ほうとうの究極系、発幸の楽園！
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手打ちほうとうと発幸料理のお店 元祖 へっころ谷の特徴
古き良き建物の雰囲気が楽しめる、亀井野の和食店です。
発幸食品を取り入れた健康的なメニューが豊富に揃います。
人気の豆乳たんたんほうとうは、一度は味わってみたい逸品です。
友人が愛知から何度も通う程、大好きなお店と聞き初訪問。ホームページでmenuやこだわりを拝読し、私の好みにドストライクヒットで訪問前から大興奮(笑)・伝統在来小麦・ミネラル豊富な神宝塩・素粒水・厳選した天然出汁・化学調味料は一切不使用もう最高すぎやしませんか(笑)menuが豊富で見ているだけで楽しい🤭色々試したい私は平日ランチ限定の『幸素玄米発幸ランチ』をオーダー。「月に一度は食べておきたいご褒美デトックスランチ」・美桜鶏の塩麹ソテー・梅肉添え or 船上藁焼きかつおの醤漬け(今回は美桜鶏をチョイス)・自家製納豆の醤油麹漬け・豆腐の味噌漬け・麻炭こんにゃくのぬた・季節のサラダ・ミニほうとう・幸素玄米(小)・お漬物・麻炭豆乳ヨーグルト・ミニ豆乳アイスサービス↑読んでいるだけでワクワク(笑)お料理を待っている間は、卓上に用意されている“へっころ谷“についての本を読むことをお勧めします♪メニュー開発の経由等がまとめられていて、すべてに対する愛がとっても深い🥺♡2人で「へー！そうなんだー!」と熟読しているうちに友人のオーダーしたグラタン豆乳ほうとうと、ランチセットが到着！(全部は読みきれなかったので次回続きを読むのが楽しみ^_^)お料理を眺めているだけで、もう幸せ♡ずっと一口目の美味しさが続き、美味しすぎて何度幸せのため息をついたか(笑)友人は何度も来店しているけれど『(食べ終わりたくないから)食べたいけど、食べたくない！笑』と🤭ほうとうはもちろんのこと、一つ一つのお料理が丁寧で本当に美味しい🥺そして、「これも絶対食べて欲しい！」と友人お勧めの発幸パフェもいただきました。麻炭豆乳ヨーグルトのシュワシュワした発酵具合とアイスやソース等々の美味しさに魅力され、美味しすぎて無言になりました😶パフェを食べながら、気になっていたけれど頼み忘れた「もちもちおからもちのみたらしベジバター」をオーダー(笑)おからもちも美味しいけれどベジバターも美味！！とにかく既製品が一つもないこだわりに終始大感動🥹🙏店内やスタッフさんの雰囲気も温かく、居心地がとても気持ち良いです✨何度も通いたい大好きなお店になりました♪※LINE登録もオススメ^_^先代からの歴史や店主けんちゃんの自己紹介が面白いです(笑)
料理は、人気Ｎｏ．1のを食べたが、ラー油が入っていて辛かった。普通のほうとうにすれば良かったと後悔しました。室内は、暗いライトで雰囲気を作っているのだと思うが、老人には、メニューの文字も小さく暗いので、全然わからない。スマホで注文と言われたがスマホ操作が難しいメニューになっていて文字も小さい。子供達と一緒だったので良かったが、老眼鏡使ってもメニューは細かい、メニューが使いづらい。
こんなところにほうとう屋があるとは思わなかった豆乳担々ほうとう はゴボウ 人参 根菜たっぷりで南瓜より じゃがいもが多め自家製辣油で辛さを調整しゃもじ位大きい匙はやや食べにくく穴開きレンゲが欲しかった玄米？のとろろご飯も美味しかった着席でLINEから注文メニュー表は見にくい駐車場が少々停めにくい店舗は古民家風？店の外にも記載あるが注文から20分程かかった。
数年振りに来たが、店員さんは変わっても雰囲気は変わらないまま。メインのほうとうもおそらく代が替わられておすすめの味は変わったんだろうが、野菜たっぷりで優しく温かい味なのは変わらず。今の住まいからはなかなか来られない場所だが、来たら何とかして食べに来ようと思える素晴らしいお店。
ちゃんと‼️は、初めて行ったけど1人でも入りやすいお店で、めちゃめちゃ健康になりました。なぜなら、ベジmix定食を食べたからです。美味しかった😋御汁熱すぎて口の中、火傷してしまったけど味噌汁も美味しかったです😆✨
