味わう個性、熟成古酒の魅力。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
エルヴァージュの特徴
熟成酒と古酒に特化したバーで、味わい深い一杯が楽しめます。
欅の一枚板カウンターが特徴で、落ち着いた雰囲気が広がっています。
ゴルゴンゾーラのブルスケッタがトロトロで、絶妙な味わいが魅力的です。
熟成古酒バーでまったり☆この日は四間道・松でディナーでしたが、山口県で江戸時代の造り方で醸造された古酒のペアリングと鰻の蒲焼のマリアージュが素晴らしかったので、その余韻で同じレストラン系列で近くに古酒バーが有るとの事で、幹事さんと共に二次会で立ち寄りました( ´∀｀)♪店内に入ると、見事な杉の一本板カウンターで、前の棚には沢山の古酒が並べられていて、とても雰囲気が良いです♪マスターはかなり若手に見えますが、こちらは、2015年12月にオープンしているので、四間道では古参になりますかね❓最初に、マスターから古酒の好みを聞かれて、古酒バーは初めてなので、普段飲んでいる日本酒の好みで、『すっきり辛口系』でお願いしましたw□月の井 吟醸 超辛口原酒 古酒◯おつまみ カシューナッツ、チョコレート普通の月の井を飲んだ記憶が無く、今回頂いた古酒が何年熟成なのか聞いた記憶が有りませんが、マスターはしっかり説明されていたかも知れません(-｡-;飲んだ感じは、すっきり辛口と分かりますが、やはり古酒独特の味わいが有り、これはメインの食中酒でも良いですが、二次会には、うってつけな味わいで美味しい( ´∀｀)♪余力が有れば飲み比べセットを試すのが良いかも知れませんwマスター曰く、最近は蔵元で熟成された古酒の銘柄も多くなってきたそうですが、まだお店で古酒にするのがメインだった記憶(･_･;昨年あたりに、矢作川ダムの中で日本酒を熟成させた古酒の販売をされていたイベントのニュースが気になっていたので、マスターにその話をすると、なんと⁉️マスターがそのイベントに関わっていたとのこと( ´∀｀)♪最近は日本酒が世界でも人気ですが、日本では何気に古酒ブーム来てるのかな❓古酒は、アイスリームにかけて食べるイメージが有りましたが、日本酒の更なる奥深さを堪能するならばやはり飲むのが一番（笑）ご馳走様でしたm(__)m
昔一四代の古酒を頂いたことがあり、いまいちピンと来なかった。芳醇な香りとなれない味に、何が美味いのかを見出せなかった。名古屋移住の最初の夜。始まりが肝心。持ち前の嗅覚でこちらに入店。少し判りづらい入口がかえって良い。扉を潜ると右手がボックス席、左にずらっとカウンタ席。今回はカウンター席に通される。さて。初めましては飲み比べセットから。提供されたお酒のストーリーを堪能して舐める。美味い。あれこんなに美味しかったっけ？以後、するりするりと熟成されてキャラクターが変わった日本酒をいただく。マスターは3行でお酒を勧める技術を磨いてきただけあり、トークも絶妙な塩梅。途中隣にいらした紳士と意気投合して3人でお酒談義。これが一人酒の醍醐味である。酒は道連れ、酔はなさけ。直前の食事からお酒をセレクトして頂けるのでカウンターに座っているだけで、肝臓が幸せになれます。街全体が隠れ家とも言える四間道で、より深い夜を堪能したい時に是非。
熟成古酒専門店。酒蔵が出している熟成モノから、当店自家熟成されたモノまで巾広く取り扱っています。ふくよかさが増したスッキリしたものから、ブランデーのような濃厚なものまで。4-6人入れる個室もあります。
熟成酒と古酒のバーです。特に日本酒のラインナップが凄く良くて、王道の有名銘柄から地方の地元民位しか飲まないようなマイナー酒もありメニュー見るだけでも日本酒好きなら楽しめるお店です。店内も落ち着いた雰囲気で本当にお酒を楽しめるお店です。ただ、お一人で営業されてるため熱燗等対応不可らしく基本常温提供のようで気になる人はご注意ください。
欅の一枚板のカウンターがお出迎え😊とても素敵なお店ですお店の方が古酒について色々教えてくださり美味しい古酒を頂きました🍶おつまみのゴルゴンゾーラのブルスケッタもゴルゴンゾーラがトロトロでとても美味しかったです😋
日本酒の古酒専門店初めて飲みましたが、日本酒も熟成するとこんなに個性が開くのか！と驚きと至福の時間を過ごせました。お店の方がしっかり説明してくれるのでお酒の歴史も込みで楽しめます。飲み比べセットがオススメ！
店主の方の知識の豊かさに加え、こだわりの感じられる素敵なお店でした。店内も落ち着いた雰囲気で、大人の隠れ家といった雰囲気。大切な人を連れて行きたいと思いました。日本酒の奥深さを感じつつ、楽しいひとときを過ごす事ができました。
| 名前 |
エルヴァージュ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-710-9798 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 20:00～0:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
雰囲気の良い静かなお店でした。入り口が特徴的で印象に残っています。手に入りにくいお酒があるとか、お酒を静かに味わいたい方に良いかも。私飲めないので、甘酒を頂きましたが、それも相当なこだわりの様でめちゃくちゃ美味しかったです。