多摩で朝ラー、ハイレベル家系！

たま家多摩本店

3.9

平日の11:30頃訪問。

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多摩地区唯一の四大直系の家系ラーメン、たま家。

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炎天下の中、多摩市の家系ラーメン・たま家へ。

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メディアにも取り上げられ以前からとても気になっていた「たま家」さんについに訪問。

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初めて朝行きました。

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場所的にお墓参りと絡めれば問題も無く、始発の東急に乗って開店10分前に到着。

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2026/5再訪ラーメンねぎ飯セット+MIXチャーシューねぎ飯大盛りにも出来ました相変わらず美味い！

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多摩市の評判の良いこちらに突撃。

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平日の14時過ぎだったので並ばずに入れました。

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たま家多摩本店の特徴

多摩センター駅から徒歩15分、アクセスも良好です。

朝セットは午前9時までの限定メニューとなっています。

無限ニンニクが絶妙で、ご飯との相性が抜群です。

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平日の11:30頃訪問。奇跡的に並びなし。以前から気になっておりましたが、なかなか訪問できずにおりました。今回はチャーシューめんを注文。お好みは聞かれなかったので、お伝えできず、、、。全て普通でのオーダー。後の方を見ていると、食券お渡し時に、自発的にお好みを申告されておりましたので、次回はしっかりかためでいきたいと思います。着丼。まずはスープを一口。クラシック家系ならでは、鶏油とカエシの絶妙なバランス、マイルドな味わい。老若男女に支持され、朝から行列ができる理由が分かります。麺は酒井製麺製の短めの中太麺。米が欲しくなります。あっという間に完食。とっても美味しい家系ラーメンです。

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出典:www.google.com 2026/9/5(土)

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多摩地区唯一の四大直系の家系ラーメン、たま家。スープの一口目は「あれ？ちょっとパンチが弱い？」という印象でしたが、食べ進めていくうちに、醤油の立った味わいとスープのコクが徐々に押し寄せてきます。そして食べ終わる頃には、これがちょうど良い！最初から最後まで同じ強さではなく、食べ進めるほど美味しさを感じられ、最後まで飽きずに食べられます。今回は麺硬めでお願いしましたが、なぜか後から注文した人と順番が入れ替わることに。すると「今のスープは普通の麺が美味しいから、ちょっと待ってね」と……。一瞬、「硬めを頼んだ自分の立場は！？（笑）」と思いましたが、考えてみれば、これは管理の難しい店炊きスープの状態をちゃんと見ながら、一番美味しい状態で提供している証拠。こういうところは、さすがです！

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出典:www.google.com 2026/8/5(水)

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炎天下の中、多摩市の家系ラーメン・たま家へ。本牧家出身の直系店舗で20年以上の歴史を誇ります。今回はたま家スペシャルと小ライスをオーダー。鶏油がしっかりと効いたキリッと味の立つ豚骨醤油スープに、酒井製麺の平打ち中太麺の相性が最高峰の一杯です。他と比べてほうれん草の量が多く、チャーシューは煮豚と燻しの２種類が乗っているまさにスペシャルな一杯。スタッフさんの対応も明るくて好印象。気を付けなければ行けないのは、駐車場の位置。敷地の奥の方はカレー屋さんの駐車場。勝手に止めると苦情がくるので注意が必要。第二駐車場もあるのでメインが満車の場合はそちらを利用すべし。ちなみに訪麺した夜に地上波のテレビで紹介されたので、これから混雑が予想されます。

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出典:www.google.com 2026/7/28(火)

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メディアにも取り上げられ以前からとても気になっていた「たま家」さんについに訪問。平日の11時とあってか並ぶことなく入店できました。とはいえガラガラというわけではなく8〜9割の席は埋まっている状態なので、繁盛店なのだろう。20食限定のつけ麺に強く惹かれたが、まずは王道のラーメンをチョイス。普段はやらないライスをつけてしまった。店員さんのハキハキした丁寧な仕事ぶりが心地よい。先にライス、そしてそれほど待ち時間もなく着丼。まずはスープを一口。うーん実に旨し。そして麺、こちらも旨い。ここ数年食べていなかった家系のストロングスタイルにガツんとやられた。そして米が美味かった。そのあとは止まらぬ箸の勢いにまかせ完食。良いランチをいただけて幸せになりました。あとから知った情報だが本牧家直系店という系統らしい。

