渡辺通のぶっとび豚骨、満足度No.1！
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博多豚骨ラーメン ぶっとびの特徴
スープの豚骨臭が少なく、食べやすいラーメンです。
麺の食感が素晴らしく、ラーメンのクオリティが高いです。
全体的にバランスが取れていて、とても美味しいですね。
本日は福岡は博多にやってきたのでこちらにやってきました比較的まだ新しいお店ぶっとびさんここは濃厚なとんこつスープが売りのお店カウンターだけなので食券で購入オペレーションもよくすぐに到着うん、美味しいスープは確かに濃厚青ネギがまたいい味白ご飯を頼んでチャーシューと一緒にこれもまた合うやっぱり細麺にスープがよく合いますね少しとんこつ臭いくらいがちょうど良い新しいお店の中ではなかなか好きなお店ができました。ご馳走様でした。
渡辺通にある豚骨ラーメンのお店。閉店前23時半くらいに入店しました。ラーメンは豚骨ラーメン1種類のみでトッピングによって値段が違ってきます。わたしはトッピング全載せの「特製ぶっとびラーメン（1500円）」をいただきました。卵黄、海苔、ネギ、ワンタン、チャーシューが載っていました。豚骨臭さを割と前面に出した博多ラーメン屋が多い中、こちらは臭みを抑えたクリーミーな仕上がりのスープでとても美味いです。閉店は24時ですが材料がなくなり次第終了なので、深夜に行く方は電話で確認したほうが良いかもしれません。
20251128ランチで訪問数回訪問するも閉店だったので嬉しかった(笑)店内はそこまで広くなく、11:30来店時は満席に近かったです。席が少ないので回転率も低く12:00前は外で待たれて居ました。手包みワンタン麺980円を頂きました。ワンタンは柔らか美味しかった😋麺もスープも自分好みで久々感動しました。あと、ニンニクも自分で潰して入れるタイプで良かったが、昼から会議だったので断念😭豚骨ラーメン780円なので、今時の値段であるのも良かった。あと、丁寧に盛られていたのも好印象でした。
久しぶりに、美味しいラーメン。やわで注文。ボク的には大正解。紅生姜やゴマは不要に感じました。ただ替玉プラス高菜は、高菜の量が多いと感じました。替玉にニンニクプラスは良い選択でした。
福岡市中央区高砂。話題の新店舗『ぶっとび』を訪店。駐車場は無し。裏のコインパーク利用(30分100円)内観はカウンターのみ。出入り口の右側に券売機。現金のみ。券を渡す時に麺の硬さを確認されます。(店のオススメは普通〜ヤワとの事)注文はのりたまラーメン 930円(税込)まろやかで豚骨の旨味が広がるスープ。クセ、臭みない上品過ぎるタイプ。飲み干したものの、何か物足りなくて、ぶっとぶまではなかった‼︎期待値が高過ぎたからと思う。接客が丁寧で大変好感をもてました！ごちそうさまでした♪
.⸻博多豚骨ラーメン ぶっとび｜福岡市中央区@hakatatonkotsuramen_buttobi滑らかな口当たりとまろやかな旨味。話題沸騰の新鋭とんこつラーメン。⸻📍 博多豚骨ラーメン ぶっとび福岡県福岡市中央区高砂1-8-1最寄駅：西鉄薬院駅（徒歩約7分）🗒️ 2025年・90杯目🍜 のりたまラーメン：930円💳 決済方法：現金のみ🚗 駐車場：なし⸻⏰ 訪問データ訪問日：2025年8月29日（金）時間帯：18:25〜18:40飲食形態：イートイン混雑状況：7〜8割⸻🔥 注目ポイント2025年5月に高砂にオープンした注目の新店。オープン直後からInstagramで話題をさらい、その美しいビジュアルと濃厚豚骨の実力で人気急上昇中。立地は渡辺通交差点からすぐで、アクセスも抜群。今回ようやく訪問できましたが、味・雰囲気ともに期待を大きく超える体験でした。⸻🍜 スープ臭みがなく、柔らかくまろやか。滑らかな舌触りのトロ感スープは、しっかりと旨みとコクを備えた絶品仕上がり。今年食べた中でもトップクラスの好み。⸻🍜 麺小麦の香りが広がる細麺。食感も程よく心地よい。お店推奨の“ふつう〜やわめん”。次回は是非オススメで頼みたい。⸻🍜 具材豚バラ系チャーシュー、海苔、ネギ、そして卵黄。卵黄がスープに溶け込むことで、さらにまろやかさと奥行きが増します。⸻✨ 総評「なぜもっと早く訪問しなかったのか」と思うほど、完成度の高い一杯。今年度の個人的お気に入りランキングでもトップクラスに入るレベル。ビジュアルだけでなく、味でもしっかり納得の新店でした。大変美味しくいただきました🙏✨⸻✨ English SummaryHakata Tonkotsu Ramen Buttobi – Fukuoka CityNearest Station: Nishitetsu Yakuin Station (about 7 minutes on foot).Opened in May 2025, this shop has quickly become a social media sensation. The tonkotsu broth is incredibly smooth, creamy, and rich without any odor, delivering a mild yet deeply savory taste. Thin noodles with a pleasant bite pair beautifully with the broth.Toppings include pork belly chashu, nori, scallions, and a raw egg yolk that melts into the soup for extra richness. A highly satisfying bowl that lives up to its hype and easily ranks among the best tonkotsu ramen this year.⸻#️⃣ ハッシュタグ#ラーメン #らーめん #拉麺 #博多豚骨ラーメンぶっとび#豚骨ラーメン #博多ラーメン #福岡ラーメン #新店ラーメン#ラーメン部 #麺スタグラム #ラーメン巡り #麺活#グルメ #福岡グルメ #博多グルメ #ramen #tonkotsuramen#noodles #ramennoodles #japanesefood #gourmet⸻
