もつ焼き再確認、ひばりが丘の旨み。
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かぶら屋 ひばりヶ丘店の特徴
賑やかな雰囲気の中で串物を楽しめる居酒屋です。
カムカムを使ったスーパーフルーツが味わえます。
昼から営業しており、手頃な値段が魅力的です。
もつ焼きの旨さのレベルを再確認する夜となりました。2024.9.20(金)訪店3連休前の金曜日の訪店という事で都心の居酒屋さんは混雑を想定して、私鉄沿線郊外のかぶら屋さんにおじゃましました。夜7時頃の訪店でしたが、この判断は良かった様でカウンター席はすぐに座る事ができました。ドリンクは定番白ホッピーとして、最初のオーダーは奴と豚ハツ2本とねぎ塩レバーをいただきます。まず最初の到着はスピードメニューの冷奴。かぶら屋さんのこだわりなのか、固めの木綿豆腐を使っています。弾力の強い木綿豆腐に鰹節と醤油の香ばしさが染み渡り、これだけでホッピーのすすみ具合は抜群です。かぶら屋のもつ焼きの味わいは安定的。塩焼きで味と香りを堪能していきます。豚ハツは滴る肉汁から、鉄分たっぷりの滋養溢れる香りを楽しんでいただきます。続いて到着はねぎ塩レバー。串物かと思いきや、なんと単品で到着。ゴマ油も効いてなかなかの美味しさです。外側がしっかり焼かれて、その中にレバーの旨みと香りをしっかりと閉じ込めた仕上げ。エネルギー溢れるレバーを香ばしいゴマ油とあっさり感を醸し出す刻み白ネギとともに味わえば、ホッピーとともに完飲完食。まだホッピーが余るので、追加で焼き加減が絶妙だった豚ハツを追加注文。なんと合計で4本もいただいてしまいました。西武池袋線沿線を中心にチェーン展開する「かぶら屋」さん。気軽に本格的なもつ焼きが味わえる嬉しいお店であります。またお世話になります。ごちそうさまでした❗️❗️
仕切りなど全くありませんしかしまたそれがいい！その雑魚のみが好きな人はめっちゃいいですよ！モツが美味しいのでぜひ食べてください。
東京都西東京市ひばりが丘北にある串物を主力商品とする居酒屋さん。東京都豊島区に本社を構える、（株）かぶら屋が運営・展開するチェーン店。一品一品がお値打ちで、美味。モツ煮とおでん、コロッケがオススメです。モツ煮はモツが柔らかくて、野菜の旨味が溶け込んだ煮汁が良い味です。おでんは出汁が染み込んだハンペン、大根、牛すじが堪らなく美味い。コロッケは衣サクサク、中は肉の旨味とホクホクしたじゃがいもの味が楽しめます。ごちそうさまでした！
普通に良い。12時の開店から昼飲みの客が数名。心地よい。
手頃な値段で昼から営業。駅チカで便利です。
カムカムとは、南米アマゾン河に育つ果物で、ビタミンCの含有量では世界一を誇るスーパーフルーツと呼ばれているらしく。天然ビタミンCは果汁１００ｇあたり約３０００ｍｇも含まれており、レモンの６０倍、アセロラの約２倍。さらにポリフェノールもたっぷり含まれているらしいです。令和5年5月24日の本日の1品にあった「ニラのお浸し」は、かける醤油の量を客が選べる（客がかけれる）感じだったら尚いいのになと感じました。しょっぱい。
前から気になっていたので行ってみました。祝日の昼に1人で利用しました。店内の今日のおすすめメニューも忘れずに！
リーズナブルなお値段でお財布に優しい♪スタミナ焼きが2本セットでお得だな。おでんがおそらく静岡おでん系なのだろうな、後、網焼きレバーも品切れだったので、今度来たときに是非。揚げ物系もレバーフライがあったりと嬉しいのですが、ソースがちょっと自分には濃いかな。でも美味しい。そうそう電気ブランも置いてあります。東京（もつ焼き）と静岡（静岡おでん）と大阪（串カツ）が楽しめる感じです（笑）
| 名前 |
かぶら屋 ひばりヶ丘店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-439-4407 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 12:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒202-0002 東京都西東京市ひばりが丘北３丁目３−１８ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
各地にあるかぶら屋でもココはお気に入り。2軒目で飲み足りない早めの時は重宝する。焼きトンと焼鳥と黒おでんが特徴で、焼きトン焼き鳥は1本から頼めて塩とタレ両方選べる。一品ものもマグロのブツやチャンジャなどあり。メニューが多いわけではないけども、居酒屋的には大満足。煮込みも素朴で美味いうまい。マグロのブツは、ちょっと筋っぽいかな。カシラとこめかみは2本ずつ。せせりやネギマもやらかす。そんなに待たずに串も仕上げてくれるのがうれしい。今回はおでんは食べなかったけど、黒いおでんが美味そうに佇んでいた。締めモノがないのも特徴か。いつもありがとうございます。