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出典:www.google.com 2026/7/15(水)

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初めて朝行きました。8時に着いて朝ラーメンセット950円食べました。本格的家系食べた事ないので本物の味のベースが分かりました。美味しかったです。やっと家系の基準が分かりました。

出典:www.google.com 2026/5/24(日)

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先日行った川崎家さんがメチャ旨だったので都民ゆえ、都内唯一の本牧家直系店が気になり過ぎて、場所的にお墓参りと絡めれば問題も無く、始発の東急に乗って開店10分前に到着。並びもなく今のうちにと外観撮影してる隙に3人並ばれてPPを逃す。平日ながら開店と同時に直ぐ満席。ラーメン＋小ライスがちょっとお得な朝ラーセットを注文。朝でもペロっていけちゃう旨いラーメンでした。

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出典:www.google.com 2026/4/5(日)

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2026/5再訪ラーメンねぎ飯セット+MIXチャーシューねぎ飯大盛りにも出来ました相変わらず美味い！麺もちょい硬めで最高燻製チャーシューもめちゃウマでした気になった事いつもは海苔3枚なのに今日は2枚日によって違うの？統一してほしいなぁ初訪問チャーシューメン+ライス(並)本当はメンカタにしたかったけど口コミみたらヤバそうなんでやめときましたただなにかお好みがあったとしても速攻で食券を取って厨房に通してるんでこちらがなにか言う隙もないです(笑)厨房内連携バツグンですぐ着丼とりあえずスープを一口めちゃくちゃ好み美味しいそして麺他の家系は麺カタでも個人的に柔いなぁって事が非常に多いんだけどたま家さんはノーマルで若干カタ絶妙なゆで加減これなら麺カタじゃなくていいねチャーシューもホロホロで美味しい海苔はしっかりタイプスープに浸しても負けませんただライスなんですが並をたのんだのですが小ライスくらいの量更に炊き具合がちょっと水分多めこれで200円は・・・でも肝心のラーメンが抜群に美味しかったので問題なしですご馳走様でした。

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出典:www.google.com 2026/3/24(火)

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多摩市の評判の良いこちらに突撃。日曜日の昼12時ジャストに到着。店内満席、先列３名。駐車場は店舗横の第1駐車場に停めれた。チャーシューめん 1150円ライス並 200円無限にんにく50円15分ほどで入店。しっかり油もあるのにスッキリしていて美味い！チャーシューは薄めでほろほろ崩れるくらい柔らかい。無限にんにくとマヨネーズも最高。

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出典:www.google.com 2026/2/1(日)

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平日の14時過ぎだったので並ばずに入れました。チャーシューめん　のり3枚ライス（小）をいただきました。豚骨の旨味に醤油のバランスも良く美味しかったです✨

出典:www.google.com 2026/1/12(月)

メーン!本牧家系の朝ラーメン≪ らーめんたま家 ≫📍東京•多摩市(多摩センター駅)【朝ラーセット】 ¥950(※2025年12月訪問時)【どストレート濃厚豚骨醤油スープな家系】朝7時から食べれる家系ラーメン🏠クラシック系の名店と言われる本牧家出身のこちら💁♂️YouTubeなど取材もよく受けてるので気になる方は要チェック(まだちゃんと見てない)頼んだのは朝だったのでもちろん朝ラーセット(らーめん並盛+小ライス)お好みは聞かれないので食券を出す時に言うスタイル？(あぶら少なめにしてる人いました)20年以上継ぎ足しの豚骨醤油ラーメン🐷🍜麺はもちろん酒井製麺🍜もちもちした短め中太麺はやっぱり家系スープと抜群の相性◎豚骨の旨味とたっぷりな鶏油のコク、醤油のバランスが絶妙程よくしょっぱさもありご飯も進む🍚豚骨が比較的強めで重厚感あるもののバランス型の一体感あるスープが朝から美味すぎて完飲安定🙋♂️チャーシューはスモーキー💨家系といえば❓の燻製チャーシューも香りに旨味、食感も抜群でこれなら増しもあり⁉️ご飯のお供、無限ニンニクは後で気づいた！YouTubeだと卓上にあったけど食券機の片隅で有料になってました🧄笑これが朝から食べれるなんてずるいや多摩市民😡東京遠征の新たな朝ラー候補、見つけました🙋♂️絶対またきます！ごちそうさまでした😋💡メニュー写真はスワイプで→→→------《店舗情報》------📮住　　所 : 東京都多摩市愛宕4-8-12営業時間 : 07:00〜15:00 定休日 : 月火アクセス : 京王多摩センター駅小田急多摩センター駅から10分🅿️ 駐車場 : 裏5台、第二3台💺座　　席 : カウンター12席💰支　　払 : 食券先買✂︎------------------------着→07:20丼→07:35 (日)

