江戸から続く、猪鍋の味。
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もゝんじやの特徴
創業1718年の老舗で、山くじらのすき焼きが楽しめる。
両国の隅田川沿いにあり、ジビエ料理が豊富な名店です。
デカイ猪のインパクトがある店構えで、食体験が感動的でした。
野獣肉コースを食べに行きました。猪肉、鹿肉、熊肉が初めてでしたので、楽しみでした。猪鍋は甘い味噌仕立てで、猪肉はちゃんと15分、甘さが染み込み臭みがなくとても美味しかったです。鹿肉はさっぱりしていて、竜田揚げも噛んだら油がなく、さっぱりして他の料理法でも食べてみたいですね。熊肉はちょっと量が少なく、今度は熊鍋を食べたいと思います。
三百余年の歴史をもつお店猪、鹿、熊などの獣肉を美味しくいただけます。猪は煮込めば煮込むほど甘く柔らかくなり、鹿は癖もなくとても美味しかったです。
東京の友人に誘われて初訪問✋今まで猪や鹿を食べた事はあったけど、猪鍋の猪肉が柔らかくて旨味を感じる過去最高の味で感動しました‼️✳️お店の人曰く、最高級猪肉だそうです鹿の赤身も癖無くアッサリ食べた。熊は肉が少しだったのでよく分かりませんでした。〆にうどん煮込んで滅茶苦茶美味い😋
いつも両国橋を通る度に、猪が飾ってあって気になってたお店に２０年越しで行って来た🐗昔は猪が捕れた時は吊るして客寄せしてるんだよと聞いてましたが、近くで見ると剥製でした(笑)地元じゃ鳥獣被害対策で人に貰うお肉って感覚あるので、開店前から人が並んでる姿にはちょっと驚きです🐗其れも其の筈丹波山の猪は日本一美味しいんだそう🐗鹿肉の煮込み鹿の刺し身ロースト猪ロースト鹿猪のすき焼き兵庫の鹿肉に、兵庫のお酒山田錦がまた絶妙に合って水のように飲めるので、帰りはすっかり千鳥足で蝶のようにヒラヒラと༄༄🦋🐗🦌🦋
歴史があるっていうけど、どれくらいかは正直想像つかないと思う。初めて両国に来たけど、駅を出た瞬間から相撲の雰囲気がすごい。本題に入ると、17時半に4人で予約して「野獣コース」を注文。猪・鹿・熊が売りで、都内でこういうのはなかなか食べる機会ないよね。まずは乾杯。料理の提供はスムーズだった。ただ最初に店員さんが鍋の作り方を説明してくれたとき、スープが自分と友達に飛んできた。自分は白い服じゃなかったからまだよかったけど、もう一人はちょっと可哀想だった…。猪肉はやっぱり独特な食感。個人的にはもう少し薄くスライスしてくれた方がいいかな。その後の鹿刺しは、鯨の赤身にちょっと近い感じで、たくさん食べるタイプではないけど量はちょうどいい。鹿の唐揚げは正直普通で、少し残してしまった。熊肉は濃いめのおでんっぽい感じで、特別な印象はあまりなかった。最後はデザート。全体として、300年の歴史があるお店で、味は好みが分かれるけど、一度は体験してみる価値はあると思う。
平日に予約して来店しました。ジビエ料理がいただける老舗店で、シカ、イノシシ、クマなどを堪能することができます。臭みはなく癖のない肉で、新鮮で良いものを取り扱っているのだと思います。美味しくいただくことができました。
【両国 老舗ジビエのお店ももんじゃ】創業1718年のボタン鍋が食べれる有名店で、300年以上の歴史があります。今回は、コース料理を頂きました。先付け(猪のスネ肉煮込み)猪鍋鹿の刺身鹿肉の竜田揚げ熊汁デザート(黒豆のアイスクリーム)です。猪のスネ肉は、とろみのある汁で滋養を感じるスープです。お肉は臭みがなく柔らかくて美味しいです。鹿の刺身は、綺麗な赤み肉で、クセや臭いもなくとても美味しいです。鹿肉の竜田揚げは、カリッとしていて中はジューシーです。牡丹鍋は、猪肉が綺麗な赤身と脂身で、やや厚めのお肉で、食べ応えがあり、味噌が思ったよりもあっさりしています。味付けはちょうどよく味噌の甘味とお肉の旨みが絶妙です。脂身も脂っこくないので、ぺろっと食べれてしまいます。一緒に煮込んだ豆腐や白滝、ネギなども美味しいです。ちょっと感動のお鍋でした。締めにうどんも、とても美味しかったです。創業300年以上の江戸時代から続く老舗の食事をいただくことは、大変貴重な機会だと思います。オススメのお店です。
昨今の熊のニュースを見てるうちにミーハーな気持ちで伺うことになりました。ジビエが本当に好きな人にしか分からない価値がそこにはあったと思います。私は牛豚鶏が好きな人間なのでクセのある味をポジディブに飲み込むことができず後悔しました。お店にも失礼だったかと思って後悔してます。
3品コースを2人で頂きました。刺身は苦手でしたがそのまま鍋に入れて火を通すこともできて良かった(そしてその食べ方でもめちゃくちゃ美味しかった)。店員さんは皆さん丁寧で、かつマスクをつけていらして衛生面でも安心できました。リピート間違いなしの名店です。
| 名前 |
もゝんじや |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3631-5596 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒130-0026 東京都墨田区両国１丁目１０−２ 両国グレースマンション |
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平日水曜日の19時30分に予約して訪問。一番最後の予約時間です。8000円のコースと、鹿の生姜焼きと猪ヒレ肉の網焼きを単品で。看板の猪鍋は下地が甘くて濃くて江戸前の美味しさ！猪の肉によく合います。美味しい。あと、特に猪のヒレが美味しかった。満足です。