江馬氏館横の美味ラーメン！
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麺屋 遥の特徴
羅臼昆布や飛騨地鶏を使ったスープが特徴です。
全粒粉を練り込んだ迫力ある麺が魅力的です。
冷やし担々麺の味わいにリピーター続出です。
平日なのに開店前から待ちができてます。黒醤油と焼豚丼をいただきました。見た目真っ黒なスープは醤油の旨味、コク、酸味、キレが口の中で爆発。棣鄂製麺の麺も美味しい。次は担々麺を食べようかな。駐車場は店の前に3台、150メートル東に第2駐車場有り。
棣鄂の麺を求め車で1時間30分道中、インスタで麺が少ないとの情報心配でしたがギリギリセーフ白醤油をいただきました麺にマッチしたスープにトッピングも最高！大変美味しかったです店員さんもとてもいい感じまた伺います。
担々麺、黒醤油ラーメン、焼豚丼を注文。普段は醤油ラーメンを注文しないけど、このお店のはすごく美味しいと感じました。担々麺は濃すぎず、ちょうどいい濃厚さで、美味しくてスープを飲み干してしまった。焼豚丼は過去一レベルで美味しかったかもしれない。偶然よったけど、また来たいお店になりました！とにかく、焼豚がおいしかった。
旦那さんが単身赴任中にお世話になった店とのことで感謝の意で投稿させていただきます。旦那さんはラーメン好きですがそちらにはラーメン屋さんが少なく、かつ高山ラーメン以外のものをなかなか食べられないと嘆いてたところに現れた救世主的な店だった様です。店主さんも若いのに気遣いの人で感じが良かったそうです。旦那さんから送られてきた写真を載せておきますがどれも本当に美味しそう…🤤私が食したのは旦那さんがおみやに持ってきてくれたおつまみチャーシューとメンマのみでしたがビールのお供に最高なおつまみでした😆。機会があれば私も行ってみたいなと思ってます。今後のご活躍を期待しております。ありがとうございました。
神岡にあるラーメン屋さん。日曜日の12時30分くらいに到着しましたが、5組の待ち客がありました。店の側の待合エリア(車庫をぶち抜いた感じの小屋)で待機します。すぐ側の江馬氏館跡公園を散策していても良いかもしれません。30分ほどで入店。民家を改装した店内は木の趣が感じられる素敵な空間でした。初めての来訪ともあり、白醤油ラーメンのチャーシュー麺をチョイス。10分ほどで到着すると、器の縁を覆うように薄切りされたチャーシューが囲んでいました。少々レアな感じが個人的好みでした。熱々のスープに浸すと、少し色と風味が変わって美味でした。麺はやや細めのストレート。あっさりとしながら旨味のあるスープとの相性もよかったです。澄み切った味ですが、トッピングのにんにくも合いそうな気がしました。神岡でこんなラーメンに出会えるとは！また訪れようと思います。
地元に帰省した際に訪問。ちょっとした繋がりのある後輩のお店です。平日の昼時でしたが、ほぼほぼ満席。白醤油 1000円チャーシュー丼 500円めちゃくちゃうまい。東京あたりでこのレベルのラーメン食べようと思うと、1500円～取られてもおかしくないレベル。この辺りの高山ラーメンとはまったく違い、貝の出汁？が聞いている感じでした。最近は黒醤油もあるみたいなので、地元に帰省した際はまた行きます。ご馳走さまでした。
白はスープがあっさり上品な味がしました。黒は富山のブラックラーメンをイメージしてましたが、塩っ辛い感じもなく、コクがあるのにさっぱりどちらも美味しかったです。メンマもやわらかくて美味しかったです。
こんなに美味しいラーメン屋さんが神岡に出来て羨ましい‼️鮎釣りの途中にお伺いしました😊冷やし担々麺美味し過ぎて翌日も来店！両方食べましたがめっちゃ美味しかった😊(辛さ調整して頂けます)美味しいと2食頼まれる人も見えました！店主の方も優しく丁寧な対応して頂けてとっても気持ちいいです✨行くべし！
とてもとても美味しい、地元のラーメン屋さん。
| 名前 |
麺屋 遥 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金土日月火] 11:00～14:00,17:30～22:00 |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
飛騨市神岡の観光地、江馬氏館公園のすぐ横にできたラーメン屋さん。京都で研鑽を積まれた店主の方のつくるラーメンは、絶品でした。今回は白醤油ラーメンをいただきました。飛騨では珍しい透き通った透明のスープは旨みたっぷり。丼のふちに豪華に載せられたチャーシューは柔らくて美味しかったです。お隣の人が食べていた、ボリュームたっぷりなチャーシュー丼も美味しそうでした。次は腹ぺこ状態で行って食べたいと思います。オープンと同時に行ったので待たずに入れました。駐車場は店舗目の前と徒歩2分くらいのところにもあり、車社会の飛騨でありがたいお店です。店内はカウンター席とテーブル席があり、私が伺った時は男性客が多かったです。遠方からこちらのラーメンを食べに来る方もいるようで、この美味しさなら納得です。店員さんもとても親切で気持ちの良いお店でした。冷やし系のメニューもあり、また違う種類のラーメンも食べに行きたいです。