佐久市の台湾まぜそば、旨さ全開！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺屋こころ 長野佐久店の特徴
中込に新しく出来た混ぜ麺屋で、独特の雰囲気が広がっている感があります。
500円で享受できる麺や味は最高で、コストパフォーマンスも抜群です。
2時間から3時間並ぶ価値があるかは、個人の好みによると感じました。
日曜日の11時過ぎに行きました。お客さんは一名。店主さんはお客さんを迎えて券売機の裏で姿が見えない位置にいました。声をかけづらかったですが私はネギが苦手で他の店ではネギを水菜に変えてくれたので聞いたところ「そういうのはやってません」ネギを抜くこともできませんか？と聞いたら「できますよ」そりゃそうですよね。抜くだけなんだから。他の店では店主さんから水菜に変えれますよって言ってくれるとこもありました。券売機で買う前に聞いたのに注文レシートを取りに来た時はネギは抜きますか？と聞くこともなくこっちから言わなくてはいけない状況。マゼボナーラもなく塩まぜそばにしてニンニクもなしにしましたが味にパンチもなく肉は肉の味。相方は台湾まぜそばと唐揚げにしました。食べてる最中にバイトさんに指摘をしてる場面も。バイトさんとコミュニケーション取ってますか？と言いたくなるような感じがします。接客に対してと従業員に対して見直してください。食べ終わり帰る時には挨拶はありましたが笑顔は一切なかったですね。厳しい意見かとは思いますがお金を払って食べに行ってます。気持ちよく利用できる方がいいので投稿させていただきました。
《名古屋の味を近所で》《台湾まぜそば(特盛)》もっちりの麺が卵黄、タレ、挽肉、ニラに絡むっ、口の中が旨さでいっぱいになります。もちろん無料の追飯で最終まで美味しく頂きました。ご馳走様でした。
土曜日18:30に来店。お客さんは2組いましたがすぐに座れました。着席前に食券機で注文します。発酵ぐるめラリーの限定「ネバ旨❗W発酵まぜそば」大盛り(150円増し)を注文しました。キムチ納豆好きには当たり前にうまい1杯でした。もう1人は｢肉入り台湾まぜそば｣を注文。ちょい辛でしたが、海苔とぶしの風味が効いていて美味しかった。辛いのが苦手な方は台湾ミンチを別皿にできるとの事です。追い飯はレンゲ1杯程度を無料で入れてくれます。発酵まぜそばの方は大盛りにしたので残りタレが多すぎるかなーと思ったのですが、そんな事もなく最後までおいしく食べられました。小さいスペースですが、キッズスペースもありお子様連れにも配慮してくれてる感じが好印象でした。
メニューが美味しいのは勿論ですが、最後にひと口分のご飯をいただけるのがたまりません！残った汁(？)に混ぜて食べるご飯が満足感200％になります！店主さんが明るくて優しいのも、美味しく感じる大事なポイントだと思います。お店もいつも清潔感があります。
佐久市もラーメン激戦区になりつつあるが、中込に「麺屋こころ」がオープン。「台湾まぜそば」へのこだわりをみせていただく。台湾まぜそばの「追い飯」スタイルは「凌駕」とか「おおぼし」が先行し、差別化は厳しそう。が、こだわりの太麺は好感が持てるし、価格に賛否はあるが、他店との違いを地道にPRして定着して欲しい。
美味しいけど、1000円出す感じではない味。台湾まぜそばを食べました、美味しいけどしょっぱさが際立ちダシ等の旨味があまり感じない。たぶんですけど、魚粉等のダシ粉の割合が少ないか無いかで旨味が足りない気がしました。ごま、こしょう、だし等で主張してきて欲しい香味や旨味がボンヤリしていて、これならラーメンかなぁという感じ。
オープン直後に行きました。店内にはカウンター席がとテーブル席がありますが席数はあまりないです。オーダーは食券、現金飲みしかし初めての人には少し分かりにくいかなと思いました。麺が太麺なので提供には多少時間がかかります。まぜそばは結構味濃いめのピリ辛です。個人的にはこういうガツンと来る濃い味は好みなのでめっちゃ美味しく感じました。途中でテーブルに備え付けのお酢を回しかけるとさっぱり目に味変できて美味しいです！お酢の瓶には昆布が入っていていい味出てました。味変ですがラー油もテーブル席に置いてあると嬉しいなぁと思いました。麺は太麺、もちもち、香りがいい！お肉もホロホロ、並ではペロリでした！また近くに行くことがあれば寄りたいです！
ごく普通の味。特別旨い❗という訳ではない。
昼間に訪店。スタンダードな台湾まぜそばと、唐揚げセット＆小ライスを注文。並盛でもしっかりとした量。ニラや大蒜、挽肉と太めのモチモチ麺が混ざりガツガツいけます。ただ味は濃いめかな。卓上の昆布酢での味変も楽しめます。セットの熱々の唐揚げも大きめが2個と良心的。券売機で困っていると、近くに立っている女性店員さんが素早くフォローして下さり助かりました。味、コスパともに充分満足な良店でした。
| 名前 |
麺屋こころ 長野佐久店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0267-78-5888 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
入ってすぐに券売機以外とトッピングや種類も豊富学生は、サービスありですカウンター4席、テーブル小さめ、4席くらいひき肉しっかり味ついていて、辛味も他店よりはからめツルツルで食べやすい最後に、追い飯無料でありました。