北里大学近くの珍しい中国家庭料理。
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蓮香の特徴
ウイグルスパイスを使ったヤングコーンやホタテ、豆腐麺が楽しめます。
白金高輪から600m、交通が不便でも訪れる価値のある名店です。
中国の家庭料理を高いレベルで再現した予約困難なお店です。
東京の中華で一番好きなお店。洗練が極まった中華とは真逆で、いまの中国でリアルに食べられているおいしいごはんを、そのまま（あるいはもっとおいしく）食べさせてくれるお店です。料理人の小山内さんが中国にいって、好きなお店で沢山食べて、美味しい食材を仕入れて、日本で料理して出してくれるという無敵すぎるお店です。ワンコースで、最初から最後までひたすら美味しい料理を楽しめます。すごいの一言です！！
麻布十番の有名店【ナポレオンフィッシュ】の料理長から独立したシェフの蓮香。なにが出てくるかを楽しみなかまら毎回コースを楽しめます😋駅から離れていますが、都度足を運ぶ価値のあるお店。
ウイグルスパイスのヤングコーンや、雲南省のダン族のスパイスを絡めたホタテ、ディルの花を絡めた豆腐麺は葱油で前菜からワクワクです！北京風カラシ油がかなり効いてびっくり。普段のカラシとは違うんですかね。お茶の花と発芽大豆の揚げ、これは箸が止まりません。雲南省のきのこ入り春巻きの後は夏フグの白子麺、とろとろ贅沢です。食感のいいキノコいりのスクランブルエッグや山椒のようなスパイスの聞いたバナナリーフ包のスペアリブも最高。黒チャーハンは海老とクレソンのバランスが感動もので優しい味わいでもありました。四川省の氷粉（ビンフェン）というデザート、バラのようなハナマスの花びらが載せられていて美しくおいしかったです。
期待しすぎたせいか、そこまで感動はありませんでした。丁寧に作られているのは分かりますが、取り分けるのに微妙な少ない量のものがあったりしました。飲み物の種類が豊富で、ボトルが一律料金。紹興酒やワインの数が多いのは嬉しかったです。
説明が難しい中華料理で、好みが別れるかもしれませんが、個人的にはとても美味しく接客も距離感などとても心地よかったです。パクチー苦手で、事前に有り無しも聞いてくださいましたが、結果的にはしっかり入ってました(笑)香りのこだわりがあるようで、一品一品に独特の香りが。個人的には山椒をふんだんに使っているものが好みでした。
中国の家庭料理をベースにしているお店。もちろん味付けや食材は日本人に寄せてます。なかなか予約が取れないというのも頷ける料金設定とコース内容、紹興酒のやすさ!!デートで使えなくもないが、どちらかというと家族でワイワイ♪が向いていそう。今回は会食でお伺いしました!なんとお店からのサービスも頂けて大満足でした👍
食べた事がない感じの中華料理。コースですが、全てが絶妙に美味しい。お野菜も多く、少しずつ食べられるので中華なのに体が重くないのも嬉しい。紹興酒は自分で勝手に取ってきて飲むスタイルです。また行きたい！
彼の誕生日祝いとしてディナーを予約しました😆1人たしか5
中国家庭料理をコースで。スパイスが効いておりどれを食べても新鮮な食感や味わいで非常に楽しめる。
| 名前 |
蓮香 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5422-7373 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
食べログ百名店中華。コース6,900円で、飲み物が紹興酒もワインもボトル一本2,900円均一なのはありがたいが、飲み過ぎたため一万円を若干超える値段に。シェフが現地で仕入れてきた素材に合わせた料理で、他では食べられない料理の数々は、やや上級者向けの印象。どれも美味しいが庶民の自分にはちょっと難しかった。