心斎橋に上陸！
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麺家よし川 心斎橋（京都麺家あくた川直系）の特徴
行列ができる心斎橋の人気ラーメン屋で並ばずに入れる醍醐味です。
濃厚スープと炙ったチャーシューが絶妙に絡む家系ラーメンが楽しめます。
卓上調味料の七味や生ニンニクが、さらなるライブ感を演出しています。
心斎橋ラーメンを頂きました。いつも、美味しいラーメンを食べられる「麺家よし川 心斎橋店」さんの心斎橋ラーメンは、とても贅沢なラーメンです。丼を覆うほどの存在感がある・柚子燻製鶏もも肉・燻製チャーシュー・ホロホロ煮豚の3種類のお肉が入っています。燻製の香り、柚子の余韻、肉の旨み。一杯の中に“ご褒美”を詰め込んだラーメンで、お肉好きには最高の一杯です。海苔の香ばしさと白髪ねぎのキレも最高。それぞれが主役級なのに、濃厚かつバランスの取れたスープと相性抜群です。京都の名店の系譜を感じつつ、 心斎橋でしか味わえない贅沢な一杯です。いつも、本当に美味しいラーメンです。麺が特に美味しいです。あと、提供されるスープの温度が、アツアツで嬉しいです。ご馳走様でした🐷
京都で行列の絶えない家系ラーメンの名店「麺家あくた川」が、ついに大阪・心斎橋（南船場）に初上陸！と、言うことでいただきてきました🤗店内大賑わいで、お客さん止まりません💦家系でも、とてもマイルドに感じました✨女性でも行ける感じ✨私は生姜、お酢を足しました❤️←めちゃ合う👍新メニュー【心斎橋ラーメン】3種の肉が贅沢に‼️燻製チャーシュー煮豚柚子燻製鳥もも肉どれも食感が違って食べ応え有り‼️のり、ほうれん草も爆盛りで嬉しいの一言♥️家系初心者の方も試せる1杯🍜です✨
京都の行列店「麺家あくた川」の直系で、自家製麺と呼び戻し製法スープが売りのお店。平日のお昼時で7〜8人の待ちがあったけど、タイミングよくほぼ待たずに入店。食券機で現金購入・特製よし川らーめん並1230円・ごはん100円 ※おかわり自由・のりトッピング100円食券を渡すタイミングで、麺の硬さ、味、鶏油の量を伝える。硬め、濃いめ、多めで。スープは醤油の味がガツンとくる感じではなく、コクがあってマイルドな感じ。むしろ好きかも。美味しい。のりとご飯を絡めて食べるのが最高。100円でごはんおかわり自由は神。らーめん930円+ごはん100円でも十分満足できそう。気になったのは、チャーシューの脂っこさが少しくどさを感じたくらいかな。
京都の行列店「麺家あくた川」が心斎橋に出店したと聞いて訪問。家系らしい豚骨の濃厚さはありつつ、重すぎない“マイルド家系”が特徴。呼び戻し製法のスープは香りと旨みに深みがあり、自家製麺との相性がとても良いです。特に燻製チャーシューは香りがよくクオリティが高い。細部までこだわりを感じる一杯でした。家系好きはもちろん、普段こってりが苦手な方にもおすすめできるバランスの良いラーメンです。再訪確定。
大阪市中央区南船場に位置する「麺家よし川」は、京都の人気店「麺家あくた川」の直系として、関西の家系フリークから注目を集める一軒だ。今回は「らーめん」と「ライス」という家系の王道をオーダーし、その真髄に迫った。まず一口、二口とレンゲを進める。序盤のスープは、豚骨の骨太な旨味と鶏油（チーユ）の芳醇なコクが力強く調和し、まさしく王道家系ラーメンとしての「旨さ」を鮮烈に印象づける。この瞬間的な高揚感は、さすが直系を名乗るだけのことはあると評したい。しかし、その後に続く展開が、本店の持つ強烈な個性を良くも悪くも際立たせる。豚骨の濃度と、その上で濃厚に層を成す鶏油の存在感が極めて強大で、食べ進めるうちに舌に重くのしかかってくる。今回は麺の硬さ、味の濃さ、油の量といった「不健康の三段活用」を封印し、すべて標準で注文したにも関わらず、その濃厚さは限界値に近い。家系ラーメンにおけるライスは、濃密なスープを中和し、一杯の満足度を高める重要な緩衝材の役割を担う。