柿渋麺の濃厚ラーメン。
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越後秘蔵麺無尽蔵 こいわ家の特徴
激辛味噌の辛さ5倍、10倍が選べるラーメンメニューが魅力的です。
コシがあってツルツルの麺が絶品で、まろやかな味噌と相性抜群です。
平日14時頃はおひとり様客が多く、気軽に訪れやすい雰囲気です。
あごだし醤油ラーメン、おにぎり(梅)、野菜餃子、みそ野菜ラーメン、半チャーハン、おにぎり(明太子)を注文しました。醤油ラーメンはアッサリと優しい味で美味しかったです。餃子も野菜の旨みが凝縮されて美味しかったです。飲んだ後のおにぎりは最高でした。
餃子うまい。太麺にしたけど、今度は細麺にしようかな。終電で帰るとこのあたりのラーメン屋はもうやってないので、助かる。---鶏から醤油の細麺。細麺と言うほど細くは無いが。餃子がうまい。---新潟味噌ラーメン---餃子、ビール、半チャーハン、ラーメン。
濃厚味噌炙りチャーシュー麺🍜（太麺）1100円をいただく。さすがに食べ応えはありました。
無尽蔵 こいわ家しじみらーめん 細麺 ¥1,100全国に38店舗展開✨特許取得の「柿渋麺」を使用した麺が特徴的🍜1番人気は野菜たっぷりの新潟みそのようでしたが、しじみらーめんが目に入ってきてこちらにシフトです☺️麺は、ツルもちの食感で柿渋を練り込んでいるという事で調べて見ますと、「柿渋に含まれるポリフェノールはたんぱく質を凝縮させる作用がある。麵に含まれるたんぱく質のグルテンを凝縮させ、コシが強くツルツルした食感が生まれた。」との事で、さらに太麺と細麺が選べるのも嬉しく、今回は細麺を選択です😋🍜ちぢれた細麺がスープに合います☺️スープは、塩ベースにしじみの出汁を感じるカラダに優しい味でした🍜若干背脂のような脂も浮いていて、コクをプラスしてくれてるように感じました✨トッピングは、味玉半分、しじみ、わかめ、刻み葱、メンマ、ナルト🍥です😋しじみらーめんが出汁をしっかり感じる味だったので、新潟味噌も気になります🤔🍜ごちそうさまでした♪
そこそこ美味しい〜。文句は無い特徴もそんなにない。メニューの種類は多いかも。お支払いは現金のみ深夜料金取られるから夜はオススメはしない。
お会計は現金のみ(\u003d星3評価)。ラーメンはこだわっていてメニューも多く面白い。お店はキレイで席数も多い(2〜4人席もある、よく見えないが奥に8人席があるかも)。ラーメンは太麺を選んだところ、ぷにぷにで弾力がある。細麺は不明。味噌ラーメンは新潟米麹とこだわってる様子。メニューはレギュラーメニュー以外にも、汁なしラーメンや激辛ラーメン、しじみラーメン、鶏塩ラーメン、エビつけ麺、冷やしラーメン、あごだしラーメン、炙りチャーシューなど多彩で飽き無さそう。初手はリーズナブルに『新潟米麹みそ野菜ラーメン』を選択した。大きめのレンゲに加えて、穴あきのレンゲも添えてあったので食べやすかった。紙エプロンも言えば貰える様子。ラーメン屋というより酒場らしく、テーブルには辛味調味料ではなく餃子用のラー油が置いてある。酒場という事で、おつまみや少し高いがソフトクリームまで揃えてある。
だいちゅき💕激辛味噌辛さ5倍、10倍麺：コシがあってツルツルで最高味：美味しいしつこくないなんか味噌がまろやかかも5倍は胃を休めたい時に頼んでるちょうど良い旨辛10倍はちゃんと辛い気がする。
平日14時頃訪問 私含めおひとり様の客多め職場の人からおすすめされて行きました。私は背脂チャッチャ系や新潟発祥の燕三条系ラーメンが好きなのですが、店頭に着いたら荒磯のりラーメンがあることに気付き、迷わずそれを注文しました！食券制ではなく、席で注文する形式です。麺は細麺と太麺が選べるようです。麺はもちもちしていておいしかった！メンマ太め、チャーシューも悪くない！結構好きなかんじ！暑くてノドがカラカラだったのですが、最初に店員さんからいただいたお水はぬるかったのですが、ポットに入っているお水は冷た〜くておいしかったです！メニューが多かったのでまた行こうと思います。
個人的には結構好きです。豚骨醤油ラーメンの大盛りを頼みました、スープはアツアツで麺は好き嫌い分かれそうですが自分的には美味しい。
| 名前 |
越後秘蔵麺無尽蔵 こいわ家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5612-3385 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 24時間営業 |
| HP | |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
小岩らしい周辺の中にあるラーメン店。冷麺の麺の食感が好きな方には合う。特許麺とのこと。好き嫌いはある。私は、好き。何より24時間オープンは、ラーメン店として良き。ラーメンは、夜中に突然食べたくなるものである。安定感ある味。