八丁堀で味わうしゃぶQの感動。
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牛幸 本店の特徴
老舗のモダンな雰囲気で、隠れ家的な魅力が漂います。
名物のしゃぶQは、お肉が柔らかくて大きく美味しいと評判です。
ランチのハンバーグ二段重は驚くほどのコスパで満足度が高いです。
平日の11時31分に行けば並ばずに入れました。1番かと思いきや4名1組が先にいました。部屋に案内されて4名用のテーブルへ座れました。すき焼き1870円を注文。ライスは大、中、小を選べますが中を選択。6分で肉、野菜、ライス、サラダ、味噌汁、玉子、お新香が揃いました。牛脂が溶けたら野菜を投入。その後、沸騰したら肉を投入とのこと。野菜も沢山付いてて最高ですが、個人的には割下の味が薄いなと思いました。個人的にはもっと濃い味が好きです。ライスは中で十分でした。最後に柚子のシャーベットまで付いてました。ゆったりした雰囲気ですき焼きが1870円で食べれて最高です。12時退店。外に並び無し。ご馳走様でした。
八丁堀駅から徒歩8分ほどの場所にある「牛幸本店」さんに伺いました。シックで洗練された店構えからも雰囲気の良さが伝わってきますが、店内に一歩足を踏み入れると、懐かしさを感じるような素敵な大正モダンの空間が広がっています。丁寧に配置された美術品の数々も美しく、居心地の良さを一層引き立てていました。ランチは、コース予約のほか、予約なしの場合は「ステーキお重」か「牛すき」を選ぶスタイル。なお、店内での待ち合わせは不可で、全員揃ってからの入店となります。今回は「牛すき」をいただきました。たっぷりの赤身肉が使われていて、ボリュームがありながらもとてもヘルシー。脂身が苦手になってきた私には、まさに理想的なお肉で、年配の方にも喜ばれそうです。サラダやお野菜、そして最後にはデザートもついていて、落ち着いた空間の中でゆったりと味わうランチは、まさに贅沢なひとときでした。ぜひまた訪れたいと思えるお店です。
平日夜にこちらで社外の方々と会食しました。店内は古民家を改装したような内観でした。しかしお店の方によると築30年ほどだと言うことで、実際は「古民家風」にリフォームした建物のようです。私は以下のコースを予約していきました。「すき焼きコース@6,490円」前菜やサラダを頂いた後に、宮崎産和牛のロースのすき焼き(150g/人)を頂きました。刺しの入った美しいピンク色のロースでした。まずはスタッフにすき焼きを作って頂きました。お肉は、脂の旨味も甘味も濃厚でとても美味しかったです。口の中でとろけました。卵の黄身につけると美味しい甘さがパワーアップしました。さらにイチボを追加で頂きました。赤身とはいえ刺しがきれいに入っていました。イチボも美味しかったです。飲み物は4人で、赤ワインのボトル、日本酒2合、ハイボール、ビールなどを頂きました。お店の方には丁寧にサービスして頂きました。美味しいすき焼きとホスピタリティあるサービスのお陰で会話も弾み良い会食になりました。お会計は1人あたり11K円でした。ご馳走様でした。
すき焼きランチが1,870円！オススメのすき焼き百名店！茅場町駅から徒歩8分、すき焼き・しゃぶしゃぶの百名店「牛幸 本店」を訪問。平日の開店5分前に到着のところ5番目。オープンと同時に入店できました。いちぼ すき焼き1,870.円を注文。すき焼き、サラダ、漬物、ご飯、味噌汁、ゆずシャーベットのセットです。お値打ちランチなので鍋に具材が入って煮込んだ状態で提供されると思いきや、すき焼き鍋で自分で調理します。具材はイチボが8枚、豆腐、椎茸、シラタキ、ネギ、ニンジン、白菜、水菜。すき焼きと言えばサシの入った牛肉が定番ですが、赤身のイチボも肉の旨みがしっかりで割下と卵と絡めるととても美味しいです。流石にサッパリしてますね！最後まで美味しく頂きました。
かれこれ20年位通っているお店。いつ来ても最高に美味しいお肉と最高の雰囲気です。接待で使うも良し仲間で食事も良し、価格もリーズナブルです。オススメです。画像は定番メニューのしゃぶＱです。
