朝ラーで背脂煮干し、贅沢な一杯！
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らぁ麺 ならずやの特徴
鶴ヶ島駅東口から徒歩1分の便利な立地です。
背脂煮干しラーメンは煮干しの風味がしっかり楽しめます。
朝7:00から本格ラーメンが味わえるお店です。
土曜の11時前に来訪。連日の猛暑の為か先客はなし。店主の方の元気な案内により特製背脂煮干し1250円発注。約10分程で着丼。スープは匂いから煮干しを感じることができます。見た目より全然くどくないしさっぱりとはいかないまでも濃くを感じます。麺は自分の好みの平打ち麺。特製は味玉やチャーシューのボリュームもあり替え玉はできませんでしたが次回は醤油煮干しで替え玉ありかな。トータル大満足でした。
2026年6月22日 初訪問本日は平日休み、余裕のある今日ならと思い、朝ラーにきました！朝から営業しているこちらのお店へ初訪問です。7:00頃到着、店内は煮干しの香りが充満してます。通常のメニューも頼めるみたいですが、朝ラーメン650円をポチッ。5分位で着丼です。朝ラーの割に、見た目は濃厚そう、具はネギと塊チャーシューが結構入っています！これはテンション上がりますね!まずはスープから…、おぉーガツンと煮干しが来ます。かなり濃厚だけどしょっぱくは無いのでとても美味しい！スープは後からも濃薄を調整できるみたいです。店主さんが声かけしてくれました。麺は細麺でスープともバランス良い。最後に、卓上の煮干し酢を入れてみたけど、これがスープに良く合いました！最後まで美味しくいただきました。次は無限替え玉に挑戦してみたいです！ご馳走様でした。
先ほど、朝ラー(背脂煮干しラーメン)を頂いてきました🍜背脂たっぷり&チャーシュートロトロの私好みのラーメン🎶朝からこんなに美味しいラーメンが食べられるなんて幸せ🍀お店の方も良い感じの方で、チャーシュートロトロで美味しかったです～と言うと、トロトロ目指して作っているのだけど、あんまりトロトロにすると崩れてしまうから難しいんです、でも頑張っています！と。これからも頑張って下さいね🤗 また必ず行きますね🍜
らぁ麺 ならずや埼玉県川越市小堤９１０－３５元「ひじり」の店舗６時～１４時＋不定休日曜定休カウンター８駐車場なし駅前コインパーキング利用 １時間１００円醬油ラーメン背油煮干しラーメン２本柱あとは、具を増やすか替え玉 １５０円無限替え玉 ３００円 最高１１玉だそうです。ちょっと悩む。若かったら即、勝負してた（笑）時に、夜営業もあります。ヤガラのラーメン、気になります。券売機 １０００札のみ快く両替してくれます。厳選素材卓上アイテム特製背油煮干 １２５０円むむ、バラ海苔、多いぞこれではスープが、海苔に支配されてしまうこんなに多かったっけ？まぁ、嫌いではないけど（ニヤリ）帰ったら、過去の記事を見てみよう中太麺、平打ちメンマたっぷりそして、肉、下から次々と出てきます。海苔、背油、醤油、刻み玉ねぎ、メンマ、チャーシュー、後半は、混然一体となって、ひと口目とは全く違う味へと。うん、これはこれで美味しい特製醤油 １１５０円細麺海苔好き妹、歓喜好きな人には嬉しいキリっと醤油 煮干し裏技つけ麺 ※常連客＋暇なとき限定替え玉 中太平打ち麺 ※暇なとき限定食べ始めた後でも、味の濃淡調節可替え玉 １５０円中太麺器、激熱冷めないように、との思いやりに感謝接客もとても良いです帰って、見てみました。依然食べた、特製背油煮干し※約１年前の画像です。やはり、海苔、増えています。依然食べた、特製醤油 こちらも約１年前の画像明らかに、バラ海苔が増えています。これは、喜ばしき事なり。
TikTokLightで出てたので本日行って来ました。スタッフ1人でバタバタしてましてけど、とても親切でした。頼んだのは醤油特選で替え玉は300円で無制限（このご時世で凄い）味は見た目濃そうですが全く違ってました。又行きたいなお店です。
少し複雑な気持ちでこのお店を紹介します。自分の中では、あまり人に教えたくないくらい大切なラーメン屋さんです。本当はあまり有名になってほしくない。これ以上人気が出たら、今度は自分が並ばないと食べられなくなるかもしれないので…。でも、それでも応援したいと思える店主さんのお店です。いつもいただくのは朝ラー。朝6:00から開いている、本当に貴重なお店です。煮干しと醤油のスープはとてもすっきりしていて、朝の体をやさしく起こしてくれる感じ。重たさがなく、それでいてちゃんと旨みがあるので、朝に食べる一杯として本当にちょうどいいです。麺は細麺で、少し硬めの食感。個人的にはこの食感がすごく好みで、スープとの相性もとても良いと思います。そして味玉もとても美味しいです。