錦糸町で楽しむ背脂ラーメン。
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らーめん一途の特徴
京都系の背脂チャチャ系ラーメンが楽しめるお店です。
スープが3層に分かれていて、独特な味の変化が味わえます。
錦糸町駅北口から徒歩3分、立ち寄りやすいアクセスです。
錦糸町駅から歩いて数分のところにあるお店。本日はチャーシュー麺(1160円)を注文。紙エプロン、ハンガー、紙ナプキン完備で嬉しい。しばらくして着丼。スープは上から背脂、鶏ガラ、一味唐辛子の3層。麺は博多系を少し太くした感じの中太麺。脂多めのピリ辛博多ラーメンのイメージ。旨かった。
背脂系のラーメンが名高いラーメン屋のようですが、名前のインパクトに惹かれて「辛にんにくつけ麺」を頼みました。つけ汁はにんにくの香りのインパクトが強く、ピリッと辛く、つけ汁として麺と合わせるのにとてもぴったりでした。麺にのっている具はメンマとチャーシューのみと非常にシンプルで、麺はツルツルとしてかすかに小麦の甘味がありました。おいしいお店でしたが、凝った麺が好きな私には物足りない部分もありました。
タンメンシャキシャキや家系の極味もまだ開店前なので、前から気になっていたこちらを訪問金曜日11:10くらいで前客なし。私のあとに2人入ってきました。カウンターのみ7席？くらい入口の食券機にて購入チャーシュー麺大盛り+背脂増しにて。お好みは全て普通。着丼まで数分券売機の上には紙エプロンあり丼すぐ下までスープがなみなみ注がれているので、カウンターからおろすとき気をつけてください、言われました。丼ふちは背脂ついてないのはいいね。手は汚れず。麺少なめらしいから大盛り選択メンマ濃いめの味で箸休めにピッタリチャーシューは脂身ない赤身部分でちょうどいい、これバラだとクドくなっちゃうよね、7枚くらい入っていて食べ応え充分スープは一面背脂シャワー旨味たっぷりにて補給完了麺は細めで大盛りでちょうどよかった。ご飯は無料みたいで食券提出時に聞かれます。ご馳走様でした。
ラーメンのお店で、ここまで細やかな気配りを頂いた事はありません。食券購入時には、「お札が入りにくいんですよ」と、さりげなくお手伝いくださり、テーブル席が空いたからと、カウンターから移動させてくださいました。ラーメンは、脂少なめをお願いでき、何度でも通いたくなる美味しさでした。ランチの終わりに近い時間で、すぐに入れました。
ランチでラーメン880円と卵かけご飯(130円、ランチタイム以外は230円)を注文。店員さんの接客が優しくて良い！スープ、麺は好みの問題だと思うけど、まぁ普通かな。卵かけご飯も相待って食べ応えはありました。背脂少なめでも結構入ってます。コッテリと言う感じでもなく、醤油系の味でした。お年寄りも結構来店されてたので食べやすい味なのかも。
京都系です背脂普通でも多過ぎますが醤油ベースのスープが美味い！麺も細ストレートで好みです青ネギシャキシャキ、薄いバラ焼豚もスープに合っていますこれはリピート確定。
会社帰りに行ったことないラーメン屋に行きたくなり、ふと立ち寄りました。週末ということもあり、ガツンと辛にんにくつけ麺にしました。個人的にもう少しにんにく感が強くてもいいかと思いました。麺を太く食べ応えをだしたら、尚美味しいと思ます。また、にんにくラーメンが食べたくなったら訪問します。
仕事で錦糸町へ行った際に立ち寄ったお店です。13時過ぎで5.6人の列がありましたが入店まで10分程で入れました。注文はラーメンに背脂マシをオーダー、ライスは無料でした。中太ストレート麺に鶏ガラのあっさりスープ、背脂の甘みが感じられ、好みの味でうましでした！ご馳走様です！
久しぶりの一途辛にんにくラーメンと九条ネギごはん見た目こってり、後味さっぱりの背脂チャチャ系京都ラーメン。
| 名前 |
らーめん一途 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[金土火水木] 11:00～15:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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背脂の見た目に誘われて入店しました。ラーメンの提供時間が爆速でびっくりしましたが、味はぼやけたような味でした。お店の中にも書いてありましたが、スープの底の方が味にシマリがあり、そちらの方が好みでした。次は脂少なめにしようと思いました。