四谷の牛タン名店、茹でタン絶品！
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たん焼 忍の特徴
1978年創業の牛タン名店、茹でタンが絶品です。
焼きタンの旨味がたっぷり、家族でファンになる味わい。
四ツ谷駅から徒歩10分、混雑するほどの人気の居酒屋です。
四ツ谷の人気店「たん焼き忍」さんへ。入れ替え制のため5分前に到着しましたが、すでに外には予約客が並ぶほどの盛況ぶり。今回は4人で予約していたところ、当日キャンセルが出てしまい1人での来店に。それでもお店の方は快く迎えてくださり、「一人でも来てくれてありがとう」と温かい言葉まで。さらにお漬物のサービスまでいただき、心までほっこりしました。注文したのは、・ゆでたん（わさび）・味噌漬け（マスタード）・たん焼き・ミニカレー・焼きおにぎり・たんスープどれも丁寧に仕上げられ、牛タンの魅力を存分に堪能。特に「ゆでたん」は柔らかく、口に入れた瞬間にほどけるような食感。牛タン料理のレパートリーがとにかく豊富で、どの一品も丁寧な仕事が感じられます。雰囲気も味も温かい、まさに“癒し系の名店”。牛タン好きなら一度は訪れるべきお店 です。
約10年ぶりに、四谷の名店「たん焼 忍」さんへ再訪(^○^)牛タン好きにはたまらない、タン専門の老舗として知られるお店です！炭火焼き・煮込み・ゆでと、タンの魅力をあらゆる角度から楽しめます✨この日はもちろん、名物づくしで！・ゆでたん低温でじっくり火入れされたタンは、ホロッとほどける柔らかさ。出汁も優しくて、いきなり癒されました…！・たんしちゅうお店のもう一つの看板メニュー。コク深いデミソースに包まれたとろけるタン、白米にもパンにも合う濃厚さ！・生姜煮程よい甘辛さと生姜の香りがクセになる味付け。脂のあるタンにぴったり！・エリンギ炭火焼き、ブロッコリーおひたし脇役たちもしっかり美味しい。炭火の香ばしさと浅漬けのさっぱり感が良いバランス。・タン焼き（炭火）やっぱり外せない定番！絶妙な塩加減と炭の香り、厚みのある食感…最高でした。ご馳走様でした！
このタン料理すごいおいしかったからまた来ますっ！という感じではないです。 もしもたまたまその場所にいて、並んでる人がいなければまたお伺いしたいです。
茹でタンは美味しく、酸味の少し効かせた白菜漬けと焼酎と凄くあいます。あとは普通でした。接客は色々、投稿されてますが、僕は親切丁寧に感じました。1人呑みカウンターおススメ致します。
もう10回くらいはリピートしてます(*^^*)ここの茹でタンより柔らかい店はないと断言しても良いくらいメチャクチャ美味しい(*^^*)お母さんも優しくて家族みんなここのファンです(*^^*)焼きタンも程よくサクサクして絶品(*^^*)ご馳走様でした(*^^*)
中々混んでるので、ゆっくりとは行かない場所、茹で牛タンは美味しかったのだけど、味噌づけタン、塩漬けタンにお金を払うなら、普通に茹で牛タン食べた方が良い様な….一度は行ってみた方が良いですよ。予約必須！
📍 たん焼 忍(しのぶ)荒木町をほど近い場所にある、牛タンの名店。古民家そのもののような店内は、いつも満席。女将さん初め、家族経営のあたたかさもこもっています。💡ここの私が好きなのはたん焼き、、、ではなくゆでたん。このゆでたんを食べてたら美味しさに驚きます。😳ブロッコリーのお浸しという一風変わったメニューも、歯ごたえのある野菜とお出汁で生ビールが進みます。🍺四谷の地だけに弁護士さんのお客さんが多く、お隣のそんな会話を聞くのも楽しさのひとつでした。いや〜、行列のできる名店はやはり最高でした。👀✨️おしながきブロッコリーのお浸し茹でたん生ビール瓶ビール場所; 東京都新宿区四谷三栄町14-4 松啓ビル 1F#東京 #東京グルメ #居酒屋 #たん焼 忍(しのぶ) #吉田類の酒場放浪記 #大衆居酒屋 #大衆酒場 #日本酒 #ビール #荒木町 #四谷三丁目 #学生の街 #大人の休日 #居酒屋 #小料理屋 #割烹料理 #日本酒 #和食 #牛タン #隠れ家居酒屋 #居酒屋好きな人と繋がりたい #Tokyo #料理好きと繋がりたい #お酒好きと繋がりたい #居酒屋巡り #焼肉 #yakiniku
土曜に訪問、四ツ谷駅から徒歩10分ほどの牛タン料理屋。運良く16時の開店で並ばずに入店できた。茹でと焼きとシチューのタンが名物。どれも美味しいが個人的には茹でが好み。過去一で美味しいタンのお店だった。タン以外のおつまみや〆のメニューも豊富。また伺いたい。支払いは現金のみ。
たんを堪能できるお店です。予約はおそらくできず、直接お店に行くスタイルです。たまーに相席になるのもまたいいですね！ゆでたんは必ず注文して欲しいです。柔らかくて美味しくておかわりしたくなります。他のメニューもどれも美味しいので、美味しいお酒と合わせて食べてください☺️
| 名前 |
たん焼 忍 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3355-6338 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒160-0008 東京都新宿区四谷三栄町１４−４ 松啓ビル 1Ｆ |
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人気店のため、予約必須。1時間制で、かつ17時〜18時のように時間枠も決まっている。2名で訪問し、以下を注文。ゆでたん焼きたんたんシチュウ大根煮塩漬け/味噌漬け(ハーフ\u0026ハーフにしてくれた)焼きおにぎりスープ一番名物はゆでたん。長時間煮込んだため、箸で切れるほどの柔らかさ。おそらくこの店でしか食べられない逸品。焼きたんも分厚くて美味しく、焼きおにぎりとの相性が良い。