煮干しと豚骨の旨味、特製ラーメン！
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めん処 宣の特徴
煮干しと豚骨の絶妙なハーモニー、特製あっさりラーメンが大好評です。
無化調の独特な甘味スープがちぢれ麺に絡み、リピーター続出中です。
濃厚つけ麺とともに、優しい店主の元気な接客が心に残ります。
メニューは少ないですが、隠れた名店の雰囲気のお店です。正直なかなかヘビーなラーメンですが、あっさりラーメンもあるので安心です。普通盛りでも麺が多く、トッピングのチャーシューが塊なので大盛りは注意が必要です。魚介とんこつなのか中々凝ったラーメンです。ワンオペなので多少待ちはあります。
最高なラーメン屋！[日曜日も営業していますが、麺がなくなり次第なので、夜やってない可能性大。近いので定期的に訪問、というか定期的に食べたくなる。ラーメンが美味しいじゃなくて店主もすっごい良い人。しかしお年なのでいつまで続けられるか分からないが長生きして欲しい。
めっちゃ美味かったです！ご飯のサービスがあって神でした！！！店主の方がとても良い人でした。長生きしてください。
うちの家族が大好きなラーメン屋さんです！本当に美味しいです！本当は教えたくないお店ですが…このラーメンがこの価格でいいのか？と思えるようならーめんです！一回行ったら、また食べたくなる….♾️ループでふ！
まず、入店して驚かされるのは店内にはメニュー表が存在しなく壊れた券売機1箇所に表記されてるだけです。豚骨魚介そば（あっさり）¥900-を注文したした。おそらく、九州醤油がベースになってるのでスープは甘く感じられた。あっさりを注文した割には脂まみれの焼豚と背脂が浮いたスープが若干苦手ですが、豚の臭みは有りませんでした。麺は縮れ麺で歯応えが有って美味しかったです。令和7年6月の段階でメニューは6種類しか無く、券売機も故障しており現金のみのやり取りです。
※個人の感想です美味しさ：3具材 ：5でした。近くにあるパーキングに止め訪問。1,100円でコッテリの大盛りいただきました。スープが「かなり甘い」です。食べ終わった後、私と同じ感想を持たれる方ももしかしたら多いかもしれません。その分、他店と味の差別化ができているとは思います。ただ、自分の舌には合いませんでした。甘くないスープで食べてみたい麺と具材でした。具材はチャーシューがゴロゴロ入り、煮卵もあり、海苔もあり、チャーシューもありで、文句なしでした。結論：味について、1,100円支払ってやや損したかな。と思いました。※あくまでも個人の感想です。
豚骨魚介ラーメンあっさりって、、この味の深みであっさりぃ〜!?開店前にお店の前に通りかかり、その香りに仕事を済ませたら、絶対来ようって…人気はあっさりのようなので、あっさりをチャーシュー増しにして…着丼したラーメンにビックリ！このコクの香りと背脂チャチャが、あっさり〜？一口啜るスープは唯一無二の深い旨味のコク。分厚くカットされたチャーシューほろりにほっぺがゆるむぅ〜もうあっさりとかコッテリとかどうでも良いっ！とにかくこれはうまいっ!!啜るめんにスープが絡み、サービスのライスをかき込むともうたまらんっ♪ボリューム満点、中年のお腹にはかなり辛いけど、箸が止まらず完食ですっ。
煮干し系は苦手な私ですが、煮干しと豚骨の合わせという事でしたので行ってみました。「あっさり」と「こってり」、つけ麺と和風という大きく4つのメニューで構成されてます。「こってり」を頂きましたが肉はホロホロと崩れるくらいの柔らかさ、魚介の味はそれほどまで強くはなく私でも美味しく食べられました。近所の常連さんが多いようなイメージかな… つけ麺もとても美味しかったです。個人的には辛味が付けられると嬉しい感じ。あっさりでも見た目はかなり濃い感じですが、食べてみるとそこまでコッテリではないので美味しく食べられます。毎回、店主さんの愛想の良さに素晴らしいなと感じます。
美味しすぎる！2回食べたら中毒になってる。何度も食べたくなるラーメン。和風も、あっさりも、冷やしも全部違って美味しい🤤そろそろつけ麺のざるは新しく変えてほしい😂
| 名前 |
めん処 宣 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:00,18:00～23:00 |
| HP |
https://japoncompany.business/katsushika-city/541801-noodle-shop-sen |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日ランチ１１時５０分店内４割の入り豚骨魚介そばコッテリをチョイス店内は薄暗くクラシックでディープな雰囲気だが店主はいい人。スープはしっかり濃度があり豚骨より魚介系がかなり強い作りで、濃厚だが塩味は控え目で旨い。麺は中細ストレートタイプで啜りやすくジャストな茹で加減で旨い。麺とスープの相性も良い。チャーシューは大振りのバラ肉がたっぷりのっており角煮位の厚みもあり柔らかくとても旨い。メンマも大振りで丁度良い食感でこちらも旨い。頼まなかったが半ライスサービスがあるよう。米に合いそうなラーメンだったので次は頼もう。