目黒駅近、濃厚鶏白湯の魔法。
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麺屋 藤しろ 目黒店の特徴
濃厚な鶏白湯ラーメンが自慢、特製ラーメンも絶品です。
駅近の雑居ビル内、目黒駅から徒歩3分と便利です。
食券制で、懐かしい券売機から注文するスタイルです。
目黒で気になっていたラーメン屋さんに2回目の来店。今回は前から気になっていた濃厚鶏白湯特製ラーメンを注文しました。クリーミーでコクのあるスープは旨味がしっかりしていて、まろやかさと濃厚さのバランスが絶妙。麺との絡みも良く、一口ごとに幸せを感じられる味わいでした。店内はカウンター席のみで、コンパクトながら清潔感があり、ラーメンを楽しむには十分な雰囲気。少し気になったのは、ドコモの回線を利用しているせいか電波が弱く、スマホが繋がりにくかった点です。ただ、注文から提供までの時間は短く、待たされることなく熱々の一杯をいただけたのは嬉しいポイント。全体的にとても満足度が高く、また食べに来たいと思えるお店でした。
前から気になってた麺屋藤しろに初訪問。今回は定番人気の「鶏白油味玉ラーメン」をオーダー！鶏白湯（とりぱいたん）ベースのスープに、上品な鶏油（ちーゆ）のコクが加わって、見た目は濃厚だけど飲んでみるとびっくりするほどまろやか。とろっとしてるのに重すぎず、最後の一口までスッと飲めちゃうくらいのバランス感が最高でした👏麺は細めのストレート。スープとしっかり絡むちょうどいい太さとコシで、噛んだ時の食感がまた気持ちいい。少しずつスープを吸って変化していく感じも楽しくて、食べてて飽きが来ないタイプのやつ。味玉は完璧な半熟。中までしっかり味が染みてて、黄身がとろ〜っと。これはラーメン屋の味玉好きならぜひ食べてほしいやつ。チャーシューはしっとりした鶏チャーシュー。低温調理系で柔らかくてジューシーなのにさっぱりしてて、鶏白湯との相性抜群でした。そして個人的に感動したのが、卓上のにんにくペースト🧄🔥最初はスープの味をしっかり楽しんでから、途中で少しだけ入れてみたら…一気に味変モード突入！鶏のまろやかさにパンチが加わって、ガツンとした旨さに進化。ニンニクの風味がスープを引き立ててくれて、これはクセになるレベル。本当にありがたいですね！✨全体的に、丁寧に作られてるのが伝わってくる一杯で大満足でした🙌やさしさと力強さが同居したラーメンでした！
目黒駅徒歩1分にある鶏白湯ラーメン＆鶏白湯つけ麺屋さん！ビルテナント内奥にあり探検してるようなワクワクする動線になっている。自分は鶏白湯味玉ラーメンを注文。スープは白濁濃厚でとろみがあり、塩味はしっかりめ！麺はハリのあるストレート麺でツルツルと喉越しもよく食べ応え抜群でした✨とっても美味しかったです！是非みなさんも近くに来られた際は足を運ばれて見てください🤗
今日のラーメンは濃厚鶏白湯ラーメン！ここは前に食べたことあるけどやっぱり美味い！コシのある細麺に濃厚でコクのある鳥白湯スープが絡んで、そこにニンニクや唐辛子を入れるとさらにパンチのある味に。叉焼はしっかり系で噛めば噛むほど肉の味を楽しめる。
東京に越してきてふらっと入った店なのですが、気に入って通わさせていただいてます！あっさりしているけど味もしっかりしていて満足できます♡味変ににんにくやレモン生姜があってとても美味しいです。普段はラーメン派なのですが、つけ麺の麺がとてももちもちで太めで美味しくていつもどっちにしようか迷ってしまいます。とにかくラーメンスープが好みすぎる味です。飲み干しちゃうくらい美味しいです🤤写真はラーメンです！笑。
鶏白湯味玉ラーメン¥950★★★★★金曜11:55 券売機購入後、最後の空席に着席、間もなく着丼。古い雑居ビルの横丁のような暗い通路の奥に提灯を提げ、店内も銀黒焦茶なレトロな趣き。フレンチ風にすら感じる濃厚で香り高いスープと、低加水なストーレート細麺、筋っぽさがむしろ肉らしいレアチャーシュー、短冊に切った歯応えの良いメンマ、そして焦がし玉葱が濃厚なスープに更に風味を加える。満足度の高いラーメンでした。
彼女と2人で歩きで近くのラーメン屋探し駅近の雑居ビルの1階にありました提灯でわかります発券機で鶏白湯味玉とシャーシュー丼ゲット空いていたので着席して数分でチャーシュー丼出てきました玉ねぎのみじん切りとローストポークのお肉と角切りお肉とても柔らかくて美味しい！5分くらいで鶏白湯も出て来ましたスープは、鶏白湯の色味は、濃厚では、なく薄めの塩味麺は、博多ラーメン風の細麺でもコシがありなかなか伸びない焦がしねぎの風味と遠いところに生姜風味がある様な感じとてもあっさり美味しかったです。麺は、菅野製麺なのかな？
【2024年3月】この日は目黒で美味しい和食を食べてご機嫌に。それほどはお腹も空いてなかったのですが、ついつい炭水化物を食べたくなってこちらに訪問しました。調べてみると前回の訪問は2023年10月だったので実に10年以上ぶりでした。とはいえ、10年前に美味しいと感じたから立ち寄った次第ですし、激戦区目黒で10年以上続いているだけでも美味しい証拠だとも思います。さて、平日の22時半頃だったのですが、お店はほぼ満席。とはいえそれほどは待たずに入店することができました。店外の券売機にて、・鶏白湯ラーメン 850円を購入して、チケットを店員さんに私、着丼を待ちました。10年前は「濃厚鶏白湯ラーメン」というのを注文していたのですが、名前が変わっただけで今回の「鶏白湯ラーメン」と同じように思います。待っている間に見渡してみるとお隣さんの「つけ麺」も美味しそう。次回は「つけ麺」をトライします。さて着丼した「鶏白湯ラーメン」は濃厚なスープに焦がしタマネギ、ネギ、チャーシュー、ナルト、そして薄めにカットされたメンマが入り、さらには海苔が2枚添えられていました。見た目だけでも美味しそうなのですが、スープから頂くとやはり好きな味わい。10年前と同じかどうかまではさすがに分からないのですが、このラーメンが好きだというのは変わりませんでした。ラーメンにおいて、私には珍しいことなのですが、スープも含めてほぼ完飲しました。あぁ、旨かった。ごちそうさま。
美味しいラーメンが食べたく調べたところイタリアンの経験ある店主が鶏白湯のラーメンをやってると書いてあり気になり伺いました。お店はカウンターのみ鶏白湯ラーメンは濃厚ながらさっぱりもしていて二日酔いでしたが、とても食べやすくチャーシューは好みのレアチャーシューで特盛も注文できたので満足できました。またつけ麺とかもあったので、次はつけ麵食べてみたいと思いました。
| 名前 |
麺屋 藤しろ 目黒店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3495-7685 |
| 営業時間 |
[金] 11:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒141-0021 東京都品川区上大崎２丁目２７−１ 109 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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安定して変わらず美味い目黒駅近くで食べれるラーメン屋。1000円以内で煮卵付きで食べれる事を維持してくれてるのはありがたい。さらにアプリ会員になれば1つトッピング無料になるので是非入る事をオススメする。