小岩の濃厚煮干しつけ麺、やみつき必至！
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つけ麺 ｢鼈｣の特徴
濃厚魚介つけ麺は旨味が濃くて絶品です。
小岩駅から徒歩1.2分、アクセス良好な立地です。
豊富なトッピングで満腹感が得られる一杯です。
つけ麺・中華そば 鼈＠小岩特製濃厚煮干しつけ麺（大）「 鼈」は、「すっぽん」と読みます。それほど混んでおらず、すぐに入店できました。独特な要素はあまり感じられませんが、魚介豚骨の美味しい漬け汁に、ツルツル喉越しのよい中太ストレート麺は、ともに美味しかったです。近くにあれば、つけ麺気分になったら、気軽に訪問できそうな気がします。
小岩は初めて来ました。小岩駅前で評判の良いつけ麺屋さんみたいだったので、11：30頃に店前を通ったら並んで無かったので入店しました。魚介ベースと煮干ベースがあり、特製つけ麺で魚介ベースを選択。あっさりでもコクがあり最後まで美味しくいただけました。カイワレが良いアクセントになってた。煮卵も美味しいかった。つけ麺の麺は茹で時間が8分20秒かかるので、注文から提供までは10分以上かかるので、10席しかないためピーク時にはすぐに列ができそう。
つけ麺がおいしく、エリアではナンバーワン。1000円程度で楽しめます。12月から値上げの模様。食事後のスープは、ゆずのピールもはいりさっぱりした味わい。
JR総武線小岩駅南口のサンロードにある人気のつけ麺専門店です。昼時は常に行列ができており、この日も外で5人、中で3人ほど待ちの状態！それでも回転が早く、10分ほどで席へ案内されました。今回は特製濃厚煮干しつけ麺（1,100円）を注文。麺量は並盛でも300gとボリュームたっぷりで、大盛り無料なのも嬉しいポイントです。立ち上る煮干しの香りがとても印象的でした。魚介の旨味がぎゅっと詰まったつけ汁はドロッとしすぎず、サラサラすぎず、絶妙な粘度で麺との絡みが抜群です。ひと口すすると、鰹や節系の芳ばしい香りが鼻を抜け、その奥から豚骨のまろやかなコクが追いかけてきます。濃厚ながらもくどさはなく、最後までバランスよく楽しめる仕上がりでした。中太ストレート麺はモチモチとした弾力があり、冷水でしっかり締められていて、つるつるの喉越しが心地いいです。麺の存在感がしっかりしているので、スープに負けない力強さを感じます。トッピングのチャーシューはバラ肉で柔らかく、脂の旨味とタレの甘辛さが絶妙！味玉は黄身がとろりと半熟で、濃厚な味わい。海苔やカイワレの爽やかさもアクセントになり、全体のバランスを上品にまとめています。食後にスープ割りをお願いすると、煮干しの香りがふわっと広がり、最後の一口まで楽しめました。全体を通して完成度が高く、魚介系つけ麺の中でも上位に入る満足度！駅近でアクセスも良く、一人でも入りやすい雰囲気なので、小岩でつけ麺を食べるなら間違いなく候補に入る一軒です！
初めての訪問でしたが、本当においしかったです！濃厚なスープともちもちの麺の相性が抜群で、夢中で食べてしまいました。ただ、帰宅後に海鮮アレルギーのような発疹が出てしまい…普段は鮮度の落ちた海鮮を食べた時だけ出るので少し心配です。味は間違いなく最高で、また行きたい気持ちは山ほどあるのに、ちょっと怖くて迷っています。それくらいおいしかった、ご馳走さまでした。
小岩のつけ麺といえばこちらのすっぽんさん。券売機はやや複雑なのでもう少しシンプルにしてほしいかな。色々な決済方法があってすごく便利なんだけどね。特製濃厚魚介つけ麺1100円オープンインして7-8分程で着丼。麺サイド：チャーシューは5枚、ノリ2枚、程よい半熟の煮卵、かいわれがのる。中太麺のストレートでツルッとした食感がスープによく絡む。スープ：ドロドロ過ぎず肉やメンマなどゴロゴロ入っている。甘みが程よくめちゃくちゃうまい。全体的にコスパがよくバランスが良くよく仕上がってますねー。こりゃリピートしたくなるつけ麺でした！ご馳走様でした！！
「濃厚辛つけ麺」980円小岩駅から徒歩2分と駅近。日曜日の14時に訪問で並びは3名。店内はカウンター9席のみですが思ったよりうったりしたスペースです。麺は同料金で並盛の200gと大盛の300gが選べます。もちろん大盛の300gをチョイス！三河屋製麺の麺はもちもち！とにかく麺が美味しい！つけ汁は濃厚と書いてある通りかなりの濃厚さです。チャーシューはとろ〜り柔らか。300gの麺なんてぺろりと食べれちゃいます。スープ割をお願いすると、ゆず、ゴマ、ネギと割スープを入れてくれます。すると今までの濃厚スープから爽やか系スープに大変身。ランチタイムが終わるまで並びがあり、さすが小岩の人気店ですね。
土曜日の17時30分頃伺いました。先客は１名、15分後には満席になってました。特製濃厚つけ麺大盛1100円をいただきました。とても美味しかったです。麺大盛、刻みにんにく無料なのがありがたかったです。
小岩駅南口から歩いてすぐの場所にある鼈さんは、地元で長く愛されているつけ麺の名店です！昼時や週末になると常に行列ができており、以前から気になっていたお店にようやく訪問できました！商店街の一角に構える小さな店構えですが、店内は清潔感があり、スタッフの方々もテキパキと動いていて気持ちの良い接客をしてくれます！今回は定番人気の「濃厚魚介つけ麺」を注文しました！提供された瞬間から魚介の香ばしい香りが立ち上り、食欲がそそられます！スープは粘度のあるドロ系ではなく、どちらかと言えばサラッとしつつも魚介のコクと豚骨の旨味がしっかり詰まった濃厚系で、動物系の重たさや臭みは一切なく、非常にバランスが取れています！麺は中太のもっちりしたストレート麺で、スープとの絡みもよく、小麦の風味がしっかりと感じられます！大盛りまで同一料金なので、大食いの方にとっては良いですね！笑具材は短冊チャーシュー、メンマ、刻みネギとシンプルながら、どれも丁寧に仕込まれていて、全体の完成度を高めています！途中で卓上の酢や胡椒、七味で味変しながら、自分好みの味に調整できるのも楽しいですね！ラーメン激戦区の小岩においても群を抜いた完成度の高いつけ麺を提供してくれるお店で、並ぶ価値は十分にあります！ご馳走様でした！─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─今回の熱盛メニューは、濃厚魚介つけ麺！─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─◇◆ 店舗情報 ◆◇住所:東京都江戸川区南小岩7-27-7最寄駅:小岩駅■ 営業時間月・水・木・金・土・日11:00 - 15:1517:30 - 22:20 L.O. 22:00火定休日予算:1,000〜1,999円カード:不可。
| 名前 |
つけ麺 ｢鼈｣ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:00～15:15,17:30～22:20 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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特製でしたっけつけ麺いただきましためっちゃ旨かったです接客も丁寧で非常に感じ良かったですよ土曜日の14時過ぎだったからか混雑もなくスムーズに着席できました。