黄身はほどよくとろっとしていて、まったく生臭さがなく、毎回「ちゃんと美味しいな」と思わせてくれる完成度です。まだ若いお店で、たしかもうすぐ一周年くらいだったと思いますが、いつも元気な店主さんが、これからもラーメンを食べに来る人たちに、一日の活力を届けてくれるお店であってほしいです。今日もスープまでしっかり完飲。そして個人的に好きなのが、麺を食べ終えたあとに卓上の「煮干し酢」を少し加えて、残ったスープを飲むこと。これがまた味わいが変わって、最後にもう一度違った美味しさを楽しめます。ごちそうさまでした。いつもありがとうございます。2026/3/11追記限定の大山鶏と鶏油醤油らぁ麺。朝ラーより煮干しは控えめで、鶏の旨みと鶏油が引き立つ、やさしい醤油ラーメンでした。
朝食にラーメンというものは初めてでしたが、量も多すぎずリーズナブルな値段でおいしかったです！ 夜の限定も食べてみたいと思います。写真は「朝ラーメン」プラス味玉。
以前お店の前を通った時に｢無限替え玉｣と書かれたPOPに惹かれて気になっていました。やっと先日、訪店できました。平日の13時ちょい前に到着、先客は１名の状態で入店。入口付近の券売機で先に食券を買うスタイルです。醤油らーめん(850円)＋無限替え玉(300円)をネギ抜きで注文。※替え玉にもネギが入っているので、替え玉の際にもネギ抜きコールが必要です。店内BGMは埼玉名物のNACK5でした。提供までの時間もスムーズでした。深めのどんぶりにオーソドックスな鶏ガラではなく、和風な香りのするスープでした。麺は細麺でしっかりとコシがあり、写真では重なってしまって判りにくいですが大判のチャーシューが２枚乗っています！これで850円でしたら、今のご時世でしたらリーズナブルだと思います！そして今回の醍醐味である無限替え玉を注文！座席の前にあるチンベルを押すと替え玉注文の合図になります。チンベルはそれぞれ音程が違うので、音でどこの席から注文されたか分かるようになっているのでしょうか？頼んだ替え玉は、最初は普通に細麺の替え玉を、その次はこのGoogleレビューで事前情報を仕入れていた平打ち麺で注文しました。※替え玉は原則細麺で、平打ち麺はお店の状況により提供できない場合があるそうなので要注意！私は喜多方ラーメンの太縮れ麺が好きなので、個人的には平打ち麺の方が良かったです。合計４玉の替え玉を注文し、最初の１杯と合わせたら５玉のラーメンを食べました。もやし山盛りのラーメンより多く食べた気がします(笑)別の店の経験では何回も替え玉しているうちにスープがぬるくなっなりスープが足りなくなってしまうのですが、不思議な事に今回は何回も替え玉をした割にはスープが冷めず、スープの量もあまり減りませんでした。替え玉が熱々の器で提供されるのがポイントなのかな？飲用水がセルフなのは良いのですが、いくらドアで仕切られているとは言えトイレの目の前でしたのが少し気になりました。駅前なので駐車場はありませんが、近くまで行ったらまた寄ってみたいと思いました。
早朝6時から営業しているコチラに12時にランチで伺いました。店内はカウンター席が8席で先客が4名。店に入って右手にあった券売機で背脂煮干し950円、あ、無限替玉300円を押さずに替玉150円を押しちまった。w現金150円を添えて無限に変更👍🏻ならずやの味として、和歌山県みかんどり、富山氷見産の煮干し、乾物・鯖、笛木醤油、岩中豚が紹介されていた。卓上では一味、黒胡椒、煮干し酢、出汁醤油がスタンバイしている。刻み玉葱が中央にこんもり盛られて、その下にメンマ、チャーシュー。スープはエグ味のない煮干し醤油で背脂がたっぷり。麺を引きずり出すと平打ち気味の縮れ麺にスープと背脂が良く絡んで持ち上がる。美味いの😋この日は「今なら細麺と平打ちから選べます」とのことで、替玉は細麺だけと思っていたので有難いサービスだ。😋細麺は硬めの茹で上がりで、博多系の加水率低め麺とは違う食感。自分としては細麺より平打ちの方が好みかなぁ。替玉は3玉頂いて完食。ご馳走様でした。2025/12/29
| 名前 |
らぁ麺 ならずや |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火水木土] 6:00～14:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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特製背脂煮干しだったと思います。行った時がちょうどラスト一杯でした。店主さんが物凄くいい方で、お一人で切り盛りされていましたが、細やかな気配りをされていて居心地も良かったです。チャーシューも肉厚だけどホロホロでウマ♪オススメです!また食べに来ます〜(≧▽≦)