未知なる美味しさ、スパイシーな体験。
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ジャパニーズ スパイス カリー ワッカの特徴
和風出汁の旨味とスパイスが溶け合うルーの奥深い美味しさ。
大阪から八丁堀に移転したスパイス・カレーの有名店です。
ネオグリーンカレー＆無水チキンの2種あいがけが絶品です。
茅場町駅から徒歩4分ほどの場所にある、カレー食べログ百名店「ジャパニーズ スパイス カリー ワッカ」さんへ。イベント出展などで定休日以外にもお休みになることが多く、営業日を狙って行くのが少し難しい訪問難易度高めの名店です。週末の13時半頃に伺うと店内は7割ほどの埋まり具合で、ひっきりなしにお客さんが入れ替わっていました。お店はカフェ風の造りで、常連さんが多くアットホームな雰囲気。システムは前会計のセルフお水スタイルです。こちらの間違いない理由は、日本人の味覚に完璧に寄り添う「和出汁」ベースの唯一無二の創作スパイスカレーが味わえること。今回は人気の「究極カツカレー」を注文。運ばれてきたのは、少し緑がかった出汁をまとう美しい漆黒のブラックルー。サラサラとしたスープ状のカレーを一口飲むと、最初は和出汁特有の上品な甘みが広がり、その後から一気に鮮烈なスパイシーさと心地よい辛さが追いかけてきます！この絶妙なコクと辛さのバランスが素晴らしく、スプーンが全く止まりません。トッピングされた三元豚のカツは、衣がサクサクで中は驚くほど柔らか。ジューシーな脂の甘みが、辛口のルーと最高にマッチしています。福神漬けなどの薬味はなく、カレーとカツの旨味だけで直球勝負してくる潔さも素晴らしいです。床のベトつきなど少し大衆的な部分が気にならない方、インドカレーとは違う新しい出汁カレーを体験してみたい方には絶対に刺さる究極の一皿です！
「ジャパニーズ スパイス カリー ワッカ」へ伺いました。カレー好きの間で高い評価を集める理由が、一口食べてすぐに分かりました。スパイスの香りがとても華やかでありながら、辛さだけに頼らず、出汁や素材の旨味がしっかりと感じられる上品な味わいです。和の要素が見事に融合していて、他ではなかなか味わえない唯一無二のスパイスカレーでした。副菜と一緒にいただくことで味や食感が変化し、一皿の中で何度も新しい発見があります。見た目も美しく、一品の料理として完成度の高さを感じました。店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフの方の接客も丁寧。ゆっくり食事を楽しめる居心地の良い空間でした。スパイスカレーが好きな方はもちろん、新しいカレーの魅力に出会いたい方にもぜひおすすめしたい名店です。また必ず再訪したいと思います。
平日18時過ぎに行きました。夜の開店直後なので席は空いてました。頼んだのは期間限定の渡り蟹のカレー。揚げた渡り蟹はサックサク、しかもスプーンでも切れるくらいに柔らかい。カレールーはスパイスがきいてるけれど日本人好みの癖なので美味しく食べれました。一緒に頼んだマンチョウデビル（たぶんホルモンをチョイ辛で炒めたもの）は脂の甘みとピリ辛の感じがお酒に合いそうですね。美味しかったです。
職場近くにあるお気に入りの「ジャパニーズ スパイス カリー ワッカ」さんへ。毎月楽しみにしている月替わりのカレー。2026年5月は「ステーキカレー」ということで迷わずオーダーしました。今回からLINEスタンプの特典を利用してラッシーも追加。ランチドリンク永久無料という太っ腹なサービスは、通い続ける大きな楽しみの一つです。人気メニューのためオーダーが重なっていたようですが、「提供まで20分ほどかかります」と事前に丁寧な説明がありました。こうした細やかな配慮があるからこそ、安心して待つことができます。がっつり食べたかったので、注文したのは大サイズ（肉200g！）。運ばれてきた一皿は、ライスが完全に見えなくなるほど肉が敷き詰められており、まさに圧巻のビジュアルです！ルーはいわゆる「黒カレー」で、スパイシーな香りが立ちつつも、辛さは程よく抑えられていて非常に食べやすい仕上がり。ただ、今回はお肉の満足感があまりに凄すぎて、カレーの存在感がかすんでしまうほどの主役級の美味しさでした。最後の一切れまで名残惜しさを感じつつ、お腹も心も満たされて完食。今月も最高のクオリティでした。ごちそうさまでした！
