小岩で味わう、濃厚煮干しつけ麺！
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つけ麺 ｢鼈｣の特徴
濃厚魚介つけ麺は旨味が濃くて絶品です。
小岩駅から徒歩1.2分、アクセス良好な立地です。
豊富なトッピングで満腹感が得られる一杯です。
小岩は初めて来ました。小岩駅前で評判の良いつけ麺屋さんみたいだったので、11：30頃に店前を通ったら並んで無かったので入店しました。魚介ベースと煮干ベースがあり、特製つけ麺で魚介ベースを選択。あっさりでもコクがあり最後まで美味しくいただけました。カイワレが良いアクセントになってた。煮卵も美味しいかった。つけ麺の麺は茹で時間が8分20秒かかるので、注文から提供までは10分以上かかるので、10席しかないためピーク時にはすぐに列ができそう。
つけ麺がおいしく、エリアではナンバーワン。1000円程度で楽しめます。12月から値上げの模様。食事後のスープは、ゆずのピールもはいりさっぱりした味わい。
JR総武線小岩駅南口のサンロードにある人気のつけ麺専門店です。昼時は常に行列ができており、この日も外で5人、中で3人ほど待ちの状態！それでも回転が早く、10分ほどで席へ案内されました。今回は特製濃厚煮干しつけ麺（1,100円）を注文。麺量は並盛でも300gとボリュームたっぷりで、大盛り無料なのも嬉しいポイントです。立ち上る煮干しの香りがとても印象的でした。魚介の旨味がぎゅっと詰まったつけ汁はドロッとしすぎず、サラサラすぎず、絶妙な粘度で麺との絡みが抜群です。ひと口すすると、鰹や節系の芳ばしい香りが鼻を抜け、その奥から豚骨のまろやかなコクが追いかけてきます。濃厚ながらもくどさはなく、最後までバランスよく楽しめる仕上がりでした。中太ストレート麺はモチモチとした弾力があり、冷水でしっかり締められていて、つるつるの喉越しが心地いいです。麺の存在感がしっかりしているので、スープに負けない力強さを感じます。トッピングのチャーシューはバラ肉で柔らかく、脂の旨味とタレの甘辛さが絶妙！味玉は黄身がとろりと半熟で、濃厚な味わい。海苔やカイワレの爽やかさもアクセントになり、全体のバランスを上品にまとめています。食後にスープ割りをお願いすると、煮干しの香りがふわっと広がり、最後の一口まで楽しめました。全体を通して完成度が高く、魚介系つけ麺の中でも上位に入る満足度！駅近でアクセスも良く、一人でも入りやすい雰囲気なので、小岩でつけ麺を食べるなら間違いなく候補に入る一軒です！
小岩のつけ麺といえばこちらのすっぽんさん。券売機はやや複雑なのでもう少しシンプルにしてほしいかな。色々な決済方法があってすごく便利なんだけどね。特製濃厚魚介つけ麺1100円オープンインして7-8分程で着丼。麺サイド：チャーシューは5枚、ノリ2枚、程よい半熟の煮卵、かいわれがのる。中太麺のストレートでツルッとした食感がスープによく絡む。スープ：ドロドロ過ぎず肉やメンマなどゴロゴロ入っている。甘みが程よくめちゃくちゃうまい。全体的にコスパがよくバランスが良くよく仕上がってますねー。こりゃリピートしたくなるつけ麺でした！ご馳走様でした！！
小岩駅南口から歩いてすぐの場所にある鼈さんは、地元で長く愛されているつけ麺の名店です！昼時や週末になると常に行列ができており、以前から気になっていたお店にようやく訪問できました！商店街の一角に構える小さな店構えですが、店内は清潔感があり、スタッフの方々もテキパキと動いていて気持ちの良い接客をしてくれます！今回は定番人気の「濃厚魚介つけ麺」を注文しました！提供された瞬間から魚介の香ばしい香りが立ち上り、食欲がそそられます！スープは粘度のあるドロ系ではなく、どちらかと言えばサラッとしつつも魚介のコクと豚骨の旨味がしっかり詰まった濃厚系で、動物系の重たさや臭みは一切なく、非常にバランスが取れています！麺は中太のもっちりしたストレート麺で、スープとの絡みもよく、小麦の風味がしっかりと感じられます！大盛りまで同一料金なので、大食いの方にとっては良いですね！笑具材は短冊チャーシュー、メンマ、刻みネギとシンプルながら、どれも丁寧に仕込まれていて、全体の完成度を高めています！途中で卓上の酢や胡椒、七味で味変しながら、自分好みの味に調整できるのも楽しいですね！ラーメン激戦区の小岩においても群を抜いた完成度の高いつけ麺を提供してくれるお店で、並ぶ価値は十分にあります！ご馳走様でした！─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─今回の熱盛メニューは、濃厚魚介つけ麺！─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─◇◆ 店舗情報 ◆◇住所:東京都江戸川区南小岩7-27-7最寄駅:小岩駅■ 営業時間月・水・木・金・土・日11:00 - 15:1517:30 - 22:20 L.O. 22:00火定休日予算:1,000〜1,999円カード:不可。
