日本酒のペアリング絶品体験。
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きらぼし 蕨 『吟』の特徴
クラフトビールや日本酒が豊富で、贅沢な一杯が楽しめる居酒屋です。
一人でも落ち着いて飲めるカウンター席が魅力となっています。
半年ほど前に居抜きで新規開店し、新しいスタイルを提供しています。
日本酒の品揃えとチョイスが抜群に良く、それに合わせた料理も絶品です！逆に料理に合わせた日本酒をアテンドしてもらうのもまた良し！店長さんのお酒に関する情熱が伝わる素敵なお店です。色々と提供して頂いて見識が深まるばかりで楽しませてもらっています！
日本酒の種類が圧倒的に多く、どんな日本酒でも好みをお伝えすると、ペアリングしてくれます。店長も気さくな感じでとても雰囲気もよく、親子丼がとにかく美味しいお店です。
とある漫画を読んでクラフトビールが飲みたくなり妻を誘って初訪問。クラフトビールも美味しかったが、他の方のレビューを読むと日本酒推しとの事で、インスタに載っていた田酒プレミアムを頂戴する。1口舐めてみて、妻と2人でとても驚いた。美味しすぎる……！食事もとても美味しく、楽しい時間を過ごさせて貰いました。最近1人飲み出来る店が無かったので、今度は仕事帰りに寄らせてもらいます。
平日の夜、嫁と夕飯がてら、Googleマップの評判見て来店。想像以上に良いお店でした！鶏の冷製3種盛り（選んだのは、むねたたき、低温調理レバー、ささみのなめろう）はこの辺でなかなか食べれないメニュー。最初はハイボールとビールでゆっくりと思ってたけど。たまらず目的の日本酒をすぐに頼んじゃいました。店主も気さくな感じで、日本酒について色々教えて頂きました。夕飯がてらちょっとのつもりで入ったので、今度は週末にゆっくり寄らせて頂きたいです。
お酒は苦手ですがサワー類もお茶も美味しいです。おつまみはどれも期待を上回る美味しさ。魚が美味しいのでお刺身も西京焼きもオススメ。締めを親子丼にするか、お茶漬けにするかいつも悩みます。カキフライには大将お手製のタルタルソース！レモン胡椒タルタル、スパイシーで美味しかった！！
居抜きでの新規開店クラフトビールや日本酒が豊富それに合わせてツマミが美味い居酒屋あるあるの元気系ではなく一人でもカウンターは落ち着いて飲めますよ一度行く価値はあると思います。
こちらの場所に移転されてから半年ほどとのこと。以前のお店の居抜きで入られて、店名看板含め諸々そのまま引き継いでいるらしいので、恐らく少なくとも1年以上前のレビューは、前のお店に対するものと思われます。偶然蕨に用事があり、ふらっと通りががりで入店しただけでしたが、思いがけず名店と出会ってしまいました。分かる人であれば、写真をご覧いただければ分かるとおり、とにかく日本酒の品揃えが一級です。そして店主さんの日本酒に対する解像度もとても高いので、日本酒を普段飲みなれない方でも、お任せで注文することで非常に価値のある体験をできるのではないかと思います。また、お酒だけでなく料理も、特に最後に〆でいただいた親子丼は出汁がたっぷりきいていて絶品でした。そして金額においても、レアな日本酒と美味しい食事を思う存分に注文したうえで、予想していたよりもだいぶリーズナブルなお会計で、改めて驚きを受けました。少し離れた場所に住んでおりますが、ぜひまたこちらのお店に訪問するためだけに蕨へ足を運びたいと思います。
年明けから居抜きで新しいお店になったそう。鶏と日本酒が売りのお店です。常に数十種類の日本酒をストックしており、お客さんの好みに合わせて店主さんが見繕ってくれるような日本酒初心者にも優しいお店です。料理もかなり美味しいです。親子丼とかはもう絶品です。カウンター席もあるので少人数でしっぽり飲みたい人にもおすすめです。そのうち看板とお店の名前も変えるそうです。ちなみに僕は看板に騙されてサクッと飲もうとして入ったら看板と雰囲気も全然違う感じでその日から足繁く通わせてもらってます〜お店がガラッと変わったので去年までの口コミは当てにならないです。騙されたと思って一回行ってほしい自慢のお店です。
年明けから居抜きで新しいお店になったそう。鶏と日本酒が売りのお店です。常に数十種類の日本酒をストックしており、お客さんの好みに合わせて店主さんが見繕ってくれるような日本酒初心者にも優しいお店です。料理もかなり美味しいです。親子丼とかはもう絶品です。カウンター席もあるので少人数でしっぽり飲みたい人にもおすすめです。そのうち看板とお店の名前も変えるそうです。ちなみに僕は看板に騙されてサクッと飲もうとして入ったら看板と雰囲気も全然違う感じでその日から足繁く通わせてもらってます〜お店がガラッと変わったので去年までの口コミは当てにならないです。騙されたと思って一回行ってほしい自慢のお店です。
| 名前 |
きらぼし 蕨 『吟』 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-4460-0917 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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料理は一品一品にマスターの強いこだわりが感じられ、どれを注文しても本当に美味しく、満足度がとても高いお店です。素材の良さを活かした味付けで、派手さよりも本質を大切にしている印象があり、食べるほどに良さが伝わってきます。食材の仕入れはマスターご自身で行っているとのことで、魚も肉も鮮度・質ともに非常に高く、安心して食事を楽しめます。特に魚料理は状態の良さが際立っており、このクオリティを維持しているのはすごいと思います。お酒の種類も非常に豊富で、一般的な居酒屋ではあまり見かけない日本酒や、こだわりの銘柄が揃っています。日本酒好きの方にはぜひ一度訪れてほしいお店で、料理との相性も良く、自然とお酒が進みます。蕨駅周辺のお店の中でも、味・素材・お酒のラインナップを含めてトップクラスだと感じました。個人的にはこのエリアで一番美味しいお店だと思います。また、マスターの人柄がとても良く、丁寧で温かみのある接客のおかげで、初めての来店でも居心地が良いのも魅力です。落ち着いて食事とお酒を楽しみたい方にぴったりのお店です。料理・お酒・雰囲気すべてにおいて満足できる、何度でも通いたくなるおすすめのお店です。