チャーチュー香ばし！
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塩そば専門店 麺屋ギャオス 秩父店｜鯛だし 塩ラーメンの特徴
鯛塩の響きに魅了される絶品ラーメンを提供しています。
秩父市役所近くの餃子菜苑居抜きのユニークなお店です。
スープとトッピングが丁寧に作られたラーメンが楽しめます。
当たり障りなく、出汁が効いててまとまっている感じ。普通の卵が食べたかったです、、飲んだ後にラーメンをつまむ感じとしてよかったです。
写真:上柚子塩ラーメンチャーチューが大きく、炙っているため香ばしく美味しかった。麺は細麺でコシがあり、柚子の香りもしっかりと感じられ、さっぱりしたラーメンでした。ラインのクーポンでかなりお得にいただけます。また行きたいです。ご馳走様でした。
仕事の合間に来店。到着時にちょうど暖簾をしまうところだったけど、ギリギリ入れてくれ、初来店。小川町の店に行こうと思っていたが、なかなか塩ラーメンが好きじゃなく行動に移せなかった。とゆうより、美味しい塩ラーメンが無い。その考えがあった。着丼するなりスープからいただくが、旨みが凝縮され鯛の甘さなのか美味い！ネギ完璧、穂先メンマ完璧、チャーシューは炙ってあり香ばしい。麺も小麦を感じる、ゆずがある無しでバランスが変わるが、ゆずがあることで脂っこさが中和され完璧。海苔もそりゃ合いますよ。塩ラーメンなのに満足する美味いラーメンは、今のところラーメンフィールさんとギャオスさんです。店員さんも店主さんも優しく、トータルバランスが優れているお店。一度食べたら、また食べたくなる味でした。土日は夜営業がスタートしているようなので再訪したい。
塩味のラーメン屋さんです。普段塩味のラーメンはあまり食べ無いのですが、まだ来たことがなく気になっていたので来店してみました。とっても優しいお味のスープでした。あっさりしているけど優しい深みがある感じ！とっても美味しかったです。LINE登録するとトッピングクーポンも取得できるみたいです。
子供の頃は居酒屋だった場所。市役所の近くにあったので地元の人で賑わっていたゆかりの場所に美味しい塩蕎麦のお店ができました！！全然脂っこなく、ファミリー含めて万人受けするお味。麺は細麺なので、スープがしつこくなくてもしっかり味わえます！！そしてチャーシューの上手いこと！！絶対肉盛りオススメです。大盛りにしましたがあっという間に食べてしまいました（笑）
平日のお昼頃に訪れました。並ばずに入店出来て、カウンター席に座りました。タッチパネル式の券売機で、発券しました。上塩そばとチャーシュー(1枚)のトッピングを頼みました。スープは鯛ベースの塩分控えめだが、旨味たっぷりの味。麺は細めのストレート麺。チャーシュー(2枚)、鴨肉(2枚)、白葱、メンマ、海苔(3枚)。チャーシューは、1枚トッピング追加。チャーシューは、厚く味もしっかりしていて、鴨肉も美味しかったです。完食しました。
味は良い！しょっぱさも丁度良い！ただ、改善点は多々ありそうな感じですまず、セルフサービスの水のコップは座敷側にしか無いのでカウンターに座るとどこにコップがあるのかわからない店長？経営者？な感じの人は波の店員な感じだが若い店員はまるで覇気がない嫌嫌感満載です店内全体覇気がないらーめん自体はスープが少なすぎ油そばに気を持った程度しかスープがないのでバランス悪く感じました麺の吸水率も高めなので伸びるのが早いらーめん全体的には味は良いのだがまた行きたいか？と聞かれるとそーでもないかな？
鯛塩という響きに誘われてうかがいました。餃子菜苑のあったところですね。清潔なお店です。塩そばをいただきました。真っ白な素敵な器です。スープがおいしいです。最近味の濃いラーメン店が多いのですが、ほっと優しい気持ちになれる味です。細めんも味わい深く、スープとよく合っていて、上品です。「雅（みやび）」という言葉がぴったりですね。大きなチャーシューも自己主張せず調和を保っています。おいしいですね。残さず完食しちゃいました。ごちそうさまでした。
スープもトッピングもとても丁寧に作られているのが伝わります。しっかりお腹を空かせて、繊細な味を楽しみたいラーメンです。店内はとても綺麗に整理整頓されており、店主さんの真面目さがうかがえます。
| 名前 |
塩そば専門店 麺屋ギャオス 秩父店｜鯛だし 塩ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 営業時間 |
[火水日月] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初訪問になります。近くの某そば店が激混みだったんで断念こちらが空いていたので訪問 先客も0でした😅塩そばとチャーシュー丼のセットをチョイススープは鯛だそうですが 鯛の風味は感じられ無かったかな まぁまぁな感じでした。 チャーシュー丼は美味しかったですね。