国分寺の香る煮干しラーメン。
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中華そば ムタヒロ 1号店の特徴
煮干し醤油ラーメンは、出汁が豊かで背脂ともよく合う美味しさです。
麺の種類が豊富で、太くてぶりぶりの麺が特徴的な国分寺の名店です。
煮干し特製塩つけ麺は、独特な香りの干し海苔と共に楽しめる逸品です。
ω 味玉煮干しつけ麺 1,050円平日の昼過ぎに訪問。昼の部ギリギリではあったが、数名先客が。カウンターのみで座席数は少ない。背脂煮干しに目がないため、煮干しつけ麺を選択。しばらくして着丼。デフォルトで岩のりがスープに入っており、感謝。麺は2種類あり、中太と平たい太麺。つけ汁に付けて食べてみると、どちらもちゅるちゅるとしながらもしっかりスープと絡んでいた。そしてなにより、そのつけ汁が美味しすぎる。煮干しベースのスープに背脂の甘みが溶けだしている。さらにスープがしみしみのキャベツなども入っており、これには嬉しい悲鳴。無限に食べられそうな気がした。（現実はそう上手くいかないが。）ここは1号店との事で、ほかの系列も是非訪問したい。ご馳走様でした。
先に食券買って待ちます 15分程度でカウンター席座れました 人気店のようですもちもちのちぢれ麺美味しかった今回は煮干し塩ラーメンにしました。
ずっと気になっていたお店。たまたま中央特快で自分の駅で降りるのを忘れて気がついたら国分寺駅にいたので行ってみました。国分寺駅から徒歩2分ほど。カウンターのみの店内で、食券方式です。煮干しラーメンがウリのよう。ちょい太めでストレート気味。スープも濃厚過ぎないのでスルスルと飲めます。普段は並んでたりするのかな。好みが分かれそうだけど僕は「並ばないならまた来たい」って感じです。つけ麺も食べてみようと思う。
【2026年4月=今月の限定=あご煮干しの昆布水つけ麺大盛】2026年4月ウィークデーのランチタイム開店10分前に到着し、先頭で並ぶ。後客3名が更に並んだところで、開店。店内の券売機で食券を購入し、カウンター席に座り、食券をカウンター上の台に置く。卓上のコップにセルフでポットから水を注ぐ。今月の限定=あご煮干しの昆布水つけ麺大盛を注文。昆布水に漬けた麺の上に厚めの叉焼1枚、太メンマ、酢橘スライスがのる丼、粗めに切った大ぶりな叉焼&葱がたっぷりと入ったあご(飛魚)出汁醤油味のつけだれ、のセット。盛り沢山の具材&つけだれといただく平打ち中太麺は、美味。残ったつけダレを、ライス&スープ割りにして、〆。酢橘も良い仕事をしている。満腹！
正攻法な煮干しラーメン。醤油煮干し特製そば1150円。真ん中にナルトが鎮座する堂々としたビジュアル。背脂多めで甘めのほどよい煮干し。中太縮れ麺もちもちうまい。ひもかわ麺二本もいい食感。玉ねぎほどよく熱が入りトゲがないのがいい。月曜開店時並びはほぼなかったがすぐに埋まったカウンター8席。カラフルポップな店内、伊吹いりこのダンボールの存在感。なんてことないけどしみじみ好きなタイプ。
今日は、かねてより行ってみたいと思っていたムタヒロ１号店を初訪問しました❣️１号店は煮干し出汁自慢のお店であり、純粋に煮干し風味を味わえる味玉つき塩ラーメンをオーダーしました。食事した後も、煮干し風味のスープ味が口全体に広がる美味しさでした✨😋ごちそう様でした🙏🍴
美味しい煮干し醤油ラーメンでした！そこまで煮干しは強過ぎず、でもしっかり効いてました。平日13時過ぎに伺って空席2,3席でした。味普通にしましたが、少ししょっぱかったので薄めでもいいかもですね。また伺いたいです。
想像以上に煮干し感のないラーメンなので、煮干しを期待して行くと肩透かしである。ラーメン自体は普通に美味しいが、所詮飲み後のシメのラーメンといった感じでわざわざここを目的に行くほどのお店ではない。店員の滑舌と声量の問題でラーメンの好みを聞き直すことになるのでどうにかしてほしい。あとカウンター席しかないのに真後ろにお手洗いがあるので誰かが利用した瞬間から食べ物屋さんとは思えない雰囲気になる。
店内は狭いですが、その分煮干の香りが広がっています。塩つけ麺はあっさりしていてスープ割にご飯もついて食べ応えがあります。
| 名前 |
中華そば ムタヒロ 1号店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-315-2728 |
| 営業時間 |
[日] 11:30～14:50,18:00～20:50 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒185-0021 東京都国分寺市南町３丁目１５−９ 寿コーポB号１F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
連休の18時半頃来訪。カウンター席のみのお店で、食券機で購入するスタイル。並ばず着席できたが、その後続々とお客さんが来てあっという間にほぼ満席。頼んだもの・塩煮干し味玉そば提供されるや否や、煮干しの良い香りがふわっと香り食欲をそそる。麺は太めのちぢれ麺でモチモチとした食感。細かくカットされた玉ねぎのシャキシャキとした食感と風味がスープとの相性抜群。透き通ったスープは一口飲むと煮干しの風味がしっかりと感じられ、見た目とのギャップに驚いた。トッピングの海苔の風味が煮干しに磯の香りをプラスして味の変化が感じられる。チャーシューは脂と身のバランスのとれたタイプ。全体的に柔らかくて脂がとろける。薄いワンタンも入っていて、こちらも柔らかく煮込まれておりツルッと喉越しよく食べられる。美味しかったです。ごちそうさまでした。