平塚の家系ラーメン、絶品コク！
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ラーメン 矢口家の特徴
平塚が誇る家系ラーメンの代表的名店である。
スープはあっさり系で程よいコクが絶品。
静かな店内でワンオペのスタッフが迎えてくれる。
ラーメン硬め濃いめ＋ライスを注文しました鶏油不足により現在油多めはやってないみたいですスープはカエシは控えめ、鶏油はデフォルトでも多く香りが良かったです！駐車場は店の少し先に3台分停められます。
土曜日19時過ぎに入店。待ちはありませんでした。家系にしてはアッサリのスープ。いつもは固め少なめなのですが、家系ラーメンの口になっている方は濃いめでも良いと思います。
矢口家ラーメン大を頂きましたうーん、ラーショに近いスープ家系の中太麺、いいかわるいかは別にして、進化の過程を見た感じ。
久々に、多分10年ぶりに来店しました。入ると席はちょうど満席で、5分ばかり待たされました。ラーメンは食券を買ってそれを出して注文するタイプのお店。以前はラーメンの味、脂の量、麺の硬さ等を選べる紙が貼ってあって店員さんも聞いてくれたのですがその紙もなくなってました。けれども一応脂少なめと言うと聞いてくれたので、そこらへんも選べる模様ですね。ラーメンはそんな熱くなく所謂普通な感じの家系ラーメンです。特にすごい旨いって感じてもなく普通な感じワンオペなので提供は少し遅いですが、一人で切り盛りすると時間が少しかかるのは仕方ないのかもしれませんね。席についてから着丼まで15分弱ってところでした。まあ昔の方がパンチが効いて美味しかったかもしれないですが思い出補正もあるのかも。家系ラーメン食べたいならいいかもしれません。ラーメン850円でトッピングは大体150円ですね。
10年振り位に伺いました。相変わらず美味いすね！マイルドなスープはもちもち中太麺に良く絡み臭みも無く一口ごとに旨味が広がります。そして柔らかなチャーシューが絶妙なバランス。海苔追加でライス大盛り。昆布の佃煮が乗せられたライスにスープにヒタヒタにした海苔を巻いて優勝です！
休憩時間なしで営業時間が長いのが有難いお店。アッサリの家系で、豆板醤を追加するとイイ感じ(^^♪接客なんて気にしないで、開いていることに感謝していただきましょう(笑)令和7年1月時点でラーメン(並)@800円(消費税込み)です。
スープはあっさり系ですが、程よいコクがありとても、バランスが良く美味しい！チャーシューが最高！柔らかさ、厚さ、味、肉感、素晴らしい！何よりもこのクオリティーで¥750コスパ最強！！今度は辛ねぎを合わせたい！
平塚が誇る家系ラーメンのお店 矢口家。平塚駅から少し歩いたところにあり、大通りに面しているため、赤い看板が目立ちます。店内はカウンターのみで、お水はセルフサービス、赤いカンター席が家系のお店感を出してくれています。介一家系列のお店ということで、その味は全体的にライト系です。ラーメンは、一般的な家系ラーメンよりも太めの麺となっており、スープはかなりライトな味となっています。そのため、このスープに合わせた？太麺なのかなという印象です。卓上のニンニクや豆板醤を合わせると、よりガツンとした家系ラーメンになるので、濃厚家系を欲している人であれば、これらを駆使し、味変しながら食べるとよいかもしれません。ライトなので、そこまでライスが進むという感じではありません。が、家系ラーメンに苦手意識を持っている人にとっては、食べやすくていいラーメンかもしれません。
家系ラーメン矢口家平塚店のレビュー訪問日: 2024年4月30日味: 5/5ライト系なのですが、出汁の効いたラーメンは絶品で、その風味と深みが際立っています。とにかく出汁感が強く、ラーメン愛好家にはたまらない一杯です。先週厚木家に行きましたが、直系とはまた違う味わいに心がほわっとする味でした。厚木家がガツンと豚骨醤油！！に対して谷口家はお母さんの豚汁でも食べているような感じ どちらも大好きです。チャーシューが硬めだったのでの火入れのやり方をなどを工夫していただき柔らかく提供していただけたらさらに美味しいと感じると思います。これに関しては好みですねサービス: 3/5(味が美味しいだけに店員さんもうちょっと声の元気が欲しいと感じました)雰囲気: 3/5(昔ながらの雰囲気で小綺麗にしてます)総合評価: 5/5家系ラーメン矢口家平塚店は、出汁を重視する方には特におすすめのお店です。一度訪れたら忘れられない味わいが楽しめます。
| 名前 |
ラーメン 矢口家 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0463-35-3577 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
|
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よく通る道にあったけどなかなか行けず、ついに行くことが出来ました。11時30分過ぎに入店。食券購入後、くの字のようなカウンターへ着席。すでに6人くらい座ってました。麺硬め、濃いめで注文。そんなに待たずに着丼。麺はそんなに硬めではなく普通、濃いめで頼んだのでそれなりに濃いめ。海苔三枚、ほうれん草、チャーシュー一枚。普通に美味しかったです。濃いめじゃなくても良かったです。ラーメン800円。また行きたいと思います。