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出典:www.google.com 2025/12/20(土)

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家系としてはかなりハイレベル。麺は酒井製麺、スープ、チャーシュー、のり、ほうれん草と全てにおいてケチのつけようがない美味しさ。トッピングの選び方だけのり3枚5枚とかで5枚の方がちょっとお得だけど3枚だと割高感を感じさせるような値段設定だけ微妙なのでサービスは⭐︎4ですが、問題は無い。家系の味はこの辺ならダントツじゃないかな。

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出典:www.google.com 2025/12/17(水)

7:00〜14:30まで営業してる、朝ラーができる家系ラーメン屋。多摩センター駅から10分ほど歩きます。地元だけど、行ったことがなく近辺では有名なラーメン屋さんみたいなので、初来店。susuruさんの色紙も有りました。店内はカウンター席のみ。お水は食券機の隣の冷水機から。『ラーメン中』＋『ネギ飯』を注文。注文してから提供までが早くてびっくり。5分もかかってないんじゃないかな…。回転率はすごい良さそう。ラーメンは、あっさり濃厚スープで、中太麺と相性抜群。ネギ飯に、海苔を巻いて食べたらこれもまた相性抜群。卓上トッピングも多数あり、お好み調整可能。家系ラーメンと言えば、食後に手がベタベタになったりしますがティッシュの他に袋のおしぼりなども用意されてて、お客様のニーズをわかってらっしゃる素晴らしいお店。とても美味しかったです。駅からも近くて不便ではない立地なので、また食べに来たいと思います。ごちそうさまでした🙏

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出典:www.google.com 2025/12/5(金)

多摩で朝ラー出来るお店！- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -▪️ねぎチャーシューめん- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -★麺太平打ちやや縮れ麺★スープ豚骨醤油(本牧家系)鶏油たっぷり★焼豚肩ロース・・・▪️日曜日8:10頃、先客4人。何度か前を通っていて朝ラーやってるのを知っていたので、この日はちょっと遠回りして立ち寄ってみました。並びはありませんでしたが帰る頃には満席でした。ラッキー(^^)v家系は詳しくないのですが「本牧家系」という系譜だそうで、バランス重視の家系らしいです。がつん系でないので朝から食べやすい感じ？でも僕には十分ガッツリ系に感じました（笑）麺は平打ちというか長方形な太麺。やや縮れているけど食べやすい感じ。スープは自分的には濃いめです（笑）このスープにはねぎ必須ですね〜(^^;;でも食べてるうちに麻痺してきて美味しく感じてきました（笑）完飲しそうな勢いでしたが、なんとか我慢…この後の仕事に影響が出そうでしたので・・・個人的には年に一度くらい朝ラーで立ち寄るのが良い感じかもしれません。ご馳走様でした。

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出典:www.google.com 2025/11/17(月)

やっっっさウマ！！！やさしいのに旨味がしっかり付いてきて口の中でじゅんわり広がる…こ・れ・は！！美味い！！！麺はつるつるもちもち！チャーシューも良きスモーク加減！薬味ねぎ(トッピング)、合うなぁ…ほうれん草は……もうちょい量欲しいかも？朝イチなのにスルスル入ってく不思議♪これが本牧家、クラシック家系の実力…！吉村家はバランス、王道家は力強さに対し本牧家は繊細……ってイメージかな。これだけ食べやすく、味がしっかりしてるのは凄い…！！スープちょっとだけ残しちゃったけど…持ち帰りたいくらい美味かった！！日曜朝6時半、開店30分前。先客4名。7時になると20人弱まで列が伸びる。券売機(現金)の食券スタイルで待ちがある場合は、食券を先に購入してから並ぶ。駐車場は店裏と、第二駐車場が少し先にあり、店裏は地面が凸凹なため、雨日の後は水溜りが多くできる。また第二駐車場は出入口が狭いので、中型、大型、車高が低い車は特に注意が必要。

