極太十割そば、驚きの歯ごたえ！
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そば処 森の特徴
太くてコシの強い手打ち蕎麦、裁ちそばを使用しています。
サクサクの舞茸天ぷらが絶妙の組み合わせです。
奥の離れで楽しむフルコースが印象的です。
お蕎麦屋さんの開拓。麦粉100%で歯応え抜群。季節の天ぷらも美味しかったです。つゆは味が薄いと感じました(私の家族の好みです)提供までの待ち時間が長かったかな。ごちそう様でした。
天麩羅ざる蕎麦 1600円ざる蕎麦は、手打ちですが太麺です。割り箸位太いので、シッカリ噛まないと食べられませんが、その分蕎麦の風味が楽しめます。好みが分かれそうですが、太麺も慣れると美味しいです。天麩羅は、種類が多くてサクサクです。季節の山菜や、お餅とかもあって、量が多いのに美味しく食べ切れます。寒い日は、天麩羅蕎麦も良いですね。蕎麦が太いので、柔らかくならず美味しく頂けます。
前から気になっていた蕎麦屋 十割そばが売りのお店 私の好みにはあわない 丁度入店した時間に蕎麦が切れていたのか？ 出てくるまで30分以上まった。 そばが固く 楽しめなかった 店内は寒く、店員の愛想もない。常連らしい人には普通に楽しそうにはなしていたが、我々には「いらっしゃい」の声が小さく聞こえないくらいだった。 ただ天ぷらはとても美味しかった。
好みもあると思いますので、書いておきます。一般にイメージする蕎麦とは違い、割り箸ほどの太さがある「裁ち蕎麦」で太さが不揃いな乱切りになるのが特徴です。太さにビックリすると思う。喉越しよく啜る蕎麦ではなく噛み切る蕎麦になります。檜枝岐が裁ち蕎麦で有名ですが、それ以上に太い。かなり腹持ちは良いと思います。個人的に冷たい蕎麦で食べるより温かい蕎麦が合うと思う。店内は、エアコン弱めで少し暑く感じられました。天井のエアコンを探したくらい。天ぷらの種類も多く、エビは大型で磯部餅の天ぷらも有りました。蕎麦湯は、陶器製なので手に持ち火傷しないように。おばちゃんの、仕草なのか動きから見えてしまうのか判らないけど愛想よくしていただければ…。
天ざるをいただきました。久しぶりに太い蕎麦を食べました。美味しかったです。天ぷらは、尾頭付(？)の海老や定番の舞茸のほか、さまざまな野菜があり、見た目にも楽しいです。
お蕎麦が太めですが、歯ごたえあって美味しく、天ぷらもサクサクであっさり。海老も美味しく、立ち寄り初で当たりのお店でした👍
天ザルソバ 麺は太くてコシが強め。特大海老、ししとう、いんげん、ごぼう、蓮根、舞茸、おくら、青じそ、カボチャ、茄子と種類豊富で¥1600だったかな？
裁ち切りと言うそうです。蕎麦にしては太く腰があり香り良く、初めてでしたがとても美味しく頂きました。お昼のオーダーストップを過ぎてしまっていたのですが、快く招き入れていただきありがたかったです。
昔風のそばは歯ごたえもしっかりあり、とてもおいしいです。大盛りはやっていないそうです。ごちそうさまでした。
| 名前 |
そば処 森 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
024-984-3393 |
| 営業時間 |
[火水金土日] 11:00～14:00 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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天婦羅ざる蕎麦。繋ぎナシ100%の蕎麦。蕎麦がうどんみたいに太く、コシが強くすすってるタイプではなく、噛んで食べるタイプでした。天婦羅も種類豊富で、お腹はち切れるかと思いましたw店の雰囲気は、木の温もり感じる古民家。テーブルやイスなど1枚板や大木を輪切りにした物で、素敵な雰囲気でした。