渡辺通の豚骨ラーメン。今回はワンタンと生卵をトッピングした豚骨ラーメンと、おにぎりをいただきました。豚骨ラーメンは、特有の臭みが全くなく、純粋な旨味だけを抽出したようなスープが絶品で最高でした。トッピングのワンタンも皮がつるんとしていて、スープとの相性も抜群です。他にもサイドメニューのおにぎりも、優しい塩加減が濃厚な豚骨スープによく合い、とても美味しいです。お店はカウンター10席ほどで、気軽に立ち寄れる雰囲気です。お一人様はもちろん、ご友人と一緒に訪れるのにもぴったりだと思います。個人的に一番好きな豚骨ラーメンです。臭みが苦手な方にこそ試してほしい一杯で、絶対にまた行きたいです。ボリュームもしっかりあるので、次回は白ごはんと一緒に楽しみたいと思います。福岡観光の方にもおすすめできる名店です。(English Translation)A tonkotsu ramen shop in Watanabe-dori.This time, I had the tonkotsu ramen topped with wontons and a raw egg, along with some onigiri (rice balls).The tonkotsu ramen was absolutely fantastic. The soup had none of the strong odor sometimes associated with tonkotsu, just pure, extracted umami. The wonton topping was smooth and went perfectly with the soup.The onigiri on the side were also very delicious; their gentle saltiness was a great match for the rich tonkotsu broth.The shop has about 10 counter seats and a casual atmosphere, making it easy to drop in.I think it's perfect for dining alone or with friends.This is personally my favorite tonkotsu ramen. I especially recommend this bowl to anyone who dislikes the strong smell of some tonkotsu. I definitely want to go back. It's quite filling, so next time I think I'll get it with a side of plain rice instead of onigiri. It's a great spot that I can recommend to tourists visiting Fukuoka as well.
開店時から見た目が好みのタイプで絶対食べてみたいと思ってました自分が行けるタイミングとお店の営業時間が山笠やスープの調整などで全く合わずやっとやっとの実食ですのりたまラーメンをお願いしましたスープはとろみも濃度もあって美味しいのですが欲を言えばもうひと声、旨味？甘味⁇替玉したくなるような、スープと白ご飯一緒に食べたくなるようなちょっとした何かがあればと思いました海苔やたまごは大変美味しかったです味覚や価値観には個人差があります口コミというよりは感想ですお店の設備や接客は大変良かったです。
渡辺通１丁目の交差点を高宮方面に少し入ったところ。新しい豚骨ラーメン屋さん。プレハブの小さなお店で、店内はカウンター８席ほど。ラーメン食べるのに並ぶのは嫌だけど、ちょっと並びます。休日も営業しているのはありがたいですが、ランチタイムのサービスはないみたい。平日限定とも書いてないので、わかりにくいです。ラーメンは、あっさりめのようで濃厚な丁寧に仕込まれたスープ。美味しいラーメンです。ただ、博多のラーメンは、さっと食べてさっと帰る…というのがいいところでもあるので、そういう感じのお店ではないというのが率直な感想でしょうか🍜。
| 名前 |
博多豚骨ラーメン ぶっとび |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
高砂、清川、白金、薬院界隈の豚骨ラーメンの中では個人的にダントツ❗️No.1に美味しく満足度の高い、お気に入りになりました！とにかく美味い。丁寧に作られているのがヒシヒシ伝わるスープが、丼いっぱいにたっぷりと注がれているのも感激。最後まで飲み干しても飽きがこない。麺も、チャーシューも、申し分なし。無料トッピングはゴマ、胡椒、紅生姜、そして生ニンニク(自分で潰して入れるタイプ)。これで税込¥780は昨今の価格高騰の中でも素晴らしい。職人気質で豚骨ラーメンへの情熱がきっとすごい大将なのでは。¥980で手包みワンタン入りもかなりのこだわりの自信作の様で気になるので次回はそれにしようかな、、、。カウンターのみ、現金のみ、券売機にて購入。おしぼり、紙エプロン、水はセルフです。カウンターにお得なポイントカードが置いてあり、個数に応じて替え玉やトッピング、一杯無料などサービスも。2025.12.24口コミを書きながらまた行きたくなったので（笑）ワンタン入り￥980を食べに行ってきました。皮はぷる、ふわ、具はホロホロで味わいしっかり！こんなに入ってて¥200はありがたい🙏1点だけ、気になるのが、暖房がちょっと強過ぎかなぁと(^◇^;)かなり店内に熱気がこもっている中、食べてさらに体は熱くなるのでもう少し低めの温度設定頂けると嬉しいです！