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出典:www.google.com 2025/10/17(金)

たま家さん訪問。ご近所さんにこんなに美味しい家系ラーメンが有るとは…知ってましたし何度も伺ってます。お盆期間でセットメニューありませんので単品で食べたいものを好きなだけ(笑)食券は先に購入してからの並びになります。店舗に入ると店主さん奥さん従業員さんの元気の良い｢いらっしゃいませ｣自然に｢こんにちは｣と挨拶。店内はカウンター席10数席、丁寧にカウンターの拭きあげもされて床もぬるぬるしている訳でなく綺麗に清掃されている印象です。やっぱり左上の法則、ゴリゴリのたま家スペシャル＋中盛り。食券を購入時から食欲そそられます。追加でねぎ飯です。家系増し＋玉子＋燻チャーの追加よりたまスペは50円お得です（多分）。食券機にあるように油多めは有料になります。今までサービスだった無限ニンニクも有料です。白米には無限ニンニクがめちゃくちゃ会うのでぜひおすすめです。一旦店外にて並び、先に並ばれていたお客さんと一緒に案内（多分1.2分ぐらい）11時30分くらいでたまたま空いていた様子です。最近の暑さの為にたま家さんのご好意で日傘が店先に置いてありました。食券をカウンターに、今回は普通で。先にねぎ飯の着丼でしたが、待ちきれずマヨと胡麻と黒コショウの卓上調味料でカスタムしてしましました。ねぎ飯は通常マヨかかってませんので！お待ちかねのたまスペ！クチコミ記載している時でも思い出してヨダレが(´﹃｀)お見苦しいところをすみません。先ずは丼の左上側の燻製チャーから、家系らしいですがキツすぎない燻製度合いで優しいチャーシューです。続いて右側のチャーシューへ、箸で持ち上げると崩れてしまう激柔チャーで口に入れると溶けちゃうんですよ。もう歯無くて良くね？そんな2種類のチャーシューもスペシャルの特権。お次は安定の酒井製麺さんの麺。スープをしっかり纏わせて短めの麺で啜りやすく麺とスープの相性がバッチリです。スープは本牧家に分類されるクラシック系統だと思います。以前お伺いした寿々㐂家さんに近いです。どっちが先なのかはすみません調べてないです。The家系ラーメンのスープと言うよりは優しさで包まれていてクセが無く角がなくてマイルド。食券機に飾られている写真では煮玉子はカットされていますが実際はまるまる１個ポンと入ってます。店員さんの手間も有りましょうし、自分的には好きなタイミングで割って濃厚の黄身を堪能出来るのでこっちの方が嬉しいです。卓上調味料で味変も楽しみつつあっという間に丼と麺、具材無くなってしまいました。駐車場は店舗裏に5台分ぐらい有ります。奥は隣のカレー屋さんなので止めちゃダメです。（ちな隣のカレー屋さんもめちゃくちゃ美味しいです。）満車時は待ちダメです。第2駐車場が1プロック先に有るのでそちらに止めましょう。

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出典:www.google.com 2025/8/17(日)

ラーメン（並）＋ねぎ丼 1080円日曜日のAM9時30分頃到着。YouTubeで仕込みからの動画を拝見して、一度食べてみたかったので、訪麺。ラーメンは豚骨のしっかりしたスープで、少し気持ちスープが少ない気がしたが、吉村家系よりも醤油がマイルドで、寿々喜家よりもしっかりしたスープで、鶏油の膜で熱々のスープで美味しかったです。麺は短めの麺で、非常に食べやすく、硬めで注文しましたが、美味しかったです。ネギ飯はご飯の量も十分で、ネギとのバランスもよく、ご飯用ニンニクを乗せて、さらに旨さ倍増でした。

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出典:www.google.com 2024/12/11(水)