安定してます美味いです誰が食べても好きなやつつけ麺としての完成度が高い太麺が美味いつけ麺の出汁も美味い麺は300グラム全部トッピング高菜明太ご飯もうお腹がはち切れそうなボリュームでした。夜20時30分くらいでしたのですんなり入れましたが、ランチ時は混雑します。小岩の中では人気店ですので待ち覚悟で。リピ確定。
東京都江戸川区、小岩駅南口近くの鼈で濃厚魚介つけ麺@880円+明太子高菜ごはん@250円(税込)。思えばもうここで10年以上も営業している人気店。魚介の風味とそこからくる旨みが嫌味にならない丁度良い感じの若干とろみのあるつけ汁がとても美味しい。太めで噛み応えがありつつ喉越しもよく、なおかつ小麦の香りよい麺の組み合わせで、とても美味しいです。そして明太子高菜ごはんにはかなりの量の明太子と高菜が乗っているのも食べ応えがあってとても良い。#東京 #東京都 #江戸川区 #江戸川 #小岩#らーめん #ラーメン #つけ麺 #麺#鼈#濃厚魚介つけ麺 #明太子高菜ごはん #魚介。
美味いものを美味いとしか表現できない情けない俺です。このままでは狼少年になってしまう。美味いと言いすぎて、本当に美味いものを表現したいときどうせいつものレベルでしょ？って思われちゃう。そんな不安を抱えつつ本日の美味い話。鼈＝すっぽん「かまど」って読んでて変換してもこの漢字にならず新しい漢字を学んだ日でもありました。ここのウリ（？）は濃厚魚介つけ麺or濃厚煮干しつけ麺おすすめされると俺の天邪鬼が出しゃばってきて違うものを注文しようと、そそのかしてくる。頼んだのは「魚介」じゃなくて「魚貝」塩つけ麺。これだけ麺に具材が盛り付けられてる。言おうかな。どうしようかな。信じてもらえるかな。美味い。メチャメチャ美味いよ。新感覚じゃないけど知ってる味だけど心がこじ開けられちゃう美味さ。魚貝の塩スープには細切りチャーシューがゴロゴロ。いい塩梅で欲しい脂を補給してくれる。素直なストレート太麺を塩の湯にどっぷりつけたら最後まで美味いが止まらない。これほどのレベルが伏兵だなんてオススメのつけ麺、どうなっちゃうの？塩魚貝つけ麺：880円※並・大 同料金。
鼈［すっぽん］エキスが入ってるわけではなさ気なつけ麺屋さん街歩きで小岩訪問時に気になって来店。店着日曜の12時30分ということも有り満席。券売機で濃厚魚介つけ麺大盛り880をポチって待機。ちなみに普通だと麺200グラム、大盛り300まで無料というコスパの良いお店。店舗はJR総武線小岩駅南口から駅前ロータリー沿いのサンロードという車道付き商店街入って直ぐの好立地、黒い壁紙に木の家具類でスタイリッシュな店内。厨房ご主人と洗とホールに2名という布陣。10分程でカウンターが空いたとアナウンスされて着席、程なく着丼。プレーンなつけ麺だが付け汁は湯気が上がり美味そう。早速麺をディップしていただく。中濃のスープは魚介と豚のダブルか、甘さが立ってて粘土と酸味のある付け汁。コレに細めのうどんにカンスイ仕込んだみたいな表面軟仕上げアルデンテ、モチツルの中細麺で頂く。食感的にはタピオカ系の弾力と歯触りで噛み応えある。独特の組み合わせでスルスル行ける。旨い。大盛り300は最後少し飽きてしまいましたが、最後は割りスープを頂いて完食しました。酸味、、、柑橘系と併さったこの味が麺からもスープからも酢ともちょっと違うが食後もあと引く。チャンス有ればまた来たいと思います。ごちそうさまでした。
| 名前 |
つけ麺 ｢鼈｣ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～15:15,17:30～22:20 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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つけ麺・中華そば 鼈＠小岩特製濃厚煮干しつけ麺（大）「 鼈」は、「すっぽん」と読みます。それほど混んでおらず、すぐに入店できました。独特な要素はあまり感じられませんが、魚介豚骨の美味しい漬け汁に、ツルツル喉越しのよい中太ストレート麺は、ともに美味しかったです。近くにあれば、つけ麺気分になったら、気軽に訪問できそうな気がします。