカウンターメインで回転率も良いのであまり待たない印象です。私は平日の20:00に訪問して待ち時間は５分程。店内すごーーく綺麗で女性お一人様もたくさんいました☺️濃厚でありながら軽やかな鶏白湯と、感動級にとろける肉寿司。「ラーメンと寿司を一緒に楽しむ」という贅沢体験を、東京駅でぜひ味わってみてほしいです☺️
【東京駅直結】ラーメンの概念が変わる！ポタージュのような泡立つ濃厚スープと絶品肉寿司■ 利用シーン利用シーン： 平日ランチ誰と： 一人で混雑状況： 11時頃に訪問し、空席あり。回転は比較的早い印象でした。■ 良かった点【料理・味】:看板メニューの「鶏soba」は、ポタージュのようにクリーミーで泡立ったスープが唯一無二。鶏の旨味がこれでもかと凝縮されていて、臭みは一切なく、中細麺によく絡みます。トッピングのサクサクのゴボウが良いアクセントになっていました。サイドで頼んだ「炙り肉寿司」は、口に入れた瞬間に本当にとろける必食の逸品です。【雰囲気】:ラーメン屋とは思えない、フレンチレストランのようなお洒落で落ち着いた空間です。照明は少し暗めで、まさに大人のための場所という感じ。カウンター席もテーブル席もあって、席間も適度に保たれていました。女性一人でも全く気兼ねなく、自分のペースでゆっくり食事を楽しめます。【接客】:入店から退店まで、スタッフの方の物腰が柔らかく非常に丁寧でした。カウンター越しにラーメンを渡してくれる際の一言や、紙エプロンをさっと提供してくれるなど、細やかな気配りが嬉しかったです。人気店でありながら、忙しい中でも丁寧な対応を徹底されているのが素晴らしいと感じました。【コスパ】:ラーメン一杯1,150円と聞くと少し高く感じますが、このスープのクオリティ、お店の雰囲気、東京駅直結という立地を考えれば、むしろ安いと感じるほど。価格以上の満足感がある「ご褒美ラーメン」です。■ 気になった点【アクセス】:東京駅直結のKITTE丸の内地下1階にありアクセスは最高です。ただ、同フロアが広く飲食店も多いため、初めての人はフロアマップを確認してから向かうとスムーズだと思います。【その他】:予約はできないため、平日でもランチやディナーのピークタイムは行列必至です。時間に余裕を持つか、少し時間をずらして訪問するのがおすすめです。入店前に、まず食券を先に購入するシステムです。■ まとめラーメンの概念が変わるかもしれない、味も雰囲気も別格のお店でした。お洒落な空間でラーメンを楽しみたい方、濃厚な鶏白湯が好きな方、東京駅で少し特別なランチを探している方には心からおすすめします。逆に、小さなお子様連れでワイワイというよりは、少人数で静かに味わうのに向いているお店です。
東京駅から徒歩すぐ、KITTE丸の内の地下にある「鶏soba 座銀」さんに行きました。名物の鶏sobaは、見た目も上品でスープは鶏の旨味がぎゅっと詰まっていて、とてもまろやか。クリーミーなのにしつこくなく、美味しすぎて最後まで飲み干してしまいました。一緒に頼んだ肉寿司も絶品！とろけるような柔らかさで、ラーメンと合わせても重く感じませんでした。店内は落ち着いた雰囲気で、女性ひとりでも入りやすいのも嬉しいポイント。お店の方は元気よく、笑顔も素敵でした！東京駅直結でアクセスも良いので、ランチやちょっとしたディナーにもおすすめです。
日本中のラーメンを食べてきましたが、座銀が一番好きです。大阪の本店に通っていましたが、転勤で食べれずずっと恋しかったです。たまたま通りがかりに東京出店と知り、即入店。久しぶりにこの味を味わえて幸せでした。ポタージュのように濃厚でまろやかな鶏白湯スープに、カリカリごぼうを浸して食べるのが至高です。2種類の肉チャーシューが飽きず楽しませてくれます。麺がよくスープに絡み、やはり１番の味だと再確認しました。また来ます🫡
るるの日常使いのおいしいお店とカフェめぐり今回は東京駅KITTE丸の内の鶏soba 座銀( )さんで特製鶏soba を関西ラーメン食べログ百名店を獲得している鶏白湯ラーメンソリッドな感じの店内入口の食券機で購入した後はレストランのようなのウェイターさんの接客でラーメン店ではないみたいラーメンもしっかり鶏白湯低温調理のチャーシューに濃厚な味玉そして特徴的なゴボウフライ！夜遅くまで空いているしおすすめです！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿店名 ：鶏soba座銀 KITTE丸の内住所 ：〒100-0005東京都千代田区丸の内2-7-2KITTE丸の内 B1F時間：11:00-22:00(土は21:00まで)定休日：無し＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
2024.92024.8/20open 東京駅丸の内南出口でてKITTE地下一階 ラーメン激戦区の一店看板記載の「大切な人を連れていきたい店」と記載どおり金額は高級ラーメン。立地もあるが有名店というし金額尻込みしながら迷ったあげく、せっかくのお店との出逢いということで踏み込み入店。自販機注文、支払い方法多数、電子マネー各種可能。注文は「貝と魚介の出汁sobaの特製！！」お店メインの鶏soba特製と同じ1750円（税込）（気絶しそう、、、）割り箸、お手拭きも常備、エプロンも準備されています。れんげやれんげ置きひとつとっても重厚感あって雰囲気でてます。ラーメンが大きな大きな海苔で蓋をされ、机に着陸。トッピングは別盛りでチャーシュー3種、味玉、ネギ。また別皿の素揚げごぼうが目に付く。大きな大きな海苔蓋を開け、スープをススル。魚介の出汁旨味が凄い口の中へ充満、スープ美味すぎ。素揚げごぼう、ネギと間違えながらこれも変わり種で美味しい。燻製のようなチャーシューも噛むほどに美味しい。麺は細めでメンマも細め、好みはあるがもう少し硬いほうが好み、ご馳走様でした。スープは激美味い、なにかできるはず。まだopenして間もない。好みはあるがより麺との一体感ができるはず。インパクトにさらに次回金額に見合った本質を期待してまた来たい。
| 名前 |
鶏soba 座銀 KITTE丸の内店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5860-3699 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒100-0005 東京都千代田区丸の内２丁目７−２ KITTE丸の内 B1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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東京駅丸の内KITTEの地下1階にあるラーメン屋さん🍜鶏soba（1150円）と炙り肉寿司（480円）いただいて来ました。元々ラーメン大好きで😍🍜色々食べてきたけど…このラーメンは見た目も映え😳✨味もめちゃくちゃ美味しかった♡‼️🥹ごぼうフライと鶏チャーシューで彩られた芸術的なラーメン✨👀濃厚な鶏の白湯スープはまるでポタージュスープの様😍麺に絡んで絶品✨🥹炙り肉寿司はラーメンと相性良くビックリ❗️とろけるお肉に胡椒が効いて凄く美味しかった🥹リピ確定🥰🍜カウンターにテーブル席もあり〇1人でも入りやすいしこんなオシャレなラーメンならデートでも行きたい😉ヴィーガンラーメンもありました✨️