多摩センター駅から歩いて15分程の所にある、家系屈指の人気店。前回は混んでいたので断念しましたが、今回は並んででも食べようと待ち客5人の後に並びました。食券は先に購入してから並ぶ方式です。回転が良いので10分程で入店出来ました。ラーメン並とライス小を注文。ラーメンの好みは全部普通でお願いしました。というか、忙しいからか店員さんからは好みを聞かれないので、希望がある人は食券確認時に申し出た方が良いです。ライスセットならラーメン並とライス(並or大)がちょうど1,000円で食べられます。ラーメンのスープを一口飲んだ瞬間「これは旨い！」と思いました。家系は普通でも濃いお店が多いので最近は薄めで頼む事も増えていますが、ここは塩加減が抜群！YouTubeで店主も言っていた通り鶏油が本当に良い香りで驚きました。麺もデフォルトでも充分コシがあるので、硬めを選ばなくて正解でした。お馴染みの酒井製麺の麺は小麦感もあり、短めで啜りやすい。そして、ほうれん草がけっこう多く、ライスに移しても余裕があります。チャーシューも柔らかくて美味。若干薄味だけど、スープや麺とのバランスを考えると完璧な塩加減だと感じました。増すのを忘れた海苔も風味の良い上質な物で、ライスに乗せて一緒に食べたり無限ニンニクを乗せて食べると、こりゃ〜たまりませんね！私はこれまで家系ラーメン店を50店程食べてきましたが、家系ラーメンの中では間違いなくトップ3に入ります。特に寿々㐂家を初めて食べた時の感動が蘇る位のインパクトがありました。これは同じ本牧家系だからかもしれませんね。次は絶対に海苔増しで頼みたいです。

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出典:www.google.com 2024/10/18(金)

家系ラーメン　たま家朝からやっており、朝セットがあるただ朝セットの時間は午前9時までなので、早く行く必要がある駐車場は店の裏に4.5台と真っ直ぐ50メートルくらい離れた場所に何台かある時間をずらしても並んでいるが回転は早いからそんなに待たないラーメンは横浜家系のままでややしょっぱめご飯にかける無限ニンニクが激ウマ！ニンニクの粒が大きくて確かにご飯がすすむ。

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出典:www.google.com 2024/9/18(水)

この店の母体は今は無くなってしまった本牧家と知り、2024年9月訪問。場所は小田急・京王多摩センターから徒歩5分少々の所にあります。実食の結論ですが、味はまさにかつての本牧家の味。素直に美味かったです。さらに印象的だったのは、ラーメンの味は当然のことながら、オーナーさんの店員さん達への接客に対する教育と、オペレーション（客さばき）の完成度の高さ。今まで多数のラーメン屋に行きましたが、ここまで連携がとれて、統制もされてるラーメン店は初めてかもしれません。決して客に対して愛想が良いというわけではないですが、テキパキとした動きは見ていて、面白いラーメン店でした。話は戻り、実食の感想ですが、スープの味はクラシックな家系ラーメンで、バランス重視の味付け。豚骨やガラ・鶏油が強いワケでも、直系店の様に醤油がガツンと強いワケでもない。それぞれが実に調和して風味豊かなで優しい味付けのスープに仕上がってます。今から20数年前、家系ラーメンがまだ流行る前の家系ラーメンって『こうだったよね！』って味付け。まさにかつての本牧家の記憶イメージそのもの。実に懐かしい味です。現存するクラシック系だと近藤家のスープがこの店の味に近いかもしれません。（※ あくまで個人的な感想ですが。）麺も言うことありません。多分酒井製麺だと思うのですが、茹で加減、湯切り、どれも完璧です。また、ほのかに優しくスモークの風味を感じるチャーシューも好きです。価格は2024年8月現在でラーメン並が880円と、立地を考えると、まぁ・・・及第点な価格ですが、油多めにしようとすると、プラス100円になります。自分はいつも『麺かため、油多め』でオーダーするので合計980円〜と考えると、まぁまぁ高めにも感じるのは事実です。ですが、先述の通り、このラーメンの味・完成度（出来栄え）を考慮すると、個人的には980円〜でも『食す価値あり』です。それだけ美味いと思いましたし、客さばきのオペレーションもしっかりした店なので、納得と思えました。おすすめな家系ラーメン店だと思います。ごちそうさまでした。

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出典:www.google.com 2024/9/18(水)

2026/9/24 たま家多摩本店の詳細

名前	たま家多摩本店
ジャンル
電話番号	042-371-3277
営業時間	[木金土日水] 7:00～15:00 [月火] 定休日
HP	https://www.instagram.com/tamaya.honten
評価	3.9
住所	〒206-0041 東京都多摩市愛宕４丁目８−１２
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。