八丁堀エリアで有名なカレー店。前からずっと気になっていましたが、ようやく訪問できました。まず嬉しいのが、無料でいただけるダルスープ。優しい味わいでほっとする美味しさ。枝豆なのか、ずんだのような風味も感じて、食前にちょうど良い一杯でした。今回いただいたのは、極みチキンカレー（1,500円）、ネオグリーンカレー（1,500円）、メンチカツ（350円）。極みチキンカレーは、一口目からしっかり辛さが立つタイプですが、後にずっと残る感じではなく、スッと引いていくのでとても食べやすいです。複数のスパイスが効いていて、食べ進めるほどに身体がポカポカ温まる感覚。チキンの量もしっかりあり、満足感も高かったです。メンチカツは玉ねぎたっぷりで美味しかったです。サイドとして頼むのは全然アリですが、個人的には「毎回マストで頼みたい」というよりは、気分で追加する感じかなと思いました。そして個人的に特に良かったのが、ネオグリーンカレー。正直、もともとグリーンカレーはそこまで得意ではないのですが、これはかなり好みでした。今まで食べたグリーンカレーの中でも、かなり上位、というか一番美味しかったかもしれません。チキンカレー同様にスパイス感はしっかりありつつ、グリーンカレーらしいココナッツの風味も感じられます。そこに加えて、カツオ節のような和の旨みが奥行きを作っていて、この複雑さがすごく面白い。食べ終盤になる頃には、むしろチキンカレー以上にこちらの方が印象に残りました。全体を通して、人気店なのも納得のクオリティ。スパイスカレー好きはもちろん、普段あまりグリーンカレーを選ばない方にも試してみてほしいお店です。次回は今回食べられなかったカツカレーをぜひいただきたいと思います。ご馳走様でした！
八丁堀A5b出口から徒歩3分くらいのところにあるカレー屋さん。大阪から移転してやってきました。出汁を使ったカレーがかなり人気で気になってた。平日は昼夜営業しているみたいですが土曜はお昼だけの営業。土曜日のお昼に伺いました。11時半くらいに伺うと、たぶんすごくタイミング良くて待たずに座れました。でも多分並んでるタイミングの方が多い気がする。カフェみたいな感じの内装で割と席数もあるのにすごいです。最初にオーダーとお会計までしてから席に案内されるスタイルです。1番オーソドックスなのはwaccaチキンカレーですが、ネオグリーンカレーが気になってたのでグリーンカレーめちゃ好きだしそれにしてしまった。初訪問なのにな。カレーはかなり鮮やかな緑です。発色いい。彩度高い。ココナッツミルク入ってないか入ってたとしてもかなり少なそう。あと上に無水チキンがのってます。チキンもカレー味に味付けされていてコレだけでも美味しい。筋肉ついた気分。カレーは見た目通り脂っこさはあんまりなくてサラッとしたグリーンカレー。それでもスパイスの感じや辛さはちゃんとあって美味しいです。しっかり出汁も感じる。カツとかトッピングしても重すぎないので良さそう。