こちらで提供されるライスは、無料でおかわりが可能なため、その役割を最大限に期待したが、何度かおかわりをしてスープと共に食しても、いよいよ終盤になると、この「くどさ」が抗いがたい壁となって立ちはだかる。これは単なる「濃い」というより、豚骨と鶏油の純度が高すぎるがゆえの「重厚な飽和感」と表現すべきだろう。食の快楽と背徳感を両立させるのが家系の醍醐味だが、「よし川」のラーメンは、その濃厚さゆえに食べ手を選ぶ側面がある。パンチ力は認めざるを得ないが、後を引く爽快感よりも、胃に残る「引力」を強く感じさせる一杯だった。この「くどさ」をこそ愛する熱狂的なファンがいることも理解できるが、万人受けを狙うならば、卓上のショウガやニンニク、豆板醤といった味変アイテムを駆使し、濃厚なスープとの「闘い」を戦略的に楽しむ必要があるだろう。
現場が通し作業で昼過ぎに終わり、こちらへ伺いました。店内はほぼ満席でしたが、すんなり入店出来ました。食券機で特製ラーメンとライスを購入し着席。麺固め、脂多めでお願いしました。店内は良い匂いが充満してます。しばらくして着丼。ライスには豆板醤、ニンニク、ゴマをトッピングし家系ラーメン用のライス作成。スープを一口頂くと素晴らしい豚骨感！レンゲが止まりません…落ち着いて、中太麺を頂きます。噛み応えのある美味しい麺です。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、玉子と豪華です。特にチャーシューはスモークされていて抜群に美味しかったです。海苔はライスで使用して安定の美味しさでした。油分補充しすぎたかも……
心斎橋にある麺家よし川 心斎橋（京都麺家あくた川直系）で美味しいラーメンタイム。お店に着いたら満席の中、唯一ひと席空いていたので座れました。もちろんイチオシの特製よしかわラーメン1,230円をオーダー。チャーシュー、煮卵、ほうれん草、ネギ、のりと具沢山。スープは家系の濃厚さとまろやかさをかけ合わせた味で私の中では大ヒット！小麦香る自家製麺との相性抜群です。チャーシューはしっかりと燻されており、肉の旨みにスモーキーな香りが混ざり合っています。とても美味しくて食べることに集中していたらあっという間に麺も具材もなくなっていました。
2025/12 再訪大阪心斎橋☆☆京都の行列家系 麺家あくた川 の姉妹店♪「麺家 よし川 心斎橋店」さん(´▽`)ノ今回新メニューが発売されたと聞きつけ訪問(≧∇≦)ノ★心斎橋ラーメン(並) ¥1400まず、オーダー時に麺の硬さ・味の濃さ・脂の量が選べる☆自分好みにカスタムできるから、初めてでも最高の一杯に(^▽^)♪そして登場してまず目を奪われるのが、東海産海苔５枚のインパクト!!見た瞬間から存在感がすごくて、スープに少し浸したときに立ち上がる香りがもう優勝…☆続いて、シャキシャキ白髪ネギ♪この食感のアクセントが最高で、濃厚スープにちょっと爽やかさを足してくれて、最初のひと口から一気に幸せになるやつ(〃▽〃)☆家系定番トッピングのほうれん草もスープとの相性が抜群!!さらにスゴいのが、✔️ 燻製の香りがたまらない 燻製チャーシュー✔️ 口の中でとろける ホロホロ煮豚✔️ 柚子の香りがふわっと抜ける 柚子焼製もも肉3種のチャーシューが一杯で楽しめる“すぺしゃる感” がすごい(´∀｀)♪豚骨なのに重くなくて、スープがマイルドで最後まで飲めちゃうタイプ!!あくた川らしい“飲める家系”がここでも健在でした☆そして、ごはん ¥100でおかわりし放題は注文必須!!気付けば美味しさの無限ループ(笑)食べ終わったあとも“もう一回食べたい…” が自然と湧き上がる、中毒性半端ない一杯(/▽＼)“モノを売るな、感動を売れ” の言葉、ほんとに伝わった一杯でした(´ー`*)♪心斎橋来るなら、ぜひ一回体験してみて☆〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜2025/6 初訪問あの京都で行列の絶えない人気店！！