サクサクのバインミー、本格ベトナム！
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ひまわり🌻（バインミー、フォー＆コーヒー、ティ－）の特徴
想像以上の本格的なベトナム料理が楽しめます。
初めて食べたブンボーフェが非常に美味しかったです。
フォーが食べたくなり、手軽にテイクアウト可能です。
テイクアウトでバインミーを注文。提供時間はちょっとだけかかるけど、ボリューミーでおすすめ、パクチーの香りは控えめに感じた。
バインミーってパンのことらしい。12時25分、曇り空の下、目的の「sand 2」に到着。外観はベトナム料理店というよりも、おしゃれなカフェといった趣だ。ドアを開けると、エスニックな香りがふわっと鼻をくすぐった。入店すると、笑顔で迎えてくれたのは店員の男女。おそらくベトナム人のカップルだろう。互いに軽やかに言葉を交わしながらも、客への気配りを忘れない。二人の間には、厨房を挟んで確かな信頼とリズムがあるように見える。ランチセットのメニューを眺めて少し迷うが、シイタケではなくシタケと書かれた「8番セット」を注文。フォーとバインミー、さらに春巻きの豪華三点盛りだ。10分ほど待ったところで料理が運ばれてくる。木のトレーに並んだ三皿の姿がなんとも美しい。まずはフォー。透き通ったスープに、白い米麺が優雅に沈んでいる。レンゲでスープをすくい、そっと口へ。──優しい。塩味よりも旨味、旨味よりも香りが先にくる。牛骨のコクにレモングラスの爽やかさが重なり、舌の上で異国の風が吹くようだ。続いてチキンとシタケのバインミーへ。軽く焼かれたバゲットが、外はパリッと中はふんわり。結局、シタケがシイタケなのかは全く分からなかったが、連れが食べたハムバインミーより確実に美味い。噛むたびに新しい層が生まれるような、複雑で楽しい味わい。春巻きは表面がパリパリで、中からは野菜と海老の甘みがふわっと広がる。スイートチリソースを少しつければ、甘辛の誘惑が口の中を支配する。気づけば無意識にフォーのスープを啜り、バインミーをかじり、春巻きを追いかけている。もはや順序などない。世界が一つに融合したランチの三重奏。値段も手頃なのにも関わらず、ベトナムをこんなに感じられるところが他にあるだろうか？いや、ない。ぜひまた来ようと可愛い店員さんの顔を見て誓った。帰り際、気になっていた「竹炭タピオカミルクティー」をテイクアウト。黒いカップにミルクの白がマーブル状に混ざり合っていて、見た目からしてアート。外に出て一口。──これまた美味い。ほのかな炭の香ばしさがミルクの甘さを引き締め、タピオカのもちもち感が全体を包む。ちょうどよい甘さはこれのことか！と思った。胃も心も、完全にベトナム時間に染まった。今日もよき出会いであった。
バインミーの食べ応えもあり、フォーもとても美味しかったです。
本格的なお味でした！が、日本人でも受け入れやすい味で、おいしくいただけました。メニューから想像ができないものもあり、スタッフの方に聞きましたが、日本でいうと⚪︎⚪︎に近い感じ。と例えを入れて説明してくれました。（食べてみて？？という感じでもありましたが、それもご愛嬌かと笑）スタッフの方はじめ、店内には現地の方？がいらっしゃり、外国感があり楽しかったです。店内は外国語（ベトナム語ですかね？）が飛び交っており、何を言ってるのか全くわからないので、不快ではありませんでした。メニューは色々あるのでまた訪れます！
本物のベトナム料理向こうの人がやってて向こうの人が客として来るのでまぁその辺の信頼は強い日本人ではムムムとなってしまうような摩訶不思議なものもあるけど、基本的にはどれも美味しく、そして安い塩辛バインミーは向こうの流行料理らしいけど（2025/5時点では）日本ではここぐらいでしか見ないかな写真にあげた、かなりキテレツな奴、味は辛いのとジャンク風味が平気なら美味しいよ。
想像以上の本格的なベトナム料理でした。カフェみたいな雰囲気なので、料理のレベル高くないと思ってましたが、食べてみたらベトナムと全く変わらないレベルでとても美味しかったです。食材も現地で食べるものとほぼ変わらず、ランチの金額は量もしっかりありとても満足できるものでした。あまり人がいないイメージでしたが、ランチの時間は日本人の女性が多く入っていました。店員さんはベトナムの方で親切な対応でした。料理の種類も多く味は間違いないので、これからベトナム料理を食べたい時はここに行こうと思います。
初めて食べたブンボーフェすごくおいしかったです。バインミーもふんわりサクサクでした。お客さんは外国人ばかりで店内では日本語は聞こえてきません。
初めてテイクアウトしました！ボリューム満点で、パンも具材もとっても美味しかったです！！！また買いに行きます。店内でメニューを見ていて、バインミー以外もあることを知りました…ベトナム料理屋さんなのですね。店員さんもとても丁寧に接してくれました！
バインミー屋さんランチも美味しいしテイクアウトも出前館も使えて助かる。
| 名前 |
ひまわり🌻（バインミー、フォー＆コーヒー、ティ－） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-6636-2003 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 10:30～21:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
バインミーのパンがサクサクで美味しい。フォーよりもバインミーがおすすめです。しかも安い。内装はオシャレではなく安っぽいです。どことなく店内の臭いも気になりますが、海外に来た気分で行くのが良いです。また行きたいです。