小田原・風祭の美味しさ探求。
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麺庵ちとせの特徴
全粒粉入りの中細ストレート麺、魅力的な食感を実現しています。
醤油スープとチャーシュー、その豊かな風味が絶妙なコンビネーション。
人気の担々麺は、スパイスが香る奥深い味わいで評判です。
麺庵ちとせで、レモンと新生姜のつめたい和え麺をいただきました。全体としては、素材の組み合わせとバランス感覚が光る、完成度の高い冷やし麺という印象です。レモンの爽やかな酸味が最初に立ち、そこへ新生姜のキレのある香りと辛味が重なります。冷水でしっかり締められた麺はコシと喉越しが良く、暑い時期でも重たさを感じず、最後まで気持ちよく食べ進められました。主張の強い素材を使いながらも、全体は上品にまとまっていて、尖りすぎない仕上がり。派手さよりも、丁寧な仕事ぶりが伝わってくる一杯です。一方で、濃厚さやボリューム感を求める人にはやや物足りなく感じるかもしれません。空腹を満たすというより、味の構成を楽しみたいタイミングに向いている印象です。季節感のある一杯として完成度は高く、冷やし麺好きなら一度は試しておきたいメニューだと思います。
小田原駅から少し歩いた場所にあるラーメン店「麺庵ちとせ」。落ち着いた外観で、観光客だけでなく地元客にも支持されている印象です。今回は看板メニューの醤油ラーメンを注文。澄んだスープは一口目から出汁の旨味が広がり、鶏と魚介のバランスが取れた上品な味わいです。醤油はキレがありつつも尖りすぎず、後味はすっきり。細めのストレート麺はスープとのなじみが良く、最後までテンポよく食べ進められます。チャーシューはしっとり柔らかで、全体の完成度を底上げしている印象。味は全体的に優しめなので、濃厚系やパンチのある一杯を求める人にはやや物足りないかもしれませんが、30歳男性のランチとしては満足度は高め。店内はカウンター中心で静かに食事ができ、回転も比較的スムーズ。派手さはないものの、丁寧に作られた一杯を落ち着いて味わいたいときにおすすめのお店です。
日曜日のランチに訪問。煮玉子チャーシュー麺（塩味変更）と肉飯の食券を買い、店内の待合席で待つこと25分。カウンター席に案内されて5分で着丼。案外待たずにすみました。味の感想としては良くも悪くもまとまっているなと。麺は少し柔らかいかなという印象。スープやチャーシュー、肉飯はボリュームもあり、優等生といった感じ。想像通りの美味さでした。それ故に予想を越えてこない。接客も次のアクションを丁寧に案内説明してくれるので完璧👌です。
前から気になっていた、有名ラーメン屋。醤油ラーメンは優しく味わい深いスープで老若男女好きな味わいでした。塩はオプションで50円で変更可能。塩味が少し強く感じましたが食べやすく人気のメニューの様でした。麺は特製で、ツルッとした食感で食べやすく小麦の味わいも良い感じでした。チャーシューは見た目より柔らかく味付けもスープに合ってました。煮卵はもう少し醤油系の味が欲しかったですが、食べやすく中の半熟具合も良かったです。駐車場が狭く休日はオープン前に並んでる事が多いので行く際は公共交通機関をオススメします。
平日12時少し前にお伺いしました。先客は５名くらい。場所と時間を考えると、やはり人気店なのかなと思います。箱根湯本へのロマンスカーが急遽小田原止まりになったので、以前から伺いたかったこちらでランチ。風祭駅から徒歩で5分もかからない近さです。迷ったあげく右上の法則をやぶり、チャーシュー卵の塩味に。ちなみに塩味はプラス50円です。たぶん自家製麺なのかなと思いますが、ツルツルした麺がスープによくあいます。塩は尖ったところのない感じでスイスイいけます。次回はデフォの醤油をいただきたいです。大変美味でした！ご馳走様でした！