「麺家あくた川」直系のお店が、ついに大阪に上陸(*´∀｀)ノ♪その名も――『麺家よし川 心斎橋』(´∇｀)ノこの日は、看板メニューの【特製よし川ラーメン】と、ずっと気になってた【ギョトン】をオーダー(人´∀｀)麺の固さ・味の濃さ・油の量はカスタマイズOK☆今回はすべて「普通」でお願いしました◎《特製よし川ラーメン》は、自家製の中太麺がもちもち！濃厚なのにスッと飲める、呼び戻し製法のまろやか豚骨スープが絶品(≧∇≦)燻製チャーシューの香ばしさがたまらなくて、一口ごとにじわ〜っと幸せ広がる…(´ω｀)そして話題の《ギョトン》！！魚介×豚骨のダブルスープは、深みもコクも圧巻☆彡パンチはあるのに、どこか上品さも感じる絶妙バランス♪魚介好きさん、ぜひ試してみてっヽ(=´▽`=)ﾉさらに、卓上の調味料が超充実で…！・あくた川の赤粉（あかこ）・豆板醬・おろしにんにく・にんにく醤油・酢・胡椒・ゴマ・生姜自分好みにアレンジしながら、最後の一口まで感動のおいしさヽ(*´∀｀)ノ「モノを売るな、感動を売れ」そんなお店の理念が、まさに体現された一杯でした(*^ー^)ノ☆大満足すぎて、またすぐにでも行きたい…(o^^o)♪
周辺に行列のできるラーメン屋が割拠する心斎橋で並びすぎず入れて美味しい家系ラーメン良い意味で関西にある有象無象の家系ラーメン屋とは異なり関東の家系っぽい味で、もう家系食べに関東に行く必要は無くなったライスも固めで米がたっていて美味しいし、麺もモチモチとしてスープとの相性がとてもいいスープは濃厚で、好み普通でオーダーしても充分に濃いチャーシューもあつくて炙った香りが食欲を注ぐしホウレン草がめちゃくちゃ助かる京都のラーメン屋の系列らしく、卓上調味料にほりにしみたいな七味が入っているがこれがまた合うニンニクも生でライブ感たまらんそんなに入れたつもりはないが食後めちゃくちゃ腹痛に襲われる入れすぎ注意ですねカウンターのみだが横との間隔がちょっと狭い接客はとてもよかった。
| 名前 |
麺家よし川 心斎橋（京都麺家あくた川直系） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6258-3810 |
| 営業時間 |
[金土日水木] 9:00～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場３丁目５−２７ アルファ心斎橋 １階 |
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アニキとライブ終わりに前から気になっていた麺家よし川心斎橋さんへ！日曜21時頃またまた運良く待ちなしで行けました！まず券売機で食券を買って並ぶシステムのようです！今回はアニキの奢りやったんで自分はギョトン‼︎(大)にほうれん草、味付け玉子、玉ねぎをトッピング！アニキは特製よし川ラーメン(大)に炙りチャーシュー丼を注文しました！どちらも麺硬め、味濃いめ、油多めで注文しました！ちなみに白ご飯、チャーシュー丼は白ご飯をおかわりする事ができます！！ガッツリな方にはお得すぎですwwギョトン‼︎は間違いなく美味いです！！ガツンと魚介の効いた豚骨で濃厚だが後味はけっこうスッキリしてて旨味の方がより感じます！！燻製なチャーシューも良い！！自家製中太麺がモチモチで美味い！！！魚介系なので玉ねぎがまた合うし、ほうれん草も良い仕事、味付け玉子はもう加減が完璧、どれもナイストッピング！！！そして1番はラーメンが熱々だって事…これが1番嬉しかったです！！寒いだけに余計熱々なのがほんま嬉しかった！！！僕は注文しなかったけどここに無限ライスか…すげー絶対合うわwwでも腹パンになるやつやん！みんなおかわりしてる…しかも大…すげーwwラーメンはというと、途中からニンニク入れて味変、またまた深みまして美味い！！最後は豆板醤入れて味変、もう最高なラーメンになります！！！これこそ完璧なラーメン…マジ期待以上でした！リピ確定です！めちゃ美味かったっす！ご馳走様でした！！