大衡村の誇る濃厚塩ラーメン。
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麺ハウス こもれ美の特徴
特製鶏そば煮卵付きは、深い味わいのスープが自慢です。
宮城県唯一の村、大衡村にある誇るラーメン名店です。
ログハウス風の独特な雰囲気で、居心地が良い隠れ家的お店です。
塩らーめん鶏そば味玉トッピング塩らーめんは節系スープだけど黄色い浮き脂は鶏油なのかな？ストレート細麺チャーシューは肩ロース？鶏そばは鶏臭さが若干残るこちらも黄色い浮き脂親鶏チャーシューと肩ロースチャーシュー人気店ですが個人的には微妙。
ヘルズキッチン時代のあの濃厚で攻撃的なアルティメッ豚骨海老が忘れられず、今回オマール海老のラーメンがあると聞き訪問しました。オマール海老のスープとっても美味しいです！ヘルズキッチンのときは若さと勢いを感じるラーメンだとすれば、こちらはベテランになり熟練の技を感じるラーメンだと勝手に思いながら気づけばスープまで飲み干していました。個人的にはアルティメッ豚骨海老のインパクトが凄かったので、あれ以上の海老のラーメンは出会えないんだろうなぁ。まぁ思い出の味は過去美化バイアスかかってるので、今アルティメッ豚骨海老食べたらどうなのだろう？とっても食べたくなってきたので、是非アルティメッ豚骨海老限定復活お願いします！
平日11時20分あたりに到着。ちょうど、駐車場が1台分空いていました。駐車場は店舗入口と裏に数台分。道はかなり狭いので要注意です。店内は天井も高くカウンター席と2人掛けのテーブル席が3つ。ほぼ満席でした。特製塩らーめんと醤油らーめん煮卵を注文。ホントは、煮干しらーめんに惹かれましたが太麺の日だったので断念しました。太麺と細麺は日によって変わるそうです。麺、スープ、具材、ともに文句ありません。トータルでもレベル高いと感じました。特にスープは、醤油はほのかに甘く、塩はほのかな柚子が香り、両方ともに美味しかったです。
人気店に初めて訪れました。日曜日の昼前ぐらい、10人ほどの並びでした。15分程度で入店。程なく、着丼。特製しおです。スープから頂くと、、深い！！色んな風味が次々とやってきます。麺も自分好みで最高。これは、人気になりますわ。美味い。また、来たいと思わせるお店です。ご馳走さまでした？
鶏そば塩肉増し＋煮卵をお願いしました。以前から行こうと行こうと考えていましたが、ようやくお伺いさせて頂きました！駐車場が限られており入車庫には十分気をつけてください。時間に余裕がある時のほうが宜しいかと思います。先に食券を購入して外のベンチで待つスタイル。平日の12時40分で私の前に10名4組お待ちの状態です。何より最初驚いたのが鶏肉にしっかり味が入っており、鶏チャーシューと言うのが正しいか分かりませんが酒のつまみ？位旨みが詰まっていました。これだけで白米数杯いける勢い。無論、スープも塩味でほんのり柚の香り付きでしっかり濃い味。麺もしっかりコシのあるがっちり食べれるとても美味しい麺。結構食べる方は大盛りでちょうど良い量だと思います。色んな賞もお取りになれているのも、お気遣いできるとても優しい接客も忘れてはいけません。あっさり、鶏、しっかりとした味、どれかお一つでも引っかかる方は間違いないと思います！ご馳走様でした！
言わずとも宮城県内有数の名店です。何度もラーメングランプリを受賞しています。駐車場は10数台程ありますが、常に満車に近い状態で、平日じゃないとなかなか待ちが長いと思います。特製鳥そばの醤油を頂きました。スープがシンプルではあるが、味に奥深さを感じます。特製ですとチャーシューが3種類2枚ずつのせられていて、どれも美味しく頂きました。また、味噌や塩、煮干しに大衡ブラックというのも気になります。なんでもできるラーメン屋にはあまりいい印象はなかったのですが、こもれ美さんはその限りではありません。何を食べようかとさらに悩みを膨らませる、罪深きお店です。是非また行きたいと思います。
特製鶏そば煮卵付き(醤油)¥1050と炊き込みごはん¥200を注文しました。•【麺】自家製？小麦を感じる中細のストレート麺でした。•【スープ】濃厚な鶏スープで、とても美味しいスープでした。•【具材】チャーシュー1枚、コリコリのチャーシュー、ネギ、メンマ、煮卵特に食べたことがなかったコリコリの鶏？チャーシューがクセになりました。11時過ぎの訪問でしたが、既にお店の席は埋まっていて並びという状態でしたが、並びのイス付近にヒーターがあって配慮が素晴らしいと思いました。ラーメンの完成度がとても高い一杯でした。
R5.2食券制、幼児不可味噌ラーメン 900円（冬季限定）太麺スープは一般に想起される味噌とは違う。焼き肉のタレのような風味に花椒、ニンニク、炒めたキャベツと玉ねぎの甘み。味噌は甘さよりは塩味に比重good---------R5.2再訪鶏そば醤油 880円細麺スープは鶏の旨味を強めに感じ、比内地鶏のスープを想起。塩味も少し立っており美味しい。麺は表面は茹でられてる感はあるものの、芯が残ってる角細麺でそれ自体美味い。こもれ美の凄い所は、混ぜる前のスープの味と混ぜた後のスープの味が異なっている点である。メンマやチャーシュー、ネギの風味が丼の中でスープに溶け込み違う味になると思っている。混ぜる前に是非一口。excellent
1枚目は大衡ブラック、2枚目は鶏そば(醤油)です。大衡ブラックは黒醤油のガツンとした味が喉を通るのが特徴で食欲を加速させます。また特徴的な具材であるネギ、チャーシューはクオリティが高く、ネギはスープに浸さなければ辛いですがあえて辛いネギと一緒に麺を啜るも良し、浸してスープの旨味が加わったネギをシャキシャキの食感で楽しむのもグッドです。チャーシューは食感も少し残っていながら噛んだ瞬間に口の中に美味さが広がり、僕がこれまで食べたチャーシューの中でもトップレベルに美味しいと感じました。一方で鷄そばはスッキリとした味わいで喉越しも良いです。チャーシューも鷄そばなので鶏皮？ようなコリコリとしたお肉が乗っています。こちらは大衡ブラックほど濃くはないので、美味しさのあまりスープを全部飲んでしまいたいそんな逸品です。どちらも素敵な味で他にもいろんな種類のラーメンがありますが、わたしは特にこの2つが美味しいと感じました。近くを通った際は足を運んでみてはいかがでしょうか？ちなみに休日や限定商品が出ている時はかなりの行列ができるので、開店ダッシュをおすすめします。
| 名前 |
麺ハウス こもれ美 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[水木金火] 10:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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特製醤油ラーメンと煮干しラーメンを頂きました。前を通る度に行列が出来てるので気になって伺いましたが、店内を見てなるほどと思いましたね。席数が少なく、バーでラーメンを食べる感じですかね。ラーメンは、麺にちょっと滑り感が有りチャーシューが噛む度に臭みが...お店のお薦めは何だろう？