シンプルな玉子チャーハン、至福の一品！
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蝦夷らーめん 太志の特徴
寒い日でも楽しめる、あっさりとした味噌ラーメンが絶品です。
尾山台の環八沿い、隠れ家的な雰囲気で落ち着ける場所です。
北海道の縮れ麺とスープが絶妙に絡み合い、懐かしさを感じます。
シンプルな玉子チャーハン、ぜひ食べてみてください、最高です！この価格と味、感動支払いは現金のみですチャーハン670円 大盛220円（税込）
あまり目立たない場所にある隠れ家的な店です。ラーメンのスープは喉越しがよく、麺は歯切れがいいです。チャーハンもとても美味しいです。店長は無口ですがいい人です。
✅水曜定休✅11:30営業✅木・金二部制✅現金のみ✅ワンオペ2023/09/12(火)12:08到着(12:13･12:15配膳)、現金のみレジ対応①蝦夷らぁめん味噌740円②チャーハン640円オーダー良心的価格設定で作りたて熱々で美味い☆蝦夷らぁめん味噌は野菜炒め・チャーシュー・海苔・ネギ入りの熱々コク味噌ラーメン。甘味は微か。中細縮れ麺のコシ◎熱々しっとりチャーハン…表面カリっと焼けた希少部位が最高のアクセント！味噌スープに負けるどころかベストマッチ☆餃子単品が390円也…次回絶対餃子オーダー確定の店←
土曜日の12時過ぎに伺いましたテーブル席とカウンター席の店内は先客は2名と空いており食べ終わる頃に家族客～お子さん連れが来たりと客は途切れなそ店主１人でしたので、込み合うと大変そうではありました奥の冷水機から水を取ってカウンター席に味噌ラーメンが食べたかったのですが、辛味噌が有ったのでそちらに値段的に野菜炒め入りかなと思ったら、無いパターンで野菜分はモヤシとネギトッピングで白髪ネギを付けとくべきだったかな麺は普通の太さで黄色味の強い縮れ麺、北海道のラーメンぽい味噌ラーメンには太麺が、と思いましたが旭川ラーメンがメインの店みたいだしとまた、スープがあっさり目の昔風の味噌スープなのでこの麺でもよい感じ辛味も強すぎず、ラー油か？辛味の主体が？豆板醤は控え目で塩気も程よく美味しく頂けましたとは言え、野菜炒めが入ってた方が美味しいと思うけど、トッピングにも野菜はないテーブル調味料は醤油、酢、ラー油、胡椒、七味と変わった物はないかなスープと麺の感じから普通？の旭川ラーメンを頼んだ方が良さそう？？
場所は分かりづらいですが、空いていて比較的に入りやすいです。チャーハンが美味しかった。ラーメンは普通でした。
®️④4/1(金)Aセット、塩ラーメン・半チャーハン麺は北海道独自のちぢれ麺、スープはあっさり系の澄んだ感じがとても美味い😋チャーシューは口の中でほろほろになるので美味い😋ちぢれ麺とスープがめちゃめちゃ絡んで美味い😋半チャーハンはパラパラなので美味い😋塩ラーメンの評価は⭐️4.5、もう少しパンチが欲しいです(*´◒`*)でも懐かしいラーメンだったので＾＾又、食べに来たいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
大将の人柄を感じます。暗くて外から見えづらいですが、カウンター以外にテーブル席もあります。個人的にはチャーハンが美味！
安定の麺、スープ チャーハンどれもオーソドックスながら美味しいです。夜の営業日が少なくなってるので確認して方がいいようです。
味噌ラーメンが好きです。餃子も美味しいのですが、テーブル調味料の容器がとても汚く、醤油が酸化してドス黒い色をしています。コロナ禍であることも考えて定期的に清掃や中身の交換をするべきかと思います。
| 名前 |
蝦夷らーめん 太志 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5706-9878 |
| 営業時間 |
[月木金土] 11:30～14:00,18:00～20:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒158-0086 東京都世田谷区尾山台３丁目９−５ 木村ビル |
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現代のラーメン屋では相当珍しいタイプのお店。寡黙な店長1人での店で薄暗い証明や木造の内装に初めての人は驚くかもしれないが、とてもいい人。何度か行けば店長も顔を覚えてくれるので、少し心を開いてくれる雰囲気を感じる。注文をする際、返事などはないがしっかりと聞いてくださっているので驚かないでほしい。味はとても美味しく、麺はちぢれ麺。味噌がまろやかで気持ち悪くならないおいしさ。チャーシューがボロボロで美味しい。