1番スタンダードなほうとうを注文。一口目、ちょっとしょっぱい印象を受けたけど野菜はほくほくだし、麺ももっちりして食べ応えあるし、量もちょうど良いし食べ終えた時に美味しかった〜となりました。健康的だし、全メニュー制覇したい。
【お店の特徴】六会日大前駅から徒歩10分、国道467号線に店を構える「ほうとう料理」を提供するお店です。店内は入り口入って左側がテーブル席、右側がカウンター席といったレイアウトで構成されています。お店は木材を基調とした味のある造りで、温かい雰囲気を感じられます。特に印象的なのは、『味覚形成に支障をきたす化学調味料や甘味料、香料を使用せず、素材本来の味わい、天然出汁の香り、天然醸造調味料の旨みを大切にしている』という想い。特にお子様の体のことをしっかり考えている姿勢に胸を打たれますし、メニューの金額を『円』ではなく、『縁』という感じを使っているので人との関係を大切にされていると感じました。【注文したメニュー】※以下、税込表示（投稿日時点の金額）・グラタン豆乳ほうとう御膳／2,420円(ほうとう、幸素玄米ごはん、ミニとろろ、麻炭こんにゃくのぬた、ミニサラダ、小鉢、香の物、幸素ジュース付き)自家製ベジチーズのとろとろスープに挽きたての黒コショウが香る、マイルドでクリーミーな味わいの人気No1のメニューです。熟成されたほうとう麺は豊かな風味と旨みが引き立ち、かぼちゃ、トマト、おいもなどの野菜がゴロゴロ入っていてボリュームがあります。とろろをかけた幸素玄米ごはんはもちもちしていて、こんにゃくのぬたや小鉢までつき、バランスの良い御膳です。ライムの幸素ジュースは旬の無農薬果実を発酵させて、素粒水で作っていて、適度な酸味と果実感があり、炭酸がシュワシュワして美味しいです。【参考情報】平日のランチで利用させて頂きました。当日はカウンター席の右端に通していただきました。開店早々沢山のお客さんで賑わうほど人気のあるお店なので、時間に余裕をもつのが良いと思います。スタッフさんはとても気さくで、優しく、また来たいと思えるお店です。素敵な時間をありがとうございました！
玄米のチャーハンと小さなほうとうのセットをオーダー。モバイルオーダーに手こずる。出来上がりまでに時間がかかるという難点があってもおいしいチャーハンでビックリ❗プチプチした食感もよい。かねてから山梨出身の私はほうとうは家で食べるものと思っていたので外では食べなかったがやっぱり外で食べるものは私の思うほうとうではないが手作り味噌にのった南瓜の甘さ野菜の味が際立ってコレはコレで美味しかったし山椒がいい仕事をしていた。
山梨のほうとうは食べたことあったけど、ここのほうとうはもちもち、とろとろで良い意味でほうとうじゃないみたい！🥹❤️グラタンほうとうと坦々ほうとうを食べて、ヴィーガンでも濃厚なスープにうっとり！その濃厚スープに合うもちもち麺で最高でした！✨あぶりカルビもご飯が欲しくなる味付けで、肉厚で食べ応えあってまるでお肉！じゃがいももちも、照り焼きバター味みたいな感じで大好きな味でした！！🤤
| 名前 |
手打ちほうとうと発幸料理のお店 元祖 へっころ谷 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0466-82-1702 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～14:30,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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美味しかったです。良く漫画で手打ち麺の水分量を気温と湿度で調整するって場面がありますが、現実で初めて見ました。調味料を含めて自家製が多く、珍しい物を食べられます。ほうとうの種類が多くて何度でも行きたくなりました。行くときは｢ベジあぶりカルビ｣を5回早口で唱えられるように練習してから行きましょう。