二郎ではない独自ラーメン、骨々亭のスープ。
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ラーメン 骨々亭 2号店(八丁堀店)の特徴
骨々亭オリジナル麺が楽しめる、独特なスープが魅力です。
キャベツの代わりに使用される白菜が新鮮な食感を提供します。
ランチ激戦区で基本1000円の豚骨系ラーメンを楽しめます。
早い時間に行って店内はゆっくり座れる状況でした。ラーメンを注文、これは何味なんだろう？？独特の風味、豚耳も入っており、次郎系のようにもりもりではない、とても美味しかった。店員さんの感じも良く、店内も整理され清潔感バッチリ。
食券機にて購入してカウンターテーブルへ座るスタイル注文したのは、ラーメンともやし野菜トッピング麺は太め次回は辛いのを食べてみよう！！^ ^と思います。
辛いラーメンをいただきました。おいしかったです。
ラーメンを頂きました。入り口に券売機がありますので、購入後席に着きます。たっぷりの油にしっかり濃いめのスープはこってりで旨みがあり美味しかったです。1号店にも行ったことありますが、違う感じを受けました。どっちも美味しいですが、1号店の方が旨みが強く好みでした。もやしもたっぷり入っていて、並でも麺が多く満足できました。
過去に1号店に行った時に美味しかった印象があり､今回2号店に訪れました。1号店では店主1人でしたが2号店では3人いました。券売機から買うシステムでご飯とかはセルフラーメンが来た時にはパッと見 二郎系ラーメンのように見えます。このお店の特徴はスープでクセになる味ですね。美味しくいただきました。また機会があれば是非訪れたいと思います。
本家より微妙な違いを感じたが総じて美味しかった。接客も良かった・チャーシューの厚さの違い、バラつきあり あんなに固かった？・スープのパンチが微妙に違った(気のせいかも) もっと濃いイメージ・なかなか冷めない圧倒的な熱さを感じなかった。
ラーメン二郎っぽいという意見もあるが、量としてもスープとしても二郎ではない。出汁は豚骨ラーメンぽさがありつつ長浜ラーメン的な肉の旨みを抱いておりしみじみと美味い。麺はどちらかと言えば酒井製麺のような家系ラーメン感がある。ある意味で本牧家のボリューミー版という建て付けである。野菜の盛りが良いが、この点、二郎らしさがあるが全体とマッチしていて全体の完成度を上げている。広島ラーメンの一つの進化系として考えても確かに納得出来る座組である。広島で食べるべきラーメン。
ラーメン＋もやし野菜をいただきました。品の良い二郎系という印象。もやし野菜をトッピングするとボリュームはかなり有りお腹いっぱいになりました。カウンター席から見える清潔な厨房は衛生的で安心。店内に音楽など音がなにも流れてないので、ちょっと雰囲気が寂しい。
美味しいです。
| 名前 |
ラーメン 骨々亭 2号店(八丁堀店) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-224-3175 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 10:00～15:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒730-0013 広島県広島市中区八丁堀９−１１ 川崎ビル 1階 |
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スープがとても美味しいです。豚骨の旨味は勿論、ブラックペッパーのアクセント、甘みやほのかな酸味を感じて最後まで食べ飽きません。私はラーメン大好きですが、スープまで全部飲んでしまったのは骨々亭さんくらいかもしれません。まだ試していませんが白米にも合うと思います。