評価が高いのでずっと気にしていたのですが、先日初めて訪問しました。国道１号上り線側、風祭交差点の角にあり、駐車場は店舗並び箱根側に数台分、風祭交差点の信号を挟んだ向かいの鈴廣さん側に８台分あります。ただ、この辺りは渋滞しやすく、駐車場待ちの停車は出来ないので、車で来る方は注意が必要です。因みに箱根登山鉄道風祭駅から歩いて行くことも出来ます。チャーシューメンを大盛で頂きましたが、淡麗醤油のスープは味わい深く、チャーシューも美味しかったです。
麺庵ちとせ 風祭は、かつて曙橋で評判を集めた店が2021年に小田原・風祭へ移転してきた一軒。箱根登山鉄道・風祭駅から徒歩数分、駐車場も備えているため車でも訪問しやすい。店内はカウンターとテーブル合わせて十数席ほど、落ち着いた雰囲気で清潔感がある。看板メニューは醤油らぁ麺や塩らぁ麺、そして担担麺や汁なし担担麺など。スープは淡麗寄りで、動物系と魚介を合わせた旨味が丁寧に仕上げられている。麺は中細のストレートタイプで、しなやかさとコシのバランスが取れており、全体の完成度は高い。トッピングにはチャーシューや穂先メンマ、煮玉子などが並び、丁寧な仕事ぶりが感じられる。ただ、実際に食べてみると「整ってはいるけれど、強烈な個性に欠ける」という印象も残った。淡麗スープは確かに美しいが、自分には輪郭が薄く、どこか心を掴みきれない。以前から高評価を得てきた店だけに期待値が高すぎたのかもしれないが、正直「よくわからない」というのが率直な感想だ。立地や雰囲気は良く、行列ができる人気店であることは間違いない。淡麗系や担担麺を好む人には十分に響くと思うが、自分には刺さらなかったため星3。技術と丁寧さは伝わるが、強烈な“また来たい”という感情までは湧かなかった。
平日の11:10着。先客3名。開店前には10名以上の並びになりました。駐車場はお店の東側、道路はさんで向かいにあります。かまぼこ博物館の近くにある無化調ラーメンのお店です。元々は東京の曙橋でオープンされて、数年前に小田原に移転されたそうです。本日は「煮玉子チャーシュー」1,400円、「塩味変更50円」を注文。柔らかめの平打ち麺に、貝出汁のきいた優しい塩味のスープ。とても美味しいです。お客様の年齢層は幅広く、高齢の方や女性の方も多く来店されておりました。隣の方が注文されていた担々麺がとても美味しそうだったので、次回は担々麺を注文したいと思います。
【メニュー】らぁ麺（大盛）煮玉子・チャーシューねぎ増し【スープ】鶏豚・魚介の出汁の旨味に！かえしが上手く合わさっていて美味しいのですがインパクトはそこまで感じとれませんでした【麺】中太より少し細いストレート麺はコシはありませんが口当たり・喉ごし共にとても良く美味しい✨【具材】チャーシューは分厚く低温調理されたもの✨ほのかに甘くて✨しっとりとしていて柔らかく脂を感じないもの✨美味しいのですが個人的にはもう少し味が染み込んでればベストでした❗煮卵はトロっとしていて黄身の甘さに煮込んだ味が合わさって絶品✨メンマはシャキっとしているのではなく柔らかくて味が染み込んでいるもの✨なかなか美味しかったです！ご馳走さまでした‼️またきまぁーす(^○^)
| 名前 |
麺庵ちとせ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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煮卵らぁ麺に追加でメンマを注文。あっさりとした、甘味の効いた奥深い醤油スープは最後まで飲み干せるほど美味しい。自家製麺もメンマも美味しかったです！あっさりなのに癖になる美味しさです。昼の部のオープン前にお店に到着したのですが既に並んでいて人気の高さを感じました。満席にも関わらず店員さん2人でお店をまわしていたのですが、手際もよく注文から配膳までストレスを感じることなくとてもスムーズで良かったです。また近くに行った際には立ち寄りたいお店。