独自進化の味噌ラーメン、再訪必至！
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ラーメンばんだい 善部町店の特徴
味噌ラーメンがメインで、種類も豊富に揃っています。
オープンキッチンで調理の様子を楽しみながら待てるお店です。
元くるまやラーメンの面影を残した居心地のいい空間です。
横の道を通ったことが何度かあり、少し気になっていたため訪問。メニューは沢山ありますが、とりあえず担担麺の気分でしたので担担麺をオーダー。チェーン店なのでしょうか？他で見たことはありませんが、家族連れなどで賑わっています。程なくして担担麺が運ばれてきますが、見た目は普通、食べた感じは辛さがそれなりにある担担麺で、可もなく不可もなく。私的には煮卵は要りませんでしたが、万人受け仕様か？お値段は決して安くはないので、何度も足を運ぶかというと・・・です。
店内も広く席数も多いです。テーブル席が多いので4人とかでも全然大丈夫です。駐車場も広くて店舗の左右両方にあります。店のお勧めは味噌ラーメンですが醤油も美味しいです。店舗の規模に対して人が少ないので混雑時は捌くの大変だと思います。餃子が人気らしいのですが大きい餃子なんですがしっかり皮が閉まってないので焼いてる時も肉汁が出てしまいスカスカな感じですが味は美味しいです。8月1日から値上げだったらしく8月1日に行きましたが高いとは感じなかったので元々安い値段設定だったと思います。
元くるまやと聞いてしっくり来たが、独自の進化をとげていることが感じられる味噌ラーメン。ネギ味噌チャーシューのニンニクまし。ライスは無料なので必ずもらったうえで炒飯も注文する。あと餃子もマストアイテム。餃子は野菜中心のジューシーなタイプ。ライスは、皆さんもやっているとおり、ニンニクましのニンニクをすくってご飯にトッピングし、辛ネギを載せて掻き込み、チャーシューをワンバンさせて掻き込む。麺もワンバンしてご飯とかっ込む。前まではバターもトッピングしていたが、最近はストレートな味噌の味がいいからたまにやることになった。炒飯は炒め方からご飯の噛む食感、しっとり感まで完璧な逸品。でもそれが感じられるのは1人前まで。半炒飯ならいちばんおいしいと感じることができる。炒飯をオーダーした瞬間に大家族が連続して入店してくると、あーやばい、って思う。お店が混雑していてだいたいのテーブルで炒飯がオーダーされると、4人前くらいを一気に作るから、パラパラ感もしっとり感もない、モサモサの食感になる。それでも味付けはそれなりにおいしいのだけれど。だから炒飯を頼むときは追加オーダーの入りにくい時間帯に行く。まわりの大家族のもつ炒め率と野菜炒め率が高い。確かにもつ炒めは興味がある。駐車場はお店の左右にあるが、右の一番左は妙に狭い。新横出発なのに割とスピードノリノリの新幹線が数分おきに通り過ぎるのが結構迫力ある音。
2024年9月27日金曜日久々の来店。狭く入りずらい駐車場は本日の昼前で満車。同い年の従兄弟とよくこの店舗を利用します。味はマイウ。→人それぞれ。
ランチの時以外は セットメニューがありませんが ライス１杯が無料になります味噌ラーメンがメインのようで 味噌以外にもメニューのラインナップは豊富にありましたオープンキッチンタイプのお店なのでカウンター席に座れば作っている所を見ながら待てるので そんなに退屈はしませんあまり馴染みのないラーメンチェーン店でしたが、元々は くるまやラーメンで カウンター席とテーブル席と座敷があり 建物も面影が残っていますくるまやラーメンは1997年に会社更生法の適用を受けて(現在は完済し通常営業)200店舗ほどが閉店し ラーメンばんだいに変わりましたが ラーメンばんだいと くるまやラーメンは関係がないみたいです。
私自身は、何度も定期的に通っている＜ラーメンばんだい＞さん初めて妻を連れて行きました、二人とも私のお勧め「こってり味噌ラーメン」を注文しました。時間は17時半、先客は3組5名、後客3組6名、意外と空いていました。4人掛けテーブル席が4席、4人掛け小上がりが2席、カウンター席が5席昼・夕食時間帯は満席の時もあります。注文から5分少々で提供、早速いただきます。まずはスープから、濃厚で濃い目の味噌味ですが、たっぷりと入った背脂が甘みを出してそのバランスが絶妙です。背脂は意外とあっさりとしていて、クドさや脂っこさはありません麺はモチモチの中太平縮れ麺、スープの汲み上げは最高です。具材はシャキシャキのもやし、硬めのチャーシュー、半割固めのゆで玉子、コーン、薬味のねぎ具材の量バラランスも丁度いい、種類の多いトッピングで好みに麺、スープ、具材このコンビネーションが最高一品！麺類にはサービスで半ライスが付くのですが、妻が麺と具材を食べた後に半ライスをスープに入れて最後の最後まで味わい楽しんでいました。また近いうちに伺います、ごちそうさまでした。
こってりの味噌ラーメンを注文。無料でライスが付くのがありがたい。脂っこかったが、男にはちょうど良い。たまにコーンがあるのが嬉しい。調味料は唐辛子とコショウで基本を抑えてる。テーブル席が多数あるので、ファミリーで利用したいお店だ。
味噌ラーメンが売りのばんだいさん。小麦粉の摂取を控えているので、レバニラの定食を頼む。遅いお昼だったが、お客さんで満席に近い。麺類を食べてないのは自分だけ。麺類にランチタイムサービスの餃子（150円）を頼んでいる人が多かった。スープは旨い。ご飯は、定食に合う水加減で旨い。ニラレバは、レバーの下ごしらえが今一なのか、もう１つ。あと、部分的に塩味が強くむらがあった。お腹が減っていたので、すんなり完食、レベルアップに期待したい。ごちそうさまでした。
たまに寄るラーメン屋さん。麺類頼むとライス無料。ただ元々がちょっと高いからチャラ？美味しいです。酒のツマミも充実。
| 名前 |
ラーメンばんだい 善部町店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-366-6674 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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数年前に訪問して以来の利用でした。味は少し濃いめで、職人の方にはウケの良いお店じゃないかと思います。普通に美味しいと思います。店舗横には駐車場もあります！