平日11時32分に行けば並ばずに入れました。しかし店内で6,7名の行列。先に注文してお金を払うスタイルなので開店直後にお客さんがレジに並んで注文会計しているところでした。3分ほどで自分の番に回ってきました。チキンカレーをライスの量普通1500円を注文。その場でお金を払って座る席まで指定されますので言われた通りの席に着席。無料のダルスープと水はセルフで入れます。ダルスープは普通に美味しい感じですが、ズンダシェイクを思い出させる味でした。9分ほどでチキンカレー登場。ジャパニーズスパイスカリーとの店名ですが、チキンカレーに関しては日本では普通にインドカレーと言われて出てくるものです。チキンはゴロっとした固形とほぐされた状態のもの両方が入っていて違う食感で嬉しいです。辛さはもっと辛い方が好きですが、まあ辛い方かな。辛さを調整できるものが置いてあればなお良いのに。旨みもあって味は美味しいです。11時52分退店。店内ほぼ満席。外に並び無し。ご馳走様でした。
日時：2025年9月 平日12:45待ち時間：待ちなし注文：ネオグリーンカレー＆無水チキン 2種あいがけ（1500円）派手さよりもバランスを大事にした、優しいスパイスカレー。辛さは控えめで食べやすく、スパイスカレー初心者や辛いのが苦手な人にもおすすめできる一皿。2種あいがけになっていることで、違った個性を一度に楽しめるのも嬉しいポイント。八丁堀で“安心して食べられるスパイスカレー”を探しているならぜひ。ネオグリーンカレー見た目は鮮やかだけど、口当たりは穏やか。ココナッツやハーブの柔らかい香りが広がり、後味すっきり。無水チキンほろほろのチキンは旨みがギュッと詰まったタイプ。スパイスの主張はしっかりありつつも、辛すぎないので食べやすい。2種の違いを楽しみながらも、全体的に優しい方向性でまとまっているのが印象的でした。
■和風出汁の旨味とスパイスが溶け合うルーは、初体験の奥深さに思わず考え込むほどの未知なる美味しさ。■岩中豚のカツは、肉の旨味と衣の香ばしさが一体となり「これだけで名物」と言いたくなる完成度。■スパイスの扉を開きたくなる、次回が待ち遠しい名店カレーでした。ーーーーーーーーーーーーーーーーようやく訪問できたカレーの名店【ワッカ】を訪問。スパイスの魔術師で、和風の出汁の旨味とスパイスの融合による新しいカレーです。まずは、カツカレーからにしました。・極カツカレー 1800円※ご飯 やや小130g・ラムキーマトッピング 300円合計2100円結論、噂通りのカツカレーでした！！カレールーは未知の世界で、美味しいかどうか判断できず。カツは絶品でした！！私の基準を全てクリアし、これだけで商売できるレベルでした。岩中豚のSPFで、岩中豚ってこんなに美味しかった？と感じるレベルです。肉が美味いのは名店は当たり前ですが、衣が美味なんですよね！！カレールーとのマッチの良さがまだ判断できずで、そのハイレベルのスパイスの良さを早く理解してみたくなるお店でした。
| 名前 |
ジャパニーズ スパイス カリー ワッカ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6262-8883 |
| 営業時間 |
[水木金] 11:30～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
八丁堀からすぐの明るく広い店内。出汁を用いた本格スパイスカレーがいただける。平日 19:00丁度で並び無し、満席率1割ほどで適当な席に着席。水はセルフ、注文はタイミング見て伺ってもらえます。支払いはPayPayか現金。メニューは大きく３つ。・究極チキンカレー・ネオグリーンカレー・the 出汁カレーあとラムキーマ今回は究極チキンカレーにラムキーマをトッピング。ライスは300g。+50円。チキンとラムが沢山入ったカレー。割とルーに具材の少ないカレーを見かけることがありますが、このご時世でこの盛りよう。ヨーグルトソースと軽く和えながら食べたり、そのまま食べたり。スパイス効いた辛さはありますが、出汁の旨みもあるため、サラッとしつつ奥行きある優しさがあります。ヨーグルトソースもコクが生まれて、酸味も加わり味の複雑さを演出。ちなみにスプーンも、カレーを食べる為の掬いやすいやつです。本格的ながら非常に味馴染みの良い、お腹が空いた時に食べたいカレーでした。ご馳走様でした。