【オリジナルメニューはなかなか良いね】茅場町で友人とランチ。暑いけど、何故だかしゃぶしゃぶ系の肉が食べたくなってしまいこの「牛幸」に予約を入れて訪問。店は渋い雰囲気で、玄関口で靴を脱ぐ。靴は片付けてくださるので、脱いだまま店内を進む。予約をする場合はコースメニューを選択する必要がある。基本、黒毛和牛を使った「しゃぶしゃぶ」、「すきやき」、「陶板土火焼（とうばんどかやき）」、「しゃぶQ」なるメニューが用意されている。よく内容が分からない「しゃぶQ（税込4840円）」を好奇心から興味を持ってセレクト。どうやら、少し辛いスープのしゃぶしゃぶのような出汁とBBQが合体した感じのメニューのよう。メイン料理の他、前菜、サラダ、御飯、きしめん、お新香、デザートも付いてくる。まず『冷たい烏龍茶』と『熱いおしぼり』が出てきた。うー、ここはめちゃ外が暑かったので、キンキンに冷えたおしぼりが欲しかったかも。でも、熱々でも気持ち良いからどっちでも結果オッケーだな。冷たい烏龍茶が五臓六腑に染み渡る。クーラーも効いて、いい感じになって来た。前菜は「海老、牛肉、練り物」…これは特筆するものはなし。「サラダ」…野菜はレタスとトマト。卓上に2種のドレッシングが準備されている。和風ドレッシングとサウザンドアイランド。僕は前者の和風ドレッシングをたっぷりかけていただく。さーて、ここでメインの「しゃぶQ」開始。店の人が来て、コンロに火をつける。周辺ぐるりと出汁。そこに豆腐や椎茸、シラタキ、トマトなどがあらかじめセットされている。ぐつぐつ…出汁は煮立ち、脂をひいた鉄板の上には黒毛和牛。ひとり三枚食べれる計算。メニュー名のしゃぶQのQはBBQのQの意味なんだろうな。結構火加減は強めで、早めに火が入る。肉は店の方が一枚目は焼いてくれる。二枚目以降は自分たちで焼くスタイル。焼いた肉には愛媛の醤油と甘いタレの2種が用意されていて、これも客の好みで食べれば良い。僕は肉二枚を醤油、一枚を甘いタレでいただく。僕の好みは醤油の方。肉はちゃんと美味しい。肉は鉄板にくっつきやすいので、脂をしっかり塗っておく必要がある。ぐつぐつ煮立った出汁に入っている豆腐や椎茸、シラタキを小鉢に移し替えて、ハフハフいただく。少しスパイシーな出汁が美味しい。しかも焼かれて出てきた肉の脂分もこの出汁に滴り落ちて、時間経過とともに味に、より深みが増してくる。卓上にニンニクの入った器も用意されているので、好み次第で出汁に加えていただく。なかなか美味しい。一緒に食べるご飯がこの肉や出汁に浸った野菜に相性抜群。肉をご飯にバウンドさせて食べてみたり、シラタキもワンバウンドさせてみたり。そうすると米もまたかなり美味しく感じる。添えられた柴漬けや胡瓜のお新香もこの組み合わせに良い相性なので相乗効果をもたらす。さぁ、これで食べ終わりとコンロの火を止めて、しばらく経った時に、さらにきしめんを店のおばさまが持ってきた。すっかり出てくることを忘れていたので、オマケをもらったかのような気持ちになってちょっと嬉しくなってしまった。このきしめんをもう一度火が入って煮立ってきた出汁の中に投入。色々のエキスを含んでいる出汁で食べるきしめんは相当美味しく感じる。きしめん、正解！（※きしめんの写真撮り忘れ。すいません！）最後はデザートに「マンゴーシャーベット」が登場。…マンゴー風味をちゃんと感じつつ適度な甘さで口の中も落ちつく感じ。温かな新しいおしぼりと、最後に温かいお茶が出てきて手も口の中もスッキリ。なかなか面白く美味しいこの店独自のオリジナルメニュー。一度、この辺りに来る予定のある方は食べてみてはいかがでしょうか。
老舗のお店雰囲気がモダンでオシャレ。すき焼き…うまし。柔らかくて肉質も最高でした！サラダのドレッシングが美味いです！！接客されるスタッフさん親切丁寧です。落ち着いた店内でゆっくり食事ができました。ありがとうございました。また来店したいと思うお店でした。
牛幸 本店さんへ名物しゃぶQ🍻🍷小田さんとの会話が美味し❣️ご馳走様でした感謝 🙇♂️#一日一肉🥩❗️#牛幸本店#しゃぶQ#美味し❣️#株式会社グッドライフケアホールディングス#小田秀樹#三洋証券63年入社。
お肉が美味かった！サシが結構入ってたので量は食べれませんが1枚が大きいので食べごたえありです。油が跳ねるのでシミが目立つ服は着て行かない方がよいかな。
| 名前 |
牛幸 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3551-8980 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:30～13:30,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒104-0033 東京都中央区新川１丁目９−８ 藤和新川一丁目ビル |
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夜に接待にて。追加のイチボも含めて素晴らしいお肉でした。肉の脂が周りに落ちてお野菜などのスープがこれまた旨し。赤ワインをグラスでいただきましたが、これは提供するグラスも含めてまだまだクオリティーをあげられるかな。美味しいお肉にはワインもしっかり合わせたいところです。