本格濃厚豚骨ラーメン、土浦の宝！
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麺屋黒源の特徴
博多風のとんこつラーメンを期待すると不意打ちがあるかもです。
県内の人気ラーメン店ランキングに入るほど評判が良いお店です。
家族やプール帰りにもぴったりなラーメン屋で満足度が高いですよ。
5/9・特製黒源 黒（1250円）インスタで見かけて初めてお伺いしました。色々調べると熊本ラーメンの特徴である黒マー油を使用しているという事で楽しみでした。（熊ラー大好き）豚骨の濃度もめっちゃ高くて、でもスッキリしてて、博多でよく食べる豚骨独特の臭みが全く無い。連れは純豚骨初体験だったけど、スープまで全部飲んでました。海苔で麺を巻いても良し、低温調理されたレアチャーシューで麺を巻いても良し。少し辛みのある玉ねぎもシャキシャキして相性バッチリ。リピ確定店ですね。
インスタでチェックしてて行ってみたかったお店でした！家から遠いけど、たまたま阿見の方に用事があったので土曜日の夜に家族で行ってみました。開店20分前に到着しましたが何人かお客さんが車で待っていました。食券を購入し店員さんに渡す時に麺の硬さやスープの濃さ、油の量など選べます。私は豚骨を注文。スープや麺、全てが私好みのラーメンで、特に薄くてしっとり柔らかいチャーシューに感動！このチャーシューのおかげでだいぶ写真映えもしますね！高校生の息子は私が写真を撮ってる間に一杯食べ終え、更に替え玉４杯しました！また食べに行きたいですね！
水曜の13時に来店。食券タイプで現金のみ。テーブル3座敷2カウンターあり。麺の硬さ、油の量、味の濃さを選べます。そんなに混んでなかったから、5分くらいで届いたかな？ラーメン・餃子・丼を注文、味は美味しかったけど全体的にぬるかった印象。熱々を食べたい人には向いてないかも!
土曜日の開店直後に訪問。店内はせまいが、まだ空いていた。黒源ラーメンを注文。濃厚なスープに細麺がよく絡む。追加で替え玉を注文。スープが少ないので注意。
濃厚豚骨ラーメン味玉トッピング頂きました。豚骨ラーメンらしい濃厚さやクセはありつつも非常に食べやすく、とても満足できました。美味しかったです。替え玉も辛い味付けのものがあったりして飽きずに3玉分楽しめました。建物周辺が暗く看板も見えづらく非常にわかりづらいので行こうと思っている方は見えづらいのを意識していくといいかと思います。
本格的な豚骨ラーメンが食べられるこのあたりでは貴重なお店。濃厚なのに臭みが全く無くて誰でも美味しく食べられると思います。通常メニューや替え玉の種類が豊富なのも良い。
美味しいが、博多のtheとんこつラーメンみたいなのを期待しているとやや肩透かし。獣臭さが全くないので、そういうのが好きな人はむしろこちらの方がいいだろう。ガッツリ、豚骨ラーメンをたべたいならここではないかなー。
オープンして間もなく県の人気ラーメン店ランキングに名があがった九州ラーメンのお店。濃厚博多豚骨ラーメン店と名乗ってる。阿見美浦バイパス沿いなのだが、入口が分かりづらい。同バイパスをDCM阿見店から土浦方面へ向かい次の信号を左折してすぐ右に入口がある。店は内外新しく、カウンター5-6席、4人掛テーブルが2、6人掛テーブルが1、4人掛座卓が2といった規模。トイレは洋式で清潔。決済は券売機による前払い。店内入口を入り右にある。券売機は物理ボタンのキャシュレス未対応機。現金も紙幣は千円札のみの対応。券売機で対応していないメニューもあるので、その際は店員さんに口頭で注文しよう。券を購入したら席に着き券を店員に渡すと博多ラーメンなのに、家系の如く麺の硬さ、脂の量、味の濃さを聞かれる。多分、バリカタや針金、湯気通しみたいなのはやってない。固め、普通、やわの3択だ。因みに麺は博多ラーメンにしては加水率が高めだ。麺、脂、味の好みを各々3択より選択し、それを店員さんに伝えれば注文完了だ。待ってる間に卓上に立ててある、同店の説明を見ることをオススメする。もっと有効に同店を利用できると思うぞ。配膳されたらラーメンを思い切り堪能しよう。レンゲは卓上調味料の下、引き出しの中だ。紅生姜、追いタレ、胡椒、酢などの卓上調味料でカスタマイズするのもいいだろう。使用する量は常識の範囲内でな。替え玉をはじめとする追加注文は、席から現金ても対応してくれる。ニンニクも言えばもらえるぞ。食い終わってるのにダラダラ居座るのは無粋。食い終わったら「ごちそうさま」と伝え、サクッと店を出たらミッションコンプリートだ。
平日の19時過ぎに来店。先客は2人。注文は券売機。麺の固さや味の濃さ等は卓上の紙に書いてスタッフへ。生ニンニクは無料で貰えます。替え玉は現金。着丼まではやや時間がかかりました。器は小さめで今時のお洒落ラーメン的なやつ。濃厚豚骨ラーメンはスープがドロドロ、細麺、チャーシューペラペラ。海苔と刻み玉ねぎがアクセント。濃厚味噌ラーメンは味噌の主張が強すぎ博多感は全く無し。麺は中太麺。どちらも美味しかったけど求めていたとんこつラーメンとは違ってました。そもそもが替え玉はありきの量なのでやや割高かも？博多のとんこつとは違い、今時のこってりしたラーメンです。辛子高菜は無し、紅しょうがはバックのやつ。特製魚介オイル和え玉は味の雰囲気ぐガラッと変わるのでオススメ。
| 名前 |
麺屋黒源 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-4469-1260 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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濃いスープで旨い。ただ何故か後味さっぱり。今度は替玉や和